फोलेट यानी फोलिक एसिड या विटामिन बी-9 जल में घुलनशील होता है। यह स्वाभाविक रूप से दालों और हरी सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में मिलता है। लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए का उत्पादन करने के लिए आपके शरीर को फोलिक एसिड की जरूरत है। पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने के लिए ये जरूरी है। फोलिक एसिड ब्रेन, नर्वस सिस्टम और रीढ़ की हड्डी में तरल पदार्थ के लिए भी महत्वपूर्ण होता है। यह स्पायीना बिफिडा जैसे न्यूरल ट्यूब (NTD) जन्म दोषों की रोकथाम करता है। गर्भावस्था में इसका प्रयोग गर्भपात के खतरे को कम करता है। महिलाओं में फोलेट की कमी से कई रोग हो सकते हैं।
फोलेट की कमी से होने वाले रोग
फोलिक एसिड लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य उत्पादन के लिए आवश्यक है। इसकी कमी की जटिलताओं में शामिल हो सकता है
- मेगालोब्लॉस्टिक एनीमिया, इसमें लाल रक्त कोशिकाओं को सामान्य से बड़ी हो जाती है और पूरी तरह से विकसित नहीं होती हैं
- सफेद रक्त कोशिकाओं (WBCs)और प्लेटलेट्स में कमी
- गर्भ में पल रहे भ्रूण में रीढ़ की हड्डी और मष्तिस्क सम्बन्धी गंभीर कमी हो जाती है इसे न्यूरल ट्यूब दोष कहा जाता है।
फोलेट की कमी के संकेत
- थकान
- सफेद बाल
- मुँह का फोड़ा
- जीभ की सूजन
- विकास की समस्याओं
फोलेट या फोलिक एसिड के अच्छे स्रोत
फोलिक एसिड सप्लीमेंटों के अलावा उन विभिन्न तरह के व्यंजनों को अपने आहार में शामिल करें ताकि इसकी पूरी मात्रा मिल सकें। इन खाद्य पदार्थों में अन्य पोषक तत्व भी हैं जो आपको और आपके बच्चे के लिए ज़रूरी हैं।
- फोलिक एसिड के प्रमुख प्राकृति स्रोतों में हरी पत्तेदार सब्जियां, फलियां, बीज, अंडा, अनाज और खट्टे फल शामिल है।
- हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक, शलजम का साग, अजमोद और शतावरी शामिल है।
- दाल, बींस और फलियां में पिंटो सेम, काले सेम, राजमा और किडनी बींस शामिल है।
- इसके अलावा फूलगोभी, ब्रोकली, पपीता और स्ट्रॉबेरी भी फोलिक एसिड का स्रोत है।
