रोजाना एक कप ब्लूबेरी खाने से ह्रदय संबंधी रोगों का खतरा 15 फीसदी तक कम होता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए ब्लूबेरी के साथ-साथ दूसरी बेरीज को अपनी रोजाना की डाइट में शामिल करना चाहिए।
क्या कहते हैं शोधकर्ता
अध्ययन के मुख्य लेखक और ब्रिटेन स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ ईस्ट ऐन्ग्लिया के प्रोफेसर ऐडिन कैसिडी का कहना है कि मेटाबॉलिक सिंड्रोम के कारण दिल से जुड़ी बीमारियों, स्ट्रोक, और डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है और इन बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए अक्सर डॉक्टर स्टैटिन्स और दूसरी दवाइयों के प्रयोग की सलाह दी जाती है। शोधकर्ताओं ने अध्ययन के माध्यम से यह जानने का प्रयास किया कि ब्लूबेरीज खाने का मेटाबॉलिक सिंड्रोम पर क्या असर पड़ता है। मेटाबॉलिक सिंड्रोस एक ऐसी स्थिति है, जो पश्चिमी देशों के एक तिहाई वयस्कों को प्रभावित करती है। इसके रिस्क फैक्टर्स में उच्च रक्तचाप, हाई ब्लड शुगर, पेट के आस-पास अत्यधिक चर्बी, गुड कोलेस्ट्रोल के निम्न स्तर और ट्रिगलीसेरिड्स का उच्च स्तर।
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अध्ययन से निकला निष्कर्ष
शोधकर्ताओं ने अध्ययन में 50 से 75 साल की उम्र के बीच के 138 अत्यधिक वजन वाले और मोटापे का शिकार लोगों को शामिल किया, जिन्हें मेटाबॉलिक सिंड्रोम की समस्या थी।
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अध्ययन के सह लेखक पीटर कर्टिस ने कहा, ''हमने पाया कि हर दिन 1 कप ब्लूबेरी खाने के परिणमास्वरूप वास्कुलर गतिविधियां और रक्त धमनियों की कठोरता में सुधार होता है, जो ह्रदय संबंधी बीमारियों के खतरे को 12 से 15 प्रतिशत तक कम कर देता है।''
ज्यादा लाभ कैसे पाएं
इसका अत्यधिक लाभ पाने के लिए आपको करीब आधा कप ब्लूबेरी का सेवन करना चाहिए। इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करने से इसके साइड इफेक्ट हो सकते हैं।
कैसी ब्लूबेरी खाएं
दूसरों फलों की तरह ताजी ब्लूबेरी भी बेहद अच्छी होती है। हालांकि सूखी व फ्रोजन ब्लूबैरी अन्य फायदों के साथ भरी होती है और इसलिए अगर ताजी बेरी उपलब्ध न हो तो आप इन्हें भी खा सकते हैं।
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घातक बीमारियों से रक्षा करती है ब्लूबेरी
विटामिन सी, के और मैंग्नीज से भरपूर ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट से युक्त होती है, जो हमारे शरीर को मुक्त को मुक्त कणों से बचाती है। यह कण हमारी बॉडी के डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं और चेहरे पर बूढ़ापन व कैंसर जैसी घातक बीमारियों का कारण बनता है।
डायबिटीज जैसे रोगों को नियंत्रित करती है ब्लूबेरी
ब्लूबेरी में मौजूद एंथोसियानिंस नामक तत्व इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाता है और ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जो न केवल मधुमेह को रोकने में मदद करता है बल्कि मधुमेह को नियंत्रित करने का भी काम करता है। अध्ययन के मुताबिक वे लोग जो रोजाना 50 ग्राम ब्लूबेरी खाते हैं उनका ब्लड प्रेशर इसे नहीं खाने वालों की तुलना में कम रहता है।
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