हमारे शरीर के सभी अंग सही तरीके से काम कर सके, इसके लिए हार्मोन्स का संतुलित रहना बहुत ही ज्यादा जरूरी है। डायबिटीज, थायराइड और यहां तक की मानसिक तनाव के लिए भी हार्मोन ही जिम्मेदार माने जाते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, कोर्टिसोल हार्मोन के असंतुलित होने के कारण मानसिक तनाव बढ़ता है, जिसकी वजह से डिप्रेशन समेत कई परेशानियां होती हैं। तनाव प्रतिक्रिया के संबंध के कारण कोर्टिसोल को ‘स्ट्रेस हार्मोन’ भी कहा जाता है। आज के दौर जब ज्यादातर लोग तनाव और मानसिक परेशानियों से जूझ रहे हैं, तब कोर्टिसोल हार्मोन को संतुलित करना और भी ज्यादा जरूरी हो गया है। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन रुजुता दिवेकर की मानें तो कोर्टिसोल हार्मोन को संतुलित करने के लिए शाम का खाना सबसे महत्वपूर्ण है। हालही में एक्सपर्ट ने अपने इंस्टाग्राम पर इससे संबंधित एक वीडियो भी शेयर किया है। आइए इस लेख के माध्यम से जानते हैं कोर्टिसोल को संतुलित करने के लिए शाम का खाना क्यों जरूरी है और इसके लिए कौन-कौन से आहार विकल्पों को अपनाया जा सकता है।
कोर्टिसोल को संतुलित करने के लिए जरूर है शाम का खाना- Why are Evening Meals Important to Balance Hormons
रुजुता दिवेकर के अनुसार, दोपहर 4-6 बजे का समय हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण होता है। यह वह समय है जब कोर्टिसोल स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है। विशेषकर उन लोगों के लिए जो हाइपोग्लाइसेमिक हैं (इस समय बिना भोजन के रहना) यह समय कोर्टिसोल गलत व्यवहार कर सकता है। जिसकी वजह से आपको भूख, बेचैनी, नींद न आना जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इसके अलावा कोर्टिसोल हार्मोन के असंतुलित होने के कारण वजन बढ़ना, अनिद्रा और मूड में बदलाव जैसी समस्याएं हो सकती हैं। रुजुता दिवेकर का कहना है कि कोर्टिसोल के स्तर को संतुलित करने के लिए शाम को 4 से 6 के बीच हल्का खाना खाना चाहिए। अपने पोस्ट में एक्सपर्ट ने शाम को क्या खाने के ऑप्शन ट्राई किए जा सकते हैं, इसकी भी जानकारी दी है।
1. सोमवार: साबूदाना खिचड़ी
2. मंगलवार: मसाला डोसा
3. बुधवार: थालीपीठ
4. गुरुवार: रागी डोसा और पनीर
5. शुक्रवार: सेवई उपमा या भजिया (पकौड़े)
6. शनिवार: थेपला या ठिकट शीरा
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शाम के वक्त खाना खाने के फायदे
हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि शाम के वक्त खाना खाने से सेहत को कई तरह से फायदे मिलते हैं। यह तनाव कम करने से लेकर शरीर को बीमारियों से भी बचाने में मदद करता है।
1. तनाव को करता है कम
शाम को 4 से 6 बीच हल्का खाना खाने से आपको आराम और तनाव से मुक्त होने में मदद मिलती है। यह आपको ऊर्जावान महसूस करा सकता है।
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2. भूख को करता है कंट्रोल
एक्सपर्ट के अनुसार, शाम के समय हल्का खाना खाने से अनहेल्दी स्नैक्स की क्रेविंग को कम करने में मदद मिलती है। जब आप शाम के समय नमकीन और तेल मसालों से युक्त खाना नहीं खाएंगे, तो ब्लड शुगर को मेंटेन करने में मदद मिलती है। साथ ही यह वजन को भी कंट्रोल में रखने में मदद करता है।
3. बेहतर नींद में मददगार
शाम को हल्का और संतुलित खाना खाने से आपको रात को डिनर हल्का करने में मदद मिलती है। जिसकी वजह से नींद की गुणवत्ता सुधरती है और आपको बेहतर नींद आती है। एक्सपर्ट के अनुसार, जब कोई व्यक्ति पर्याप्त मात्रा में नींद लेता है, तो इससे कोर्टिसोल हार्मोन को संतुलित करने में मदद मिलती है।
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