आप क्या खाते हैं और क्या नहीं खाते हैं, इसका भी आपके वजन पर गहरा प्रभाव पड़ता है। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके वजन पर एक बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे पूर्ण वसा वाले दही, नारियल तेल और अंडे, वजन घटाने में मदद करते हैं। अन्य खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से रिफाइंड और प्रोसेस्ड उत्पाद, आपका वजन बढ़ा सकते हैं। जब आपने अपना मन बना ही लिया है वजन कम करने का तो इन निम्न खाद्य पदार्थो से बनायें दूरी।
1. फ्रेंच फ्राइज़ व पोटैटो चिप्स (French Fries And Potato Chips)
यदि आप आलू को सब्जी या कच्चे रूप में खाते हैं तो वह आपके लिए हेल्दी है लेकिन यदि आप उसे तल के या चिप्स के रूप में खाते हैं तो वह बहुत अनहेल्दी हो जाता है। और इससे आपका वजन भी बढ़ता है। अतः चिप्स या फ्रेंच फ्राइज के रूप में आलुओं को न खाएं। इनसे स्वास्थ्य सम्बन्धी रिस्क भी जुड़े हुए हैं जैसे कैंसर आदि बीमारियों का खतरा।
2. शुगर ड्रिंक्स (Sugary Drinks)
कोल्ड ड्रिंक्स व सोडा आदि दुनिया के सबसे अनहेल्दी फूड माने जाते हैं। इनका आपकी सेहत पर बहुत ही बुरा प्रभाव पड़ता है और आप का वजन भी इनको खाने से बढ़ता है। यदि आप ये ड्रिंक्स पिएंगे तो आप बहुत सारी कैलोरीज़ अपने अंदर ले जाएंगे और आप को बार बार भूख भी लगेगी जिससे आप का वजन बढ़ सकता है।
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3. व्हाइट ब्रेड (White Bread)
सफेद ब्रेड में ढेर सारी कैलोरीज़ व शुगर मिली होती है जिससे आपका काफी वजन बढ़ सकता है। यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स में उच्च है। एक अध्ययन में पाया गया कि प्रति दिन दो (120 ग्राम) सफेद ब्रेड खाने से 40% अधिक वजन बढ़ने और मोटापे का खतरा रहता है। आप इसकी बजाय ब्राउन ब्रेड का प्रयोग कर सकते हैं।
4. टॉफी व चॉकलेट्स (Chocolate)
यदि आप अपना वजन कम करना चाह रहे हैं तो सबसे पहले टॉफी व चॉकलेट्स खाना छोड़ दें। क्योंकि इनमें बहुत सारी शुगर व कैलोरीज़ होती हैं। चॉकलेट में शामिल एक औसत आकार की कैंडी बार में लगभग 200-300 कैलोरी होती हैं, और अतिरिक्त-बड़े बार में और भी अधिक। जो आप का वजन बढ़ा सकती हैं। इसके साथ साथ आप को कुछ शुगर व बीपी का बढ़ना जैसी समस्या भी घेर सकती है।
5. ज्यादातर फ्रूट जूस (Most Fruit Juices)
बाजारों में मिलने वाले जूस शुगर से भरपूर होते हैं। साथ ही इनमें फलों का अंश नाममात्र को होता है। यह बहुत ज्यादा रिफाइंड किए गए होते हैं इसलिए इन में चीनी की बहुतायत मात्रा होती है। इन में किसी भी प्रकार का फाइबर नहीं होता। यानी कि यह किसी भी प्रकार हमारे शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। अच्छा होगा यदि आप जूस की जगह फल का सेवन करें।
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6. केक व पेस्ट्री (Pastries, Cookies and Cakes)
केक व पेस्ट्री आदि में शुगर होने के साथ साथ ट्रांस फैट भी मिला होता है जो हमारी सेहत के लिए बहुत ही खतरनाक है। इनको खाने से आप का पेट नहीं भरता है आपको बार बार भूख लगती रहती है। जिससे आप का वजन बढ़ता है। आपका मन कुछ मीठा खाने के लिए कर रहा है तो आप इनकी बजाए डार्क चॉकलेट खा सकते हैं।
7. आइस क्रीम (Ice Cream)
हालांकि आइस क्रीम खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। परन्तु यह बहुत ही अनहेल्दी है। इसमें बहुत सारी कैलोरीज़ व शुगर होती है जो आप के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी चीज नहीं है। यदि आप आइस क्रीम खाना ही चाहते हैं तो आप स्वयं कम मीठे वाली आइस क्रीम बना के खा सकते हैं। या फिर कम आइसक्रीम में अपनी शुधा शांत करें।
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