Benefits of Eating Beetroot in Indigestion : चुकंदर का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे शरीर को कई तरह की छोटी-बड़ी समस्याओं से बचाया जा सकता है। इस सब्जी का सेवन करने से खून बढ़ता है और स्किन को फायदा होता है। आपने इन फायदों के बारे में कई बार सुना होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चुकंदर के सेवन से पाचन को भी फायदा हो सकता है? अगर नहीं, तो आइए आज के इस आर्टिकल में हम चुकंदर खाने से पाचन को होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं। दरअसल, चुकंदर का सेवन अपच की समस्या से बचाव करने में मदद कर सकता है। आजकल खराब लाइफस्टाइल चॉइस की वजह से अपच की समस्या बहुत आम होती है। ऐसे में आइए डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी (Nutritionist & Dietician Divya Gandhi) से चुकंदर का सेवन करने से होने वाले फायदों और इसका सेवन करने के तरीके जानते हैं।
चुकंदर का सेवन करने से होने वाले फायदे- Benefits of Consuming Beetroot
बता दें कि चुकंदर एक पोषक-तत्वों से भरपूर जड़ वाली सब्जी है, जो अपच की समस्या से राहत दिलाने में मदद करती है। इससे पाचन स्वास्थ्य को ढेरों लाभ हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि चुकंदर का सेवन फायदेमंद क्यों होता है?
- फाइबर सामग्री : चुकंदर में डायट्री फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। इससे मल त्याग को नियंत्रित करने, कब्ज को रोकने और अपच के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है।
- एंटी-ऑक्सीडेंट गुण : चुकंदर में विटामिन-सी, विटामिन-ई और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो पाचन-तंत्र में सूजन को कम करने और अपच के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।
- एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण : चुकंदर में बीटालेन जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो पाचन-तंत्र में सूजन और अपच के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- पाचन एंजाइम के लिए फायदेमंद : चुकंदर में बीटाइन नाम का एक एंजाइम होता है, जो पाचन एंजाइम के कार्य में सुधार करता है। इससे पोषक-तत्वों को अब्सॉर्ब करने में मदद मिल सकती है।
- आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा : चुकंदर एक प्रीबायोटिक है, जिसका अर्थ है कि यह इंटेस्टाइन में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है। इससे स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा मिलता है।
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अपच से राहत के लिए चुकंदर का इस्तेमाल कैसे करें?- How to Use Beetroot for Indigestion Relief
- चुकंदर का जूस बनाएं: आप अपच की समस्या से बचने के लिए कच्चे चुकंदर का जूस बना सकते हैं और इसे पाचन टॉनिक के रूप में पी सकते हैं।
- सलाद बनाएं: आप पके हुए चुकंदर को स्लाइस या डाइस करें। आप इस फाइबर युक्त पाचन को बढ़ावा देने वाली सब्जी को सलाद में शामिल कर सकते हैं।
- सूप बनाएं: चुकंदर को सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाकर टेस्टी और हेल्दी पाचन सूप बनाया जा सकता है।
- अचार वाला चुकंदर: आप पके हुए चुकंदर को काटें और इसे सिरके में भिगोकर तीखा, पाचन-अनुकूल अचार बना लें।
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आमतौर पर चुकंदर का सेवन शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। साथ ही, इस नेचुरल सब्जी के सेवन से आपको किसो तरह की समस्या नहीं होती है। हालांकि, अगर आपको किसी तरह के साइड इफेक्ट की समस्या का सामना करना पड़ रहा है, तो आपको तुरंत एक्सपर्ट या डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।