ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्वादिष्ट और फायदेमंद नुस्खा है, जिसे कि आप अपनी डाइट में शामिल कर कई फायदे पा सकते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स कार्ब और कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स केल, फूलगोभी और सरसों के साग के साथ काफी निकटता से संबंधित हैं। इस सब्जी का उपयोग सूप, सलाद और कई अन्य चीजों में किया जाता है। खाने में पौष्टिकता से भरपूर होने की वजह से ये कई स्वास्थ्य समस्याओं में भी मददगार है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होते हैं, जो कि वजन घटाने से लेकर कोलेजन उत्पादन को प्रभावी रूप से बढ़ावा दे सकता है। आइए यहां हम आपको इसके फायदे बताते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के फायदे
1. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एंटीऑक्सिडेंट गुणों का एक बड़ा स्रोत हैं, जिसकी वजह से यह आपके संपूर्ण शरीर के लिए फायदेमंद होता है। एक अध्ययन में पाया गया है कि प्रति दिन लगभग दो कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाने से कोशिकाओं की क्षति को लगभग 30 प्रतिशत कम किया जा सकता है। जितना कि मूंग स्प्राउट्स आपके लिए फायदेमंद है, उतना ही ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
2. वजन को कम करने में मददगार
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिसकी वजह से यह वजन घटाने में भी मददगार है। ब्रसेल्स स्प्राउटस की एंटी इंफ्लामेटरी शक्ति कई बीमारियों के जोखिम को कम कर सकती है, जिसमें हृदय रोग और कैंसर भी शामिल हैं। इसमें मौजूद एंटी इंफ्लामेटरी कंपाउंड, जो कि कोशिकाओं को डीएनए क्षति से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देते हैं। यह टाइप 2 डायबिटीज के साथ-साथ आंत्र रोग और मोटापे जैसी स्थितियों से निपटने में सहायक है।
इसे भी पढें: खाली पेट ऑफिस भागने की रहती है जल्दी तो बस 5 मिनट में तैयार करें ये 4 ब्रेकफास्ट
3. रोग प्रतिरक्षा और कोलेजन उत्पादन में सहायक
क्योंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स विटामिन सी से भरपूर है, इस वजह से यह कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है। रोजाना यदि आप पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स का एक कप का सेवन करते हैं, तो इससे आपको विटामिन सी 150 प्रतिशत से अधिक प्राप्त होता है। यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व और एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। इतना ही नहीं, यह आंखों की रौशनी और आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। इसके अलावा यह कोलेजन उत्पादन के लिए भी महत्वपूर्ण है।
4.पाचन में सहायक
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिसके कारण यह आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके अलावा, यह आपकी याददाश्त, प्रतिरक्षा और आंत के लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में भी सहायक है। इसमें मौजूद कंपाउंड प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर्स की तरह काम करते हैं जो हानिकारक रसायनों को निष्क्रिय करने में मदद करते हैं या उन्हें जल्दी से शरीर से बाहर निकाल देते हैं। इसलिए यह आपके पेट के स्वास्थ्य को बेहतर रखते हैं। आप अपने घर के बच्चे हों या फिर बूढ़े आप उन्हें ब्रेकफास्ट में ब्रसेल्स स्प्राउट्स खिला सकते हैं। यह एक हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है।
इसे भी पढें: वजन घटाने वाली लो-कार्ब डाइट के पड़ सकते स्वास्थ्य पर ये 5 दुष्प्रभाव, रहें सावधान
5. मजबूत हड्डियों के लिए
ब्रसेल्स स्प्राउट्स विटामिन 'के' से भी भरपूर होता है, पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के एक कप में 250 प्रतिशत से अधिक विटामिन 'के' होता है। यदि आप रोजाना ब्रसेल्स स्प्राउट्स का सेवन करते हैं, तो इसमें मौजूद पोषक तत्व आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और बोन डेंसिटी के खतरे को कम करते हैं।
Read More Article On Healthy Diet In Hindi
