न्यूरॉन्स (मस्तिष्क की कोशिकाएं) जब क्षतिग्रस्त हो जाती हैं तो व्यक्ति में मानसिक समस्याएं जैसे- याददाश्त कमजोर होना, बातचीत करने में समस्या पैदा होना, मस्तिष्क का कार्य ना कर पाना आदि समस्या हो जाती है। आमतौर पर यह समस्या बूढ़ों में देखी जाती है। लेकिन जिस प्रकार की जीवन शैली हम जी रहे हैं उसके कारण हमें भी यह समस्या हो रही है। ऐसे में यह जानना जरूरी है कि अल्जाइमर (Alzheimers disease) समस्या होने पर किन चीजों का सेवन करना चाहिए और किन चीजों से परहेज करना चाहिए। आज का हमारे लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने लेख के माध्यम से बताएंगे कि अल्जाइमर के मरीज को किन चीजों का सेवन करना चाहिए (Diet for Alzheimers disease) और किन चीजों को अपनी डाइट से निकालना चाहिए। पढ़ते हैं आगे...
अल्जाइमर मरीज की कैसी हो डाइट?
1 - विटामिंस को जोड़ें
बता दें कि 'विटामिन के' इस समस्या को दूर करने में बेहद मददगार है। ऐसे में आप अपनी दिनचर्या में और अपनी डाइट में विटामिन के को जोड़ सकते हैं। अब सवाल यह है कि विटामिन के किन चीजों में पाया जाता है। तो बता दें कि आप अंडा, मछली, हरी सब्जी, आलू बुखारा, पत्ता गोभी, ब्रोकली, कीवी, ब्लैकबेरी, अनार, फूलगोभी, मीट, वेजिटेबल ऑयल आदि को अपनी दिनचर्या में जोड़ सकते हैं। इनके अंदर भरपूर मात्रा में विटामिन के पाया जाता है।
2 - अखरोट है अच्छा विकल्प
बता दें कि अखरोट के अंदर भरपूर मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ-साथ विटामिन ई भी पाया जाता है जो न केवल दिमाग की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है बल्कि दिल के लिए भी अच्छा होता है। अगर आप रोजाना अखरोट का सेवन करते हैं तो यह अल्जाइमर की समस्या को भी दूर करने में बेहद मददगार है।
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3 - पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन
ध्यान दें कि व्यक्ति आमतौर पर जितना पानी पीता है यह रोग हो जाने पर व्यक्ति को उससे अधिक पानी पीने की आवश्यकता है। क्योंकि अल्जाइमर रोग होने पर व्यक्ति को ज्यादा प्यास लगती है। ऐसे में व्यक्ति को दिन में कम से कम 12 से 15 गिलास पानी पीना चाहिए। इसके लिए व्यक्ति अपने फोन में अलार्म भी लगा सकता है जिससे उसे याद रहे कि उसे हर घंटे में पानी पीना है।
4 - हल्दी और डार्क चॉकलेट
बता दें कि हल्दी को एंटी ऑक्सीडेंट गुण के लिए एक अच्छा विकल्प माना जाता है। ऐसे में इसका सेवन अल्जाइमर रोग को काफी कम कर सकता है। यह याददाश्त को बढ़ाने और सूजन को दूर करने में बेहद उपयोगी है। अगर आप अल्जाइमर से बचे रहना चाहते हैं या बीमार होने पर इस समस्या का इलाज करना चाहते हैं तो आप रात को सोने से पहले हल्दी के दूध का सेवन करें। इसके अलावा आप सब्जी, दाल का भी सेवन कर सकते हैं।
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किन चीजों को निकालें अपनी डाइट से?
1 - व्यक्ति को अधिक मात्रा में केक, शुगर, सॉफ्ट ड्रिंक, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट, पेस्ट्री, पुडिंग, मिठाई आदि का सेवन नहीं करना चाहिए।
2 - बता दें नमक के अंदर सोडियम पाया जाता है जो इस समस्या को और बढ़ा सकता है ऐसे में सोडियम नुकसानदेह साबित हो सकता है। आप प्रोसेस और जंक फूड से भी दूरी बनाएं। इसके अलावा पैकेट वाला भोजन, चटनी, पापड़, अचार आदि का सेवन भी ना करें।
3 - जो लोग शराब का सेवन करते हैं अगर उन लोगों में अल्जाइमर की समस्या हो जाए जो काफी खतरनाक है। ऐसे में शराब को तुरंत दूर कर दें।
नोट - बता दें कि ऊपर बताए गए बिंदुओं से पता चलता है कि आप अपने डाइट में थोड़ा सा बदलाव करके जाने की समस्या को दूर कर सकते हैं। लेकिन कुछ चीजें इस समस्या को बढ़ा भी सकती हैं। ऐसे में आपको जानना जरूरी है कि कौन सी चीजें फायदेमंद है और किन चीजों का सेवन करने से आपके शरीर को नुकसान का सामना करना पड़ सकता है।
ये लेख पारस हॉस्पिटल गुरुग्राम की चीफ डाइटीशियन नेहा पठानिया द्वारा दिए गए इनपुट्स पर बनाया है।
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