Ginger Candy Natural Cough Cold: इन दिनों पूरे देश में मौसम बदल रहा है। गर्मियों का मौसम जा रहा है और सर्दियों ने उत्तर प्रदेश, दिल्ली, नोएडा, हरियाणा और पंजाब ने दस्तक दे दी है। सर्दियों का मौसम आते ही ज्यादातर लोगों को सर्दी-जुकाम, गले में खराश जैसी समस्या देखने को मिल रही है। सर्दी-जुकाम और गले की खराश से राहत पाने के लिए कुछ लोग दवाएं ले रहे हैं, कुछ लोग घरेलू नुस्खों (Home Remedies for Cough and Cold) को अपना रहे हैं। दवाएं हों या फिर घरेलू नुस्खे हर इंसान आसानी से कैरी नहीं कर सकता है। इसलिए आज हम आपको गले की खराश, सर्दी और जुकाम से राहत पाने के लिए एक खास नुस्खा बताने जा रहे हैं।
इस नुस्खे की खास बात ये है कि आप इसे अपने साथ पॉकेट (Adrak ki Candy) में कैरी कर सकते हैं। ये नुस्खा है अदरक की कैंडी। अदरक की कैंडी आप बच्चों को भी सर्दी-खांसी में भी दे सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कैसे बनाई जाती है अदरक की कैंडी (Ghar par Adrak ki candy kaise banaye)।
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अदरक की कैंडी खाने के फायदे - Homemade Ginger Candy Natural Cough, Cold Flu Remedy
अदरक की कैंडी बनाने के लिए सामग्री - Ingredients to make Ginger Candy
अदरक - 200 ग्राम
गुड़ - 400 ग्राम
काला नमक - 1 चम्मच
हल्दी - 2 चम्मच
अदरक की कैंडी बनाने की विधि - Ginger Candy Recipe in Hindi
- सबसे पहले अदरक को धोकर छिलका उतार लीजिए। इसके बाद इसको टुकड़ों में कांटें।
- छोटे टुकड़ों में काटे गए अदरक को मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीस लें।
- अब एक पैन को गर्म करें और इसमें अदरक का पेस्ट डालें।
- जब अदरक का पेस्ट अच्छे से स्मूथ हो जाए तो इसमें अदरक को डालें और पिघलने दें।
- इस मिश्रण में काला नमक, हल्दी और काली मिर्च का पाउडर डालकर मिलाएं।
- जब ये मिश्रण अच्छे से पक जाए तो इसमें 1 चम्मच घी डालकर छोड़ दें।
- अब एक बटर पेपर पर चम्मच की मदद से कैंडी के शेप में फैलाएं।
- जब अदरक और गुड़ का मिश्रण बटर पेपर पर सेट हो जाए तो इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें।
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अदरक की कैंडी के फायदे - Benefits of Ginger Candy
अदरक और गुड़ के पोषक तत्व गले की खराश और गले के दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
अदरक की कैंडी में प्राकृतिक मिठास पाई जाती है। ये बाजार में मिलने वाली केमिकल्स से भरी कैंडी से अच्छी होती है।
अदरक की कैंडी की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों के मौसम में इसका सेवन शरीर को गर्मी मिलती है।
जो लोग डायबिटीज के पेशेंट्स हैं उनके लिए अदरक बेहतरीन चीज है। यह बढ़ी शुगर को कम करने का काम करता है।
अदरक बदहजमी को भी दूर करने का काम करता है। इसके अलावा जिन लोगों को पाचन क्रिया से जुड़ी दिक्कतें होती हैं उन लोगों के लिए अदरक बेहद फायदेमंद मानी जाती है।
