आधुनिक जीवनशैली और खान-पान की बदलती आदतों के बीच डायबिटीज तेजी से फैलने वाला रोग बन गया है। यह रोग बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी अपनी चपेट में ले रहा है।
मधुमेह में ब्लड शुगर का स्तर सामान्य से ज्यादा हो जाता है और पैंक्रियाज ठीक से काम नहीं करता। ऐसे में रोगी की सबसे बड़ी चिंता अपने आहार को लेकर बनी रहती है। डायबिटिक के शरीर को भोजन को ऊर्जा में बदलने में परेशानी होती है। आमतौर पर खाने के बाद शरीर भोजन को ग्लूकोज में बदलता है जिससे रक्त कोशिकाओं से पूरे शरीर में जाता है।
उचित खान-पान से डायबिटीज के खतरों से बचा जा सकता है। इस लेख के जरिए हम आपको बता रहे हैं मधुमेह से ग्रसित होने पर आपको किस तरह के आहार का सेवन करना चाहिए और कैसा भोजन आपको डायबिटीज के खतरों से बचाएं रखेगा।
बादाम
बादाम गुणों से भरपूर है। इसका सेवन डायबिटीज रोगी के साथ ही सामान्य व्यक्ति के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके सेवन से आपका हृदय रोगों से भी बचाव होता है। बादाम इन्सुलिन की मात्रा को सही रखता है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। इसमें विटामिन ई पाया जाता है, साथ ही यह एंटी ऑक्सीडेंट भी होता है। इसमें फाइबर और मैग्नीशियम भी होता है, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल नियंत्रित रहती है।
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बीन्स
बीन्स में फाइबर पाया जाता है, यह डायबिटीज रोगी को फायदा पहुंचाता है। शरीर में फाइबर की मात्रा बना रहने पर आप लंबे समय तक अच्छा महसूस करते हैं, साथ ही यह ब्लड शुगर के स्तर को भी नियंत्रित करता है।
मछली
मछली में प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है। इसके सेवन से आर्टरी साफ रहती हैं। मछली का सेवन करने से डायबिटीज से ग्रस्त लोगों के शरीर में ट्राइग्लीसराइड बढ़ता है, एचडीएल का स्तर कम होता है और गुड कोलेस्ट्रॉलन की मात्रा बढ़ती है। यदि आप मांसाहारी हैं तो हफ्ते में दो बार मछली का सेवन आपके लिए फायदेमंद रहेगा।
ताजे फल और सब्जियां
मधुमेह रोगियों के लिए ताजी सब्जियों के साथ ही फलों का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। फलों के सेवन से शरीर को पोषण मिलता है। फलों में विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके साथ ही फलों व सब्जियों में जिंक, पौटेशियम और आयरन पाया जाता है। पालक, गोभी, करेला, अरबी और लौकी आदि सब्जियां डायबिटीज में फायदा पहुंचाती हैं।
दाल चीनी
कई शोधों से यह साफ हो चुका है कि दाल चीनी का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। इससे शरीर की सूजन कम होती है और इंसुलिन का स्तर सही रहता है। आप चाहे तो दाल चीनी को खाने के साथ लेने के अलावा चाय या गर्म पानी में डालकर पी सकते हैं।
ग्रीन टी और कॉफी
मधुमेह रोगी यदि नियमित तौर पर बिना चीनी वाली ग्रीन टी पीते हैं तो यह उनके लिए फायदेमंद रहती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर में फ्रीरैडिकल्स से लड़ता है और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है। विशेषज्ञों के मुताबिक कॉफी पीने से भी ब्लड शुगर का लेवल सही रहता है।
फाइबर युक्त आहार
खून से शुगर को सोखने में फाइबर अहम होता है। इसलिए चिकित्सक मधुमेह रोगी को फाइबर युक्त आहार का सेवन करने की सलाह देते हैं। इसके लिए आप खाने में साबुत अनाज के साथ ही ब्राउन राइस या सफेद ब्रेड आदि शामिल कर सकते हैं।
इसके अलावा डायबिटीज के रोगी को पानी का ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए। मधुमेह रोगी के लिए व्यायाम या सुबह के समय की गई जॉगिंग भी फायदेमंद रहती है।
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