ये है प्रति सप्ताह 1 किलो वजन घटाने वाली 'सुपरकार्ब डाइट', जानें इस डाइट में क्या-कैसे खाना है

क्या आप सुपरकार्ब्स के बारे में जानते हैं? सुपर कार्ब्स ऐसे फूड्स को कहते हैं, जिनमें कॉम्प्लेक्स कार्ब्स होते हैं। ये फूड्स आपके पेट को तो भरा रखते ही हैं, साथ ही आपका शुगर कंट्रोल रखते हैं और शरीर को एनर्जी भी भरपूर देते हैं। ये ऐसे कार्ब्स होते हैं, जो विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इनमें फाइबर की मात्रा भी अच्छी होती है। वहीं सिंपल कार्ब्स जैसे- व्हाइट ब्रेड, पास्ता, शुगर आदि में पोषक तत्व नहीं होते हैं इसलिए ये अनहेल्दी माने जाते हैं।
सुपरकार्ब डाइट की मदद से आप हर हफ्ते अपना वजन 2 पाउंड, यानी लगभग 1 किलो तक कम कर सकते हैं। आइए आपको बताते हैं कि इस डाइट में आपको क्या, कैसे और कब खाना है।

खाए जाने वाले फूड्स की लिस्ट

सुपर स्टार्च वाले फूड्स- शकरकंद (sweet potato), कद्दू या सीताफल (pumpkin), सभी प्रकार की दालें, ग्रीन बीन्स और दूसरे बीन्स आदि।

सुपर ग्रेन्स- चोकरयुक्त आटा (100% whole wheat), सूजी, ओट्स (oats), क्विनोआ (quinoa), बाजरा, ब्राउन राइस, ज्वार, रामदाना।

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सुपर ग्रेन्स सिर्फ ब्रेकफास्ट में लें

ब्रेकफास्ट यानी सुबह के नाश्ते में आपको फाइबर वाले आहार खाने चाहिए, जिससे आपका ब्लड शुगर कंट्रोल में रहे और मेटाबॉलिज्म अच्छा रहे, ताकि शरीर दिनभर अच्छी मात्रा में कैलोरीज बर्न करे। ब्रेकफास्ट में ऊपर बताए गए सुपर ग्रेन्स से कोई भी स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं, जिसमें ऑयल का इस्तेमाल बहुत कम हो। आप ब्रेकफास्ट में लगभग 300 कैलोरीज ले सकते हैं।

लंच और डिनर में सुपर स्चार्च वाले आहार

दोपहर के खाने और रात के खाने में आपको अनाज की जगह सुपर स्टार्च वाले फूड्स का सेवन करना है। जैसे आप शकरकंद, दालें, सब्जियां आदि खा सकते हैं। इससे आप सुबह नाश्ते में लिए गए ग्रेन्स के कार्बोहाइड्रेट्स को अच्छी तरह पचा पाएंगे और ओवरईटिंग से भी बच जाएंगे। आपका लंच लगभग 500 कैलोरीज का और डिनर 400 कैलोरीज का होना चाहिए। इसके लिए आप ऊपर बताए गए सुपर स्टार्च वाले फूड्स से कोई भी डिश बना सकते हैं।

स्नैक्स में सुपरकार्ब्स लें

तीनों मुख्य खानों के बीच आप 2 बार स्नैक्स ले सकते हैं। स्नैक्स में आप उबली या ग्रिल्ड सब्जियां, ताजे फल आदि ले सकते हैं। लेकिन स्नैक्स इस तरह चुनें कि इसमें कम से कम 3-3 ग्राम फाइबर, स्टार्च और प्रोटीन जरूर हो। आपका एक स्नैक 150 कैलोरी से ज्यादा नहीं होना चाहिए।

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खाने में इन मसालों का करें इस्तेमाल

लहसुन- लहसुन वजन घटाने में मदद करता है और दिल की बीमारियों से बचाता है।

अदरक- अदरक में एंटी-इन्फ्लेमेट्री गुण होते हैं, इसलिए ये शरीर को बीमारियों से बचाता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।

हल्दी- हल्दी में कर्क्युमिन होता है, जो फैट मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है और तेजी से वजन घटाने में मदद करता है।

तीखी लाल मिर्च- तीखी लाल मिर्च में कैप्सेसिन नामक का एक्टिव इंग्रीडिएंट होता है, जो कैलोरी को तेजी से बर्न करने में मदद करता है और कैंसर से बचाता है।

चिया के बीज- चिया के बीज आपके जंक फूड्स की क्रेविंग को कम करेंगे। ये प्रोटीन, घुलनशील फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत होते हैं। इसलिए इनका सेवन आपको वजन घटाने के दौरान जरूरी पोषक देता रहता है।

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