Why Protein Rich Breakfast is Important For Weight loss: अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो दिन की शुरुआत कैसे करते हैं, यह बहुत मायने रखता है। रिसर्च और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का मानना है कि प्रोटीन से भरपूर ब्रेकफास्ट मेटाबॉलिज्म को एक्टिव करता है, भूख को कंट्रोल करता है और दिनभर की एनर्जी को बैलेंस करता है। लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा बताती हैं कि इंडियन डाइट में अक्सर सुबह के खाने में कार्ब्स की मात्रा ज्यादा होती है- जैसे पराठा, ब्रेड, पोहा वगैरह जिससे जल्दी भूख लगती है और स्नैकिंग बढ़ जाती है। वहीं दूसरी तरफ, जब आप ब्रेकफास्ट में अंडे, मूंग दाल, पनीर, ग्रीक योगर्ट जैसे हाई प्रोटीन फूड शामिल करते हैं, तो पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है और ओवरईटिंग से बचाव होता है। इसके साथ ही, प्रोटीन शरीर की मसल्स को मेंटेन करता है, जो कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। इस लेख में हम जानेंगे कि वजन कम करने के लिए प्रोटीन से भरपूर ब्रेकफास्ट क्यों जरूरी है, इसके फायदे क्या हैं और आप अपने रोजाना के खाने में किन फूड्स को शामिल कर सकते हैं।
1. प्रोटीन से लंबे समय तक भरा रहता है पेट- Protein Keeps You Full for Longer
प्रोटीन को डाइजेस्ट करने में शरीर ज्यादा कैलोरी खर्च करता है। इससे भूख लगने वाला हार्मोन घ्रेलिन घटता है और पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे दिनभर में कम बार खाने की जरूरत पड़ती है और अनहेल्दी स्नैकिंग पर लगाम लगती है और वेट लॉस होता है।
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2. मेटाबॉलिज्म को एक्टिव करता है प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट- Protein Rich Breakfast Boosts Metabolism Naturally
सुबह का प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट, मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। प्रोटीन, बॉडी को रिपेयर, ग्रोथ और मसल्स बनाने में मदद करता है। जब मसल्स ज्यादा एक्टिव होती हैं, तो शरीर ज्यादा कैलोरी बर्न करता है और वजन घटता है।
3. क्रेविंग और ओवरईटिंग से बचाव होता है- Reduces Cravings and Overeating
सुबह के खाने में जब पर्याप्त प्रोटीन होता है, तो दिन के बाकी समय में चीनी या जंक फूड की क्रेविंग कम होती है। एक स्टडी के अनुसार, हाई प्रोटीन ब्रेकफास्ट लेने वाले लोग दोपहर और रात के खाने में कम कैलोरी लेते हैं।
4. ब्लड शुगर और एनर्जी लेवल स्टेबल रहते हैं- Stabilizes Blood Sugar and Energy Levels
कार्ब्स से भरपूर ब्रेकफास्ट खाने के बाद अक्सर ब्लड शुगर लेवल तेजी से ऊपर-नीचे होता है, जिससे थकान और मूड स्विंग्स आते हैं। वहीं, प्रोटीन धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज करता है और दिनभर एक्टिव रखता है।
5. मसल्स लॉस को रोकता है- It Preserves Lean Muscle Mass
वजन घटाने के दौरान सिर्फ फैट नहीं, मसल्स भी कम होने लगती हैं। हाई प्रोटीन डाइट, मसल्स को टूटने से बचाती है और बॉडी को टोन में लाने में मदद करती है। मसल्स ज्यादा होंगी, तो कैलोरी बर्निंग प्रोसेस भी फास्ट होगा।
प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट के विकल्प- High-Protein Breakfast Options
- उबले अंडे या आमलेट + मल्टीग्रेन टोस्ट
- मूंग दाल चीला + दही
- ओट्स + ग्रीक योगर्ट + नट्स
- सोया या टोफू भुर्जी
- पनीर पराठा (कम घी में बना)
- प्रोटीन शेक + फल
कितनी मात्रा में प्रोटीन लें?- How Much Protein Is Enough
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, एक हेल्दी ब्रेकफास्ट में कम से कम 15-25 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए। यह मात्रा आपकी उम्र, एक्टिविटी लेवल और वेट लॉस टारगेट पर निर्भर करती है। डायटीशियन का कहना है कि अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं, तो ब्रेकफास्ट कभी स्किप न करें। दिन की शुरुआत प्रोटीन से करें और दिनभर एक्टिव रहने की कोशिश करें।
वजन घटाने की जर्नी में सही खानपान सबसे अहम है। अगर आप दिन की शुरुआत प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट से करते हैं, तो यह आपकी भूख को कंट्रोल करने, एनर्जी बनाए रखने और कैलोरी बर्न करने में मदद करेगा। यह आदत धीरे-धीरे आपको फिट, हेल्दी और एक्टिव बनाएगी।
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FAQ
प्रोटीन वाला नाश्ता क्या है?
प्रोटीन वाला नाश्ता ऐसा भोजन होता है जिसमें अंडा, पनीर, दाल चीला, स्प्राउट्स, ग्रीक योगर्ट, या दूध शामिल हों और जो शरीर को दिनभर के लिए एनर्जी और मांसपेशियों को पोषण दे।सुबह कौन सा प्रोटीन खाना चाहिए?
सुबह आप उबला अंडा, सोया टोफू, मूंग दाल चीला, दही, स्प्राउट्स या ओट्स विद दूध ले सकते हैं। ये पचने में आसान और प्रोटीन से भरपूर होते हैं।सबसे ज्यादा प्रोटीन वाले फूड्स कौन से हैं?
सबसे ज्यादा प्रोटीन वाले फूड्स में अंडा, चिकन, टोफू, मूंगफली, दूध, दालें, पनीर, सोया बीन और ग्रीक योगर्ट आते हैं। ये मसल्स बनाने और वजन घटाने में मदद करते हैं।