ब्लैक क्विनोआ का सेवन करने से आपको स्वस्थ, एनेर्जेटिक रहने और वजन घटानें में मदद मिलती है। आइए यहां ब्लैक क्विनोआ के 5 फायदे जानें।
ब्लैक क्विनोआ आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। जी हां, ब्लैक क्विनोआ, क्विनोआ के ही प्रकार में से एक है, जो कि लाल और सफेद क्विनोआ की तुलना में अधिक स्वस्थ है। यह एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। हालांकि, आप में से कुछ लोग क्विनोआ के फायदों से अच्छी तरह वाकिफ हैं, लेकिन यहां हम आपको बताएंगे कि क्यों आपको क्विनोआ के प्रकारों में काले या ब्लैक क्विनोआ को चुनना चाहिए।
ब्लैक क्विनोआ क्या है?
ब्लैक क्विनोआ यानि काली क्विनोआ, एक किस्म का क्विनोआ है, जो कि एक प्रकार का स्वस्थ अनाज है। सामान्य सफेद क्विनोआ की तुलना में यह कुरकुरे बनावट के साथ गहरे काले या भूरे रंग का होता है। इसके अलावा, ब्लैक क्विनोआ थोड़ा मीठा होता है और बाजार में आसानी से उपलब्ध नहीं होता है। ब्लैक क्विनोआ प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आप ऑनलाइन इसे आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। अगर आप स्वादिष्ट और स्वस्थ अनाज के लिए तरस रहे हैं, तो हम आपको सुझाव देंगे कि आप ब्लैक क्विनोआ पर स्विच करें। आप चाहें, तो क्विनोआ के आटे का सेवन भी कर सकते हैं।
किन कारणों से सेहत के लिए अच्छा है ब्लैक क्विनोआ?
सफेद क्विनोआ की तरह, काला क्विनोआ पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। यह आयरन, प्रोटीन, बी विटामिन, तांबा, मैंगनीज, एंथोसायनिन और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड में समृद्ध है, जो कि आपके स्वास्थ्य को कई तरीकों से बढ़ावा देता है। आइए यहां हमने 5 कारण बताए हैं कि क्यों आपको चावल या अन्य क्विनोआ के बजाय ब्लैक क्विनोआ को चुनना चाहिए।
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एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर
ब्लैक क्विनोआ का रंग एंथोकायनिन की उपस्थिति के कारण काला होता है। यह एक विशेष प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है, जो यूवी किरणों से बचाकर शरीर की कोशिकाओं को फ्री रैडिकल से होने वाली क्षति को रोकता है। ये एंटीऑक्सिडेंट हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और सुरक्षित रखने में मददगार है। इसके अलावा, यह क्रोनिक डिजीज को रोकने के लिए भी फायदेमंद है।
ग्लूटन-फ्री है
ब्लैक क्विनोआ को चावल और सफेद क्विनोआ के लिए बजाय ज्यादा अच्छा मानने का एक और कारण यह है कि ये ग्लूटन-फ्री है। यह चावल या फिर सफेद क्विनोआ के मुकाबले अत्यधिक पौष्टिक है। यही वजह है कि स्वस्थ रहने और वजन घटाने के लिए आपको अपनी डाइट में ब्लैक क्विनोआ को शामिल करना चाहिए।
हाई फाइबर और प्रोटीन से समृद्ध
ब्लैक क्विनोआ लगभग प्लांट-बेस्ड अनाज में से एक है, जिसमें दस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड सहित प्रोटीन होते हैं। यह शाकाहारियों के लिए सबसे अच्छे प्रोटीन के स्रोतों में से एक है। ब्लैक क्विनोआ में कई प्रकार के क्विनोआ की तुलना में अधिक फाइबर होते हैं और यह चावल के लिए सबसे अच्छे विकल्पों से भी एक है ।
आयरन से भरपूर
ब्लैक क्विनोआ में आयरन की काफी अच्छी मात्रा होती है। यह आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन के समान परिवहन में मदद करता है, जो कि कमजोरी, थकान, एनीमिया, आदि जैसे कई स्वास्थ्य जोखिमों को दूर कर सकता है।
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विटामिन बी से भरपूर
ब्लैक क्विनोआ में बी विटामिन की अच्छी मात्रा होती है, जो एक स्वस्थ लिवर और तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक होती है। यह हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने और सूजन को कम करने में मददगार है।
ब्लैक क्विनोआ के साइड इफेक्ट्स
ब्लैक क्विनोआ के सेवन के कोई बड़े दुष्परिणाम नहीं हैं, लेकिन कुछ लोगों को कुछ मामूली मुद्दों का सामना करना पड़ सकता है जैसे:
खट्टी डकार
पेट की ख़राबी
ऐसा सभी लोगों के साथ नहीं होता है। लेकिन आपको इसका सेवन सही अनुपात में करना महत्वपूर्ण है। किसी भी चीज की अति करना सेहत के लिए खराब है।
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