सर्दी के मौसम में आलस और थकान एक आम समस्या है। आलस के कारण इस मौसम में नींद ज्यादा आती है। इसके साथ ही ठंड के मौसम में चाय पीने का ज्यादा मन करता है। ऐसे में अगर आप भी नुकसान के डर से चाय पीने से कतराते हैं, तो हम आपको बता रहे हैं कुछ सेहतमंद और लाभकारी आयुर्वेदिक चाय। इन चाय के सेवन से न सिर्फ आपको अंदरूनी गर्माहट मिलेगी बल्कि आप तमाम तरह के रोगों से बचे रहेंगे। आइए आपको बताते हैं आयुर्वेदिक चाय बनाने का तरीका।
आयुर्वेदिक चाय के फायदे
आयुर्वेदिक यानी हर्बल चाय स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद होती है। आम भारतीय चाय में दूध और चीनी के प्रयोग से इसका ज्यादा सेवन सेहत के लिए कई बार नुकसानदायक हो सकता है। जबकि हर्बल चाय को आप अपनी इच्छानुसार दिन में 3-4 कप भी पी सकते हैं। इन चाय की खासियत ये है कि इन्हें पीने से आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और सर्दियों में होने वाले वायरस और बैक्टीरिया से बचाव रहता है।
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मुलेठी की चाय
मुलेठी की चाय सर्दियों में होने वाली समस्याएं जैसे- सर्दी, जुकाम, गले में खराश आदि को ठीक करती है। इसकी सबसे बड़ी खासियत ये है कि ये चाय लिवर की गंदगी को पूरी तरह साफ करती है, जिससे आपका स्वास्थ्य मेटाबॉलिज्म अच्छा होता है और आप हमेशा स्वस्थ रहते हैं। इस चाय को बनाने के लिए एक चुटकी मुलेठी के पाउडर को उबलते हुए पानी में डालें और उसमे थोड़ी सी चायपत्ती डालें। आप चाहें तो ग्रीन टी भी डाल सकते हैं। इसे 10 मिनट तक उबालें और छान लें। मिठास के लिए इसमें एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं या ऐसे ही पिएं। मुलेठी में कार्बन टेट्राक्लोराइड होता है जिससे शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स बाहर निकल जाते हैं।
हल्दी अदरक की आयुर्वेदिक चाय
ये खास हर्बल चाय बनाने के लिए एक छोटा टुकड़ा अदरक, आधा चम्मच हल्दी, एक छोटा टुकड़ा दालचीनी और 400 मिलीग्राम पानी चाहिए। सबसे पहले गैस पर पानी उबलने के लिए रखें, फिर उसमें दालचीनी डालें और आंच को एकदम धीमा कर दें। अब अदरक के बारीक टुकड़े करके इसमें डालें और हल्दी भी डाल दें। 1 मिनट तक सभी चीजों को पकाने के बाद गैस बंद कर दें। अब इसे छान कर ठंडा या गरम पिएं। अच्छा होगा कि आप कच्ची हल्दी का इस्तेमाल करें पर यदि वह नहीं मिलती है तो आप हल्दी पाउडर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
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तुलसी की चाय
तुलसी चाय बनाना आसान है। आपको बस इतना करना है कि एक पैन में एक कप पानी लें और इसमें 4-5 तुलसी की धुली हुई पत्तियों को डालकर उबालें। लगभग तीन मिनट के बाद, एक कप में चाय को छान लें। अतिरिक्त लाभ के लिए इस चाय में आप एक चम्मच शहद और नींबू का रस डालकर पी सकते हैं। अगर और ज्यादा फायदे चाहते हैं तो इलायची और अदरक भी डाल सकते हैं।
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