लो-कार्ब डाय‍ट के बारे में जानें

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Dec 24, 2009
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Quick Bites

  • लो-कार्ब डाय‍ट वजन कम करने वाली आहार योजना है।
  • कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सीमित करके वजन कम होता है। 
  • लो-कार्ब डाइट से कीटोसिस की अधिकता हो जाती है।
  • पोषकता के साथ संतुलित आहार खाया जाता है।

लो-कार्ब डाय‍ट एक आहार योजना है जो वजन कम करने के लिए बनायी गयी हैं। फ्रैन मैककलफ द्वारा पुस्तक में कम-कार्बोहाइड्रेट जीवन शैली को कैसे अपनायें, और आपकी आवश्यकताओं के लिए कम कार्ब डाइट के बारे में, उसके ऊपर सुझाव दिये गये है और कम वजन के लिए प्रतिष्ठित होता हैं। लेखक के अनुसार, कई लोग इस डाइट का पालन करके वजन कम करने में सफल होते हैं।

 low carb diet in hindi

लो-कार्ब डाइट कैसे कार्य करती हैं?

लो-कार्ब डाइट एक आहार योजना है जो आपके आहार में कार्बोहाइड्रेट की सामग्री सीमित करके वजन कम करने के लिए लोगों को प्रोत्साहित करती हैं। आपकी डाइट में कैलोरी प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट वसा से आती है जो आप खाते हैं। खाद्य पदार्थ जो कार्ब को नियंत्रित करता है, उसमें स्टार्चयुक्त और शर्करायुक्त(प्राकृतिक और रिफाइंड शूगर दोनों) भोजन जैसे कि रोटी, पास्ता, चावल, मकई, मिठाई, फल, और सब्जियां शामिल हैं। लो-कार्ब डाइट में आपको उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, जैसे कि दूध, अंडे और पनीर और पनीर, और फल और अनाज सहित उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्यपदार्थ। यह डाइट पिछले कुछ सालों से लोकप्रिय हो चुकी हैं। और वजन कम करने के प्रोत्साहन में उपयोगी होने का उल्लेख किया गया हैं।


लीविंग लो-कार्ब डाइट के लाभ

लो-कार्ब डाइट वजन घटाने को बढ़ावा देने में प्रभावी होती दिखाई देती हैं, वजन कम करने के अलावा, लो-कार्ब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करती है।
प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सहित किसी भी चीज की अधिकता आपको अतिरिक्त कैलोरी देती हैं और ये अतिरिक्त कैलोरी वसा में बदल शरीर में संग्रहीत होने और वजन के बढने और मोटापे का परिणाम होता हैं।

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लीविंग लो-कार्ब डाइट की हानि

  • बहुत कम कार्ब लेना आपको कमजोर, थका हुआ, कब्ज, मचली होना और थकावट महसूस करा सकता है।
  • लो-कार्ब डाइट से कीटोसिस की अधिकता हो जाती है, लेकिन आपके रक्त में कीटोन्स (वसा चयापचय के उत्पादों द्वारा) का निर्माण अच्छा नही होता हैं। रक्त में अत्यधिक कीटोन्स आपके चयापचय को उत्तेजित कर सकता हैं। आप शरीर से मांसपेशी ऊतक और मिनरल्स खो देते है, और आपका दिमाग अच्छी तरह से काम नही करता हैं जैसे कि इसे करना चाहिए।
  • डाइट में स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे दूध, उच्च कार्ब वाले फल और सब्जियां शामिल नही होती है। बल्कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों जैसे दूध, सब्जियां और फल को लेने के साथ आपको खाने की स्वस्थ आदतें विकसित करनी चाहिए। जिसमें पोषकता के साथ संतुलित आहार खाया जाता है और वजन कम करना उद्देश्य हो।
  • सीमित फल, साबुत अनाज और सब्जियां आपके शरीर में विटामिन, खनिज और फाइबर की कमी का परिणाम हो सकते है। यदि आप लो-कार्ब आहार लेते हैं तो मल्टीविटामिन और फाइबर सप्लींमेंट के लिए अपने डॉक्टर की सलाह लें।


अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हो तो आप लो-कार्ब लीविंग को अनुकूल बना सकते हैं। लेकिन कई विशेषज्ञों का मानना है कि अपने आहार में कार्ब को काफी कम करने के बजाए, स्वस्थ भोजन(फल और सब्जियां, साबुत अनाज, दूध औरदूध से बने उत्पाद, दुर्बल प्रोटीन) की आदतों के साथ एक स्वस्थ जीवन शैली का अनुसरण करें और अपनी दैनिक कैलोरी का सेवन सीमित रखें।

इस लेख से संबंधित किसी प्रकार के सवाल या सुझाव के लिए आप यहां पोस्‍ट/कमेंट कर सकते हैं।

Image Source : Getty & diagnosisdiet.com
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