एक ओर जहां कॉफी को उसके गुणों के लिए काफी पसंद किया जाता है, वहीं कुछ लोग इसमें मौजूद कैफीन को अच्छा नहीं मानते। लेकिन, वजन कम करने के लिए ग्रीन कॉफी के सत्त को अच्छा माना जाता है।
कॉफी का घूंठ आपकी थकान को दूर करने में मदद करता है। एक ओर जहां कॉफी को उसके गुणों के लिए काफी पसंद किया जाता है, वहीं कुछ लोग इसमें मौजूद कैफीन को सेहत के लिए अच्छा नहीं मानते। लेकिन, वजन कम करने के लिए ग्रीन कॉफी के सत्त को बहुत उपयोगी माना जाता है। विशेषज्ञ भी इसे बहुत फायदेमंद मानते हैं। ग्रीन कॉफी में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है और इससे वजन कम करने में मदद मिलती है। इसलिए, ग्रीन कॉफी के बीजों के सत्त वजन कम करने के नये और कारगर हथियार के रूप में सामने आ रहे हैं। अगर फिर भी आपके मन में कुछ दुविधा है, तो कुछ शोध उन दुविधाओं का अंत कर सकते हैं।
क्या कहते हैं शोध
कई शोध कोलोरोजेनिक एसिड के मेटाबॉलिज्म पर पड़ने वाले सकारात्मक प्रभावों की पुष्टि करते हैं। ये शोध बताते हैं कि कैसे कोलोरोजेनिक एसिड वजन कम करने में मददगार साबित हो सकता है। 2012 में डायबिटीज मेटाबॉलिक सिंड्रोम एंड ओबेसिटी: टारगेट एंड थेरेपी के अनुसार ग्रीन कॉफी के सत्त वजन कम करने की चाह रखने वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं ।
इस शोध में प्रतिभागियों को दो सप्ताह तक ग्रीन कॉफी के बीजों के सत्त की काफी अधिक मात्रा, दो सप्ताह तक कम मात्रा और दो सप्ताह तक प्लेसबो का सेवन करने को कहा गया। हर डोज के बीच दो सप्ताह का ब्रेक दिया गया। इस बीच प्रतिभागियों ने किसी भी प्रकार के सप्लीमेंट का सेवन नहीं किया। शोध के परिणामों में स सामने आया कि ग्रीन कॉफी के सत्त से वजन कम करने में काफी मदद मिली। इसके साथ ही बॉडी मॉस इंडेक्स और बॉडी फैट परसेंटेज में भी गिरावट दर्ज की गयी। इतना ही नहीं हृदय गति में भी आवश्यक कमी दर्ज की गयी। प्रतिभागियों के आहार और व्यायाम के स्तर और समय में कोई कमी नहीं की गयी। हालांकि यह बदलाव उस समय नजर आए, जब प्रतिभागी ग्रीन कॉफी का सेवन कर रहे थे।
वजन कम होने का सबसे महत्वपूर्ण कारणर कोलोरोजेनिक एसिड की स्टार्च से शर्करा अवशोषण के गुण को माना जा रहा है। इसके साथ ही यह एसिड वसा के संयोगिकों का भी अच्छी तरह अवशोषण कर लेता है। इससे चर्बी कम होने लगती है।
अन्य लाभ
इसके अलावा कोलोरोजेनिक एसिड आपके मूड को भी अच्छा बनाने में मदद करता है। साइकोफॉर्मेसी के एक शोध में यह बात सामने आई। 2012 में हुए इस शोध के मुताबिक कैफीनयुक्त और कैफीन रहित दोनों ही कॉफी, जिनमें कोलोरोजेनिक एसिड होता है मूड को सकारात्मक बनाने में मदद करती है। अधिक उम्र के लोगों के लिए यह खासतौर पर बहुत मददगार होती है। हालांकि कैफीनरहित कॉफी जिसमें कोलोरोजेनिक एसिड की सामान्य मात्रा हो, वह मनोदशा पर कोई अधिक प्रभाव नहीं डालता।
क्या मुझे सेवन करना चाहिये
कई बार ऐसा भी देखा जाता है कि कुछ उत्पादों में ग्रीन कॉफी के सत्त की जो मात्रा लिखी गई होती हे, वास्तव में उतनी मात्रा होती नहीं है। तो इसलिए अगर आप ग्रीन कॉफी के बीजों के सत्त के विकल्प तलाश रहे हैं, तो बेहतर है कि किसी एक उत्पाद पर ही भरोसा न करें। बाजार में मौजूद अलग-अलग विकल्पों को जांचें। आप किसी डॉक्टर से भी बात कर सकते हैं।
और अगर एक बार आप पूरी तरह से संतुष्ट हो जाएं कि यह उत्पाद आपके लिए फायदेमंद हैं, तो आप अपने रोजमर्रा के जीवन में इस्तेमाल कर सकते हैं। और पा सकते हैं उस अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा।
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