एक बार में बहुत ज्यादा खाने की आदत आपको बना सकती है दिल की बीमारी का शिकार, एक्सपर्ट से जानें अन्य सभी खतरे

स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है कि हम समय पर अपनी डाइट लें, लेकिन कई लोगों की आदत होती है कि वो बहुत ज्यादा खाना खाते हैं। जिसे ओवरईटिंग कहा जाता है। ये आदत आपको कुछ लोगों में नहीं बल्कि कई लोगों में नजर आ सकती है, इसके कारण कई लोग मोटापे, डायबिटीज और अन्य रोग का शिकार होते हैं। आसानी से एक बार में बहुत ज्यादा खाना आपके लिए आसान हो सकता है लेकिन क्या आप जानते हैं इस आदत के कारण आप कई गंभीर रोगों को न्योता दे रहे होते हैं। यही नहीं बल्कि ओवरईटिंग के कारण आपके हृदय स्वास्थ्य को भी खतरा होता है। यह उन लोगों के लिए ज्यादा अहम है जो मोटापे से ग्रस्त हैं, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप के साथ हैं। शोध में भी ये बात स्पष्ट हो चुकी है कि कैसे एक बार में बहुत ज्यादा खाने से हृदय स्वास्थ्य और पूर्ण स्वास्थ्य को खतरा होता है। डॉक्टर और एक्सपर्ट भी आपको एक बार में बहुत ज्यादा खाने की आदत से दूर रहने की सलाह देते हैं। इसी पर हमने बात की दिल्ली के फोर्टीज अस्पताल में कंसल्टेंट कार्डियोलॉजिस्ट आपातकाल और सीसीयू (CCU) के प्रमुख डॉक्टर शैलेंद्र भदौरिया से। जिन्होंने इस विषय पर जानकारी दी कि कैसे एक बार में बहुत ज्यादा खाने या ओवरईटिंग से हमारे हृदय स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है। 

कैसे ओवरईटिंग से हृदय स्वास्थ्य होता है प्रभावित

एक बार में बहुत ज्यादा खाने की आदत अक्सर आपको पेट संबंधित समस्याओं का शिकार बना सकती है, ये हृदय रोगियों के लिए बहुत खतरनाक हो सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि जब कोई भी व्यक्ति बहुत ज्यादा खाना खाता है तो उसका पेट तेजी से फूलने लगता है जिसका सीधा संबंध हृदय से होता है। इस कारण हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा भी कई गुना बढ़ जाता है। डॉक्टर शैलेंद्र भदौरिया ने बताया कि जो लोग एक बार में बहुत ज्यादा खाना खाते हैं या फिर ओवरईटिंग की आदत के साथ रहते हैं उन लोगों के कमर के आसपास एक फैट जमा होता है जिसे एक्टिव फैट के नाम से जाना जाता है। इस फैट में से फ्री रेडिकल निकलता है जो डायबिटीज, हृदय रोग, ब्लड प्रेशर के बढ़ने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बढ़त हो सकती है। इस स्थिति में जो लोग पहले से ही हृदय रोग का शिकार होते हैं उन लोगों को इस दौरान हार्ट अटैक का खतरा रहता है। 

डॉक्टर भदौरिया ने बताया कि जब हृदय रोगी इस तरह से अपनी खानपान की आदत रखता है जिसमें वो एक बारे में बहुत ज्यादा खाए तो इससे उसके इलाज और उसकी रिकवरी में काफी बुरा असर होता है। जिसके कारण उन्हें स्वस्थ रहने में काफी मुश्किल हो सकती है और वो फिर से उस स्थिति में जा सकते हैं जिसमें वो थे या उससे भी गंभीर स्थिति का सामना कर सकते हैं। 

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ओवरईटिंग और हार्ट अटैक के बीच संबंध

जब आप एक बारे में बहुत ज्यादा खाना खा रहे होते हैं तो इस दौरान आपका उच्च रक्तचाप जिससे थक्के जमने लगते हैं। इसके कारण आपके शरीर में रक्त वाहिका बाधित होती हैं और दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा बढ़ने लगता है। इसके अलावा जब आप एक बड़ा भोजन करते हैं तो इससे आपकी रक्त वाहिकाओं की आंतरिक परत को भी प्रभावित होना पड़ता है। वहीं, इंसुलिन रक्त के स्तर में वृद्धि होने के कारण कोरोनरी धमनियों की सामान्य शिथिलता कम हो जाती है, जो एक समय पर गंभीर स्थिति को पैदा कर सकता है। 

ओवरईटिंग क्या है

ओवरईटिंग सिर्फ यही नहीं कि आप एक बड़ा भोजन या बहुत ज्यादा खाना एक बार में खाते हैं। बल्कि आप उस बहुत ज्यादा सेवन करने वाली डाइट में क्या खा रहे हैं इसका आपकी सेहत पर सीधा असर होता है। आप जब अपनी थाली में बहुत ज्यादा ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं जिनसे आपको सिर्फ खराब कैलोरी ही मिलती है जैसे: तले हुए भोजन और प्रोसेस्ड फूड। इसके कारण आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने लगता है और उच्च रक्तचाप का शिकार हो सकते हैं। 

कैसे दूर करें ओवरईटिंग की आदत

हेल्दी डाइट लें

अक्सर जिन लोगों की आदत होती है कि वो बहुत ज्यादा खाना खाने की आदत होती है उन लोगों को हमेशा खुद को स्वस्थ रखने के लिए इस चीज का ख्याल रखना चाहिए कि वो अपनी डाइट में सिर्फ हेल्दी चीजों को शामिल करें। यानी आपको उन चीजों को अपनी डाइट से बाहर रखना चाहिए जो आपको नुकसान पहुंचाते हैं जैसे: प्रोसेस्ड फूड्स, ज्यादा नमक वाले खाद्य पदार्थ और तला हुआ भोजन। बल्कि आपको अपनी डाइट में प्रोटीन, विटामिन्स और फाइबर को शामिल करना चाहिए, जो आपके पूर्ण स्वाथ्य को स्वस्थ रखने का काम करते हैं। 

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छोटे-छोटे भोजन लें

आप ही नहीं बल्कि कई लोगों की ये आदत होती है कि वो एक ही बार में ज्यादा खाने की कोशिश करते हैं, जबकि आपको इसकी बजाए ये आदत डालनी चाहिए कि आप छोट-छोटे भोजन लें। जब आप थोड़ी-थोड़ी देर में छोटे-छोटे भोजन लेते हैं तो इससे आपका ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है, आपके हृदय भी अच्छी तरह से काम कर पाता है, आप पेट के स्वास्थ्य को भी स्वस्थ रख सकते हैं और आप अच्छी तरह से चबाते हुए उन भोजन का सेवन करते हैं। 

कम कैलोरी वाली डाइट लें

आप अपनी डाइट में कैलोरी को शामिल करें लेकिन उन चीजों को जिनमें अच्छी कैलोरी हो। आप अपनी डाइट में कुछ डेयरी प्रोडक्ट्स, कम मीठे फल और सब्जियों को शामिल कर सकते हैं। इन सभी चीजों में पर्याप्त पोषण होता है जो आपके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर रख सकता है और आपको ओवरईटिंग की आदत से भी छुटकारा दिला सकते हैं।

नियमित रूप से एक्सरसाइज करें

एक्सरसाइज आपके पूर्ण स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जिसकी मदद से आप लंबे समय तक खुद को स्वस्थ रखने के साथ अपने हृदय स्वास्थ्य को भी स्वस्थ रख सकते हैं। खासकर जो लोग पहले से ही हृदय रोग या डायबिटीज से पीड़ित है उन लोगों को रोजाना कम से कम 30 मिनट एक्सरसाइज या योग करना चाहिए। इसकी मदद से आप काफी हद तक दिल के दौरे या हार्ट अटैक की स्थिति से अपना बचाव कर सकते हैं और खुद को स्वस्थ रख सकते हैं। 

इस लेख में दी गई जानकारी दिल्ली के फोर्टीज अस्पताल में कंसल्टेंट कार्डियोलॉजिस्ट आपातकाल और सीसीयू (CCU) के प्रमुख डॉक्टर शैलेंद्र भदौरिया से बातचीत पर निर्भर है।