Ayurvedic Precautions For Different Food Combinations: अलग-अलग फूड्स को एक साथ मिक्स करके एक नई रेसिपी तैयार करना और इनका स्वाद लेना हम सभी को बहुत पसंद होता है। लेकिन कई बार हम फूड्स को अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए कुछ ऐसे फूड्स को जोड़ देते हैं, जिनके गुण और प्रकृति एक दूसरे से विपरीत होती है, उदाहरण के लिए दूध के साथ फलों का सेवन। हम में से ज्यादातर लोग दूध और फलों की शेक और स्मूदीज खूब बनाकर पी रहे हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, जब आप इस तरह के फूड कॉम्बिनेशन का सेवन करते हैं, तो यह आपको भले ही खाने में स्वादिष्ट लग सकता है, लेकिन सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक हो सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, जब आप जब दो विपरीत गुण वाले फूड्स को एक साथ मिलाकर खाते हैं? तो यह हमारे पाचन और संपूर्ण स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। आपको यह सुनने में बहुत अटपटा लगा सकता है, लेकिन ऐसा वास्तव में होता है। गलत फूड कॉम्बिनेशन का सेवन करने के बाद पाचन संबंधी और एलर्जी की समस्या लोग कई बार नोटिस भी करते हैं। इसके अलावा, भी इनका नियमित सेवन आपके स्वास्थ्य को कई तरह से नुकसान पहुंचा सकता है।
अच्छी बात यह कि फूड कॉम्बिनेशन के लिए सही फूड्स चुनकर और कुछ जरूरी बातों को ध्यान में रखकर आप किसी भी तरह के नुकसान से बच सकते हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. वरालक्ष्म यनामंद्र ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में कुछ ऐसी बातें शेयर की हैं, जिन्हें ध्यान में रखकर आप आसानी से अलग-अलग फूड्स का साथ में स्वाद और लाभ ले सकते हैं। इस लेख में हम आपको इनके बारे में विस्तार से बता रहे हैं..
अलग-अलग फूड कॉम्बिनेशन का करते हैं सेवन, तो बरतें ये सावधानियां- Things To Keep In Mind While Having Different Food Combinations In Hindi
1. फलों का सेवन अलग या अकेले ही करें
जब फलों को डेयरी या अन्य भारी फूड्स के साथ मिलाया जाता है, तो यह तेजी से पचता है और पेट के अंदर एसिडिक हो जाता है, जिससे सूजन जैसी पाचन संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
2. पिछला भोजन पचने के बाद ही इनका सेवन करें
कभी इन गल फूड कॉम्बिनेशन का सेवन अपने मुख्य भोजन से पहले न करें, हमेशा बाद में ही इनका सेवन करें। क्योंकि यह पिछले भोजन के पाचन की प्रक्रिया को खराब कर देगा और भारीपन उत्पन्न करेगा। इसलिए जब आपका पिछला भोजन अच्छी तरह पच गया है, तभी इनका सेवन करें।
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3. डेयरी उत्पादों को अन्य प्रोटीन रिच फूड्स के साथ न मिलाएं
डेयरी अपने आप में बहुत भारी फूड होते हैं और इसे अन्य प्रोटीन के साथ मिलाने से इसे पचाना और भी मुश्किल हो जाता है। जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
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4. पूरी तरह से विपरीत फूड्स न खाएं
बरसात के दिन आइसक्रीम खाना या कुछ गर्म खाने के बाद ठंडा खाना, आपकी दिक्कतें बढ़ा सकता है।
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5. शहद और दही को कभी गर्म न करें
दोनों स्वाभाविक रूप से गर्म फूड्स हैं, अगर आप इन्हें गर्म करके खाते हैं, तो यह अपनी प्राकृतिक उपचार क्षमता खो सकते हैं।
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