Diet Tips For a Healthy Gallbladder : गॉलब्लैडर (Gallbladder) को हिन्दी में पित्ताशय कहा जाता है। बता दें कि यह एक छोटा, थैलीनुमा अंग होता है, जो लिवर के नीचे स्थित होता है। इसे पाचन तंत्र का एक अहम हिस्सा माना जाता है। अब कई लोगों के मन में सवाल उठ सकता है कि गॉलब्लैडर का काम क्या होता है? बता दें कि गॉलब्लैडर का मुख्य काम पित्त को जमा करना और पाचन में मदद करना होता है। यह एक बहुत ही जरूरी अंग होता है। इसे हेल्दी रखने के लिए आपको अपनी डाइट में कुछ हेल्दी चीजों को शामिल करना चाहिए। ऐसे में आइए डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी (Nutritionist & Dietician Divya Gandhi) से जानते हैं कि आप गॉलब्लैडर को हेल्दी रखने के लिए डाइट में किन चीजों को शामिल कर सकते हैं?
डाइट में इन चीजों को करें शामिल- Include these Things in the Diet
आइए स्वस्थ पित्ताशय की थैली का समर्थन करने के लिए कुछ डाइट टिप्स के बारे में विस्तार से जान लेते हैं:
किन खाने की चीजों को खाने पर जोर दें?- Which Foods to Focus On
- फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ: गॉलब्लाडर को हेल्दी रखने के लिए आप ओट्स, जौ, फल (सेब, जामुन और नाशपाती) और सब्जियां (ब्रोकोली, गाजर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स) जैसे घुलनशील फाइबर से भरपूर फूड्स को डाइट में शामिल कर सकते हैं।
- स्वस्थ वसा: आप डाइट में नट्स, बीज, एवोकाडो और जैतून का तेल जैसे हेल्दी फैट्स से भरपूर फूड्स को शामिल कर सकते हैं। इससे गॉलब्लैडर को फायदा हो सकता है।
- लीन प्रोटीन सोर्स: डाइट में पोल्ट्री, मछली और पौधे-आधारित विकल्प (फलियां, बीन्स, दाल) जैसे लीन प्रोटीन सोर्स को शामिल कर सकते हैं।
- साबुत अनाज: आप ब्राउन राइस, क्विनोआ और होल-वीट की रोटी जैसे साबुत अनाज का सेवन कर सकते हैं। इससे आवश्यक पोषक तत्व और फाइबर मिल सकते हैं।
सीमित या बचने वाले फूड्स- Foods to Limit Or Avoid
- प्रोसेस्ड मीट: हॉट डॉग, सॉसेज और बेकन जैसे प्रोसेस्ड मीट को सीमित मात्रा में खाना चाहिए या इन्हें खाने से बचना चाहिए। इनमें सैचुरेटेड और प्रिजर्वेटिव्स ज्यादा होते हैं।
- तले हुए फूड्स: आपको फ्रेंच फ्राइज, फ्राइड चिकन और डोनट्स जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए। इसमें अनहेल्दी फैट और कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है।
- हाई शुगर फूड्स: आपको एक्स्ट्रा चीनी वाले खाद्य पदार्थों को सीमित मात्रा में खाना चाहिए या बिलकुल नहीं खाना चाहिए। इससे भी स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं।
- सैचुरेटेड और ट्रांस फैट्स: सैचुरेटेड और ट्रांस फैट वाले फूड्स को सीमित करना चाहिए। जैसे कि मक्खन, लार्ड और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल का सेवन न करें।
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इन बातों का रख सकते हैं ध्यान- You can Keep these Things in Mind
- पित्त को बाहर निकालने और गॉलब्लैडर के कार्य को सहारा देने के लिए आप दिन भर में खूब पानी पी सकते हैं। आपको बॉडी को हाइड्रेट रखना चाहिए।
- बता दें कि छोटे भोजन खाने से गॉलब्लैडर पर दबाव कम होता है। ऐसे में पाचन-तंत्र में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
- अगर आपको गॉलस्टोन्स या अन्य गॉलब्लैडर की समस्या है, तो लक्षणों को कंट्रोल करने के लिए आपको डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए। ऐसे में आपको कम फैट वाली डाइट लेनी चाहिए।
गॉलब्लैडर के लिए फायदेमंद होंगे ये फूड्स- These Foods will be Beneficial for the Gallbladder
- हल्दी: हल्दी में करक्यूमिन होता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। ये गॉलब्लैडर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
- अदरक: अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो सूजन को कम करने और पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं।
- नींबू और खट्टे फल: नींबू, संतरे और अंगूर जैसे खट्टे फलों में साइट्रिक एसिड होता है, जो गॉलब्लैडर की पथरी को घोलने में मदद कर सकता है।
- ओमेगा-3 से भरपूर फूड्स: सैल्मन, अलसी और चिया बीज जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ सूजन को कम करने और गॉलब्लैडर के स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करते हैं।
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अगर आप गॉलब्लैडर से जुड़ी समस्या का सामना कर रहे हैं, तो आपको इसे नजरअंदाज करने की भूल नहीं करनी चाहिए। इससे बचाव के लिए आपको अनुभवी डॉक्टर या एक्सपर्ट से सलाह लेनी चाहिए। इसके साथ ही, ऊपर बताई टिप्स को फॉलो करके आप गॉलब्लैडर को जल्दी ठीक करने की कोशिश कर सकते हैं।