सर्दियों में अदरक मुरब्‍बा खाना है फायदेमंद, सर्दी-जुखाम से लेकर पेट की गड़बड़ी और अस्‍थमा में मिलेगी राहत

सर्दियों के मौसम में लगभग सभी लोग अदरक का सेवन करते हैं। इसमौसम मे अदरक वाली चाय न सिर्फ चाय का स्वाद बढ़ाती है बल्कि यह शरीर को गर्माहट देने में भी मददगार है। अदरक की तासीर गर्म होती है, यही वजह है सर्दियों में लोग अदरक का चाय से लेकर खाने बनाने में इस्‍तेमाल करते हैं। कुछ लोग सर्दियों में अदरक की कैंडी का भी सेवन करना पसंद करते हैं लेकिन क्या आपने अदरक से बने मुरब्बे का स्वाद चखा है। जी हां आंवले का मुरब्‍बे के बारे में तो सबने सुना होगा लेकिन अदरक का मुरब्‍बा न केवल स्वाद, बल्कि सेहत के लिए भी वरदान है। यह आपकी कई स्‍वास्‍थ्‍य समस्‍याओं को दूर करने में मदद करता है। पेट से जुड़ी समस्‍या हो या सांस से जुड़ी कोई तकलीफ, अदरक मुरब्‍बा इन सभी में फायदेमंद है। आइए यहां हम आपको अदरक मुरब्‍बा के फायदे और बनाने का तरीका बताते हैं। 

अदरक मुरब्बा के फायदे

आमतौर पर अदरक के मुरब्‍बे का सेवन सर्दियों के मौसम में उचित माना जाता है। क्‍योंकि अदरक की तासीर गर्म होती है, इसलिए एक सीमित मात्रा में सेवन से ही यह आपके लिए फायदेमंद है। 

• अदरक मुरब्‍बा खाने से सर्दियों में होने वाली सबसे आम समस्‍या खांसी-जुखाम को ठीक करने में मदद मिलती है। इसके सेवन से कफ नहीं जमता और गला के खरांश को दूर करने में भी मदद मिलती है। 
• अदरक मुरब्‍बा आपको कब्‍ज, अपच, गैस या मितली की समस्‍याओं के उपचार में भी काफी उपयोगी माना जाता है।
• यदि आप ब्‍लोटिंग या पेट में भारीपन महसूस कर रहे हैं, तो आप अदरक मुरब्‍बे का सेवन करें। 
• इसके अलावा, पीरियड्स में होने वाला पेट दर्द हो या फिर ठंड की वजह से जोड़ों का दर्द इन सभी में राहत पाने में अदरक मुरब्‍बा फायदेमंद है।  

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अदरक मुरब्‍बा बनाने की रसेपी 

मात्रा- 1 जार मुरब्‍बा 

बनाने का समय- 30 मिनट 

सामग्री

• 1 किलो अदरक
• 1 किलो शक्कर
• 10 ग्राम गुलाब जल
• 1 नींबू
• 20 ग्राम इलायची या इलायची पाउडर 

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मुरब्‍बा बनाने का तरीका 

• सबसे पहले आप अदरक मुरब्बा बनाने के लिए अदरक लें और इसे अच्‍छी तरह धोकर छील लें। 
• अब आप अदरक को छोटे टुकड़ो में काट लें और टुकड़ो में चाकू से एक चीरा लगा लें। 
• इतना करने के बाद आप गैस में एक पैन रखें और उसमें 1 ग्‍लास पानी डालें। पानी गर्म होने पर आप इसमें अब शक्कर डालें और एक तार की चाशनी बनाने दें। 
• अब आप चाश्‍नी को अलग रख दें। 
• इसके बाद दूसरे पैन में पानी डालकर अदरक को 20 मिनट के लिए उबालें। जब अदरक अच्‍छे से उबल जाए, तो आप अदरक को निकालकर चाशनी वाले पैन में डाल दें। 
• अब आप इसमें नींबू का रस डालें और इलायची पाउडर अच्‍छे तरह से मिलाएं। 
• इतना करने के बाद आप अदरक को चाशनी के साथ थोड़ी देर पकाएं और फिर ठंडा होने के बाद कांच की बरनी में डाल दें। 

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