Gond Katira in High Cholesterol: खराब जीवनशैली, अनहेल्दी डाइट और शराब आदि का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है। आज के समय में लोग ज्यादातर बीमारियों का शिकार सिर्फ डाइट और लाइफस्टाइल से जुड़ी गलत आदतों के कारण हो रहे हैं। हमारे शरीर में दो तरह के कोलेस्ट्रॉल बनते हैं- एक हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन (HDL) जिसे गुड कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है और दूसरा लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन (LDL) जिसे बैड कोलेस्ट्रॉल कहते हैं। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की स्थिति हो ही हाई कोलेस्ट्रॉल कहते हैं। जब आपके शरीर में बैड फैट बढ़ जाता है, तो यह नसों में जाकर जम जाता है। हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए गोंद कतीरा का सेवन फायदेमंद माना जाता है।
हाई कोलेस्ट्रॉल में गोंद कतीरा खाने के फायदे- Benefits of Gond Katira in High Cholesterol in Hindi
गोंद कतीरा, जिसे अंग्रेजी में Tragacanth Gum कहा जाता है, एक प्राकृतिक गोंद है जो मुख्य रूप से कैटिरा पेड़ की छाल से प्राप्त होता है। नोएडा स्थित आरोग्यं हेल्थ सेंटर के क्लीनिकल डाइटिशियन डॉ वीडी त्रिपाठी कहते हैं, "गोंद कतीरा का इस्तेमाल आयुर्वेद में कई बीमारियों में औषधि के रूप में किया जाता है। इसका सेवन करने से डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल समेत कई समस्याओं में फायदा मिलता है। गोंद कतीरा में मौजूद फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे तत्व शरीर में बढ़े कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।"
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हाई कोलेस्ट्रॉल में गोंद कतीरा खाने के मुख्य फायदे इस तरह से हैं-
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना: गोंद कतीरा में घुलनशील फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। यह फाइबर पाचन तंत्र में बाइल एसिड्स को बांधता है और उन्हें शरीर से बाहर निकालता है, जिससे शरीर कोलेस्ट्रॉल का उपयोग अधिक बाइल एसिड्स बनाने में करता है, इससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।
लिपिड प्रोफाइल में सुधार: गोंद कतीरा के नियमित सेवन से लिपिड प्रोफाइल में सुधार होता है। यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल (हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन) को बढ़ाता है और बुरे एलडीएल (लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
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एंटीऑक्सीडेंट गुण: गोंद कतीरा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण हार्ट के लिए फायदेमंद होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर हार्ट डिजीज का कारण बन सकते हैं।
शरीर के वजन को नियंत्रित करना: गोंद कतीरा का सेवन भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है और लंबे समय पेट भरा है। इससे ओवरईटिंग की संभावना कम हो जाती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
हाई कोलेस्ट्रॉल में गोंद कतीरा का सेवन कैसे करें?- How To Eat Gond Katira in High Cholesterol?
हाई कोलेस्ट्रॉल में गोंद कतीरा का सेवन इन तरीकों से कर सकते हैं-
गोंद कतीरा को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह यह एक गाढ़े जेल के रूप में बदल जाएगा। इसे दूध या पानी में मिलाकर सेवन करें। इसके अलावा आप गोंद कतीरा को स्मूदी में मिलाकर भी पी सकते हैं। कुछ लोग गोंद कतीरा को सूप में डालकर भी खाते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से शरीर में बढ़े हुए हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलेगी।
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