कोरोना वायरस से लड़ने में आपके खानपान की बड़ी भूमिका हो सकती है। जानें कौन से विटामिन्स और मिनरल्स जरूरी हैं और इसके लिए आपको क्या खाना चाहिए।
भारत में कोरोना वायरस के मामले लगभग 13 लाख तक पहुंच चुके हैं। मरने वालों का आंकड़ा 30,000 की संख्या पार कर चुका है। देशभर में लॉकडाउन के बाद अब अनलॉक की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है, और इसी बीच रोजाना 40-45 हजार मामले सामने आगे हैं। लोगों का डर भले ही खत्म हो गया, लेकिन वायरस का खतरा अभी पूरी तरह टला नहीं है। कोरोना वायरस से बचाव के लिए सरकारों द्वारा बताए गए नियम जैसे- हाथ धोना, सोशल डिस्टेंसिंग, मास्क, सैनिटाइजर आदि तो प्रमुख हैं ही, साथ ही आपका खानपान भी बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है। दरअसल आपके खानपान का सीधा असर आपकी इम्यूनिटी यानी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर पड़ता है। इसलिए अगर आप अपने खानपान में सही चीजों का इस्तेमाल करेंगे, तो आप इस वायरस से बच पाएंगे। ऐसे कई विटामिन्स और मिनरल्स हैं, जो आपके शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। आइए हम आपको बता रहे हैं ऐसे ही खास न्यूट्रिएंट्स के बारे में।
खानपान की गड़बड़ी से घटती है रोगों से लड़ने की क्षमता
रिसर्च बताती हैं कि खानपान की गड़बड़ी से लोगों में रोगों से लड़ने की क्षमता घटती है। कोरोना वायरस गंभीर संक्रामक रोग है। हालांकि आपके लिए बेहतर यही है कि आप इसकी चपेट में आने से बचाव करें और इसके लिए सरकार द्वारा बताए गए नियमों का पालन करें। मगर यदि आप गलती से इसकी चपेट में आ ही जाते हैं, तो ऐसे समय में अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता ही आपकी जान बचा पाएगी। दुनियाभर में कोरोना वायरस से मरने वाले ज्यादातर लोग वही हैं, जिन्हें पहले से कोई रोग था या जो बूढ़े थे। रोगों और बुढ़ापे के कारण इम्यूनिटी पर असर पड़ता है। और ये आपके खानपान से जुड़ा मामला है।
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रोगों से बचाने के लिए विटामिन C और D
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में विटामिन सी और विटामिन डी की बड़ी भूमिका होती है। विटामिन सी को इम्यूनिटी बूस्टर कहा जाता है। अगर आप अपनी डाइट में पर्याप्त विटामिन C और विटामिन D लेते हैं, तो इससे आप कोरोना वायरस के साथ-साथ दूसरी तमाम वायरल बीमारियों से लड़ने के लिए अपने शरीर को तैयार कर सकते हैं।
किन आहारों से मिलेगा विटामिन C और D
विटामिन C आमतौर पर खट्टे आहारों से मिलने वाला विटामिन है। सभी खट्टे फलों जैसे- नींबू, संतरा, अंगूर, मौसमी, आम, स्ट्रॉबेरी आदि में विटामिन सी अच्छी मात्रा में होता है। इसके अलावा हरी पत्तेदार सब्जियों में भी विटामिन सी की मात्रा होती है। लेकिन विटामिन D बहुत कम आहारों से ही आपको मिलता है। आमतौर पर विटामिन डी वाले आहार हैं- मशरूम, अंडे की जर्दी, संतरे का जूस, सोया मिल्क आदि। लेकिन इनमें भी विटामिन D कम मात्रा में होता है। विटामिन डी की कमी पूरी करने के लिए आपको इन चीजों को तो खाना ही चाहिए, साथ ही सुबह की गुनगुनी धूप में भी 30-40 मिनट रोजाना बैठना चाहिए। धूप विटामिन डी का सबसे अच्छा, मुफ्त और बेहतरीन प्राकृतिक स्रोत है।
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जिंक और ओमेगा फैटी-3 एसिड
इम्यूनिटी बढ़ाने और रोगों से बचाने के लिए जिंक और ओमेगा फैटी-3 एसिड भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। दरअसल जिंक का आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में काफी ज्यादा योगदान होता है। इसलिए आपको जिंक वाले आहार का सेवन करना चाहिए। जिंक सबसे ज्यादा मीट, मछली, बीजों, नट्स, डेयरी प्रोडक्ट्स, अंडे और अनाज से मिलता है। इसलिए इन्हें अपने खाने में जरुर शामिल करें। साथ ही ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए आप अखरोट, अलसी के बीज, कैनोला ऑयल, सैरेडाइन मछली, सैल्मन मछली आदि का सेवन कर सकते हैं।
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