बाजार में कई प्रकार के बीन्स मौजूद हैं। ये बीन्स हमारी सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। इन बीन्स का सेवन करने से थायराइड फंक्शन इंप्रूव होता है और थायराइड को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। बीन्स में एक जरूरी अमिनो एसिड पाया जाता है जिसे एल-टायरोसिन कहते हैं। एल-टायरोसिन की मदद से शरीर थायराइड हार्मोन बनाता है। ज्यादातर सभी तरह के बीन्स में एल-टायरोसिन पाया जाता है। ज्यादातर बीन्स में फोलेट यानी विटामिन-बी9 और बी12 पाया जाता है। जब थायराइड हार्मोन टी4 को टी3 में बदलता है, तो उसे विटामिन-बी की जरूरत होती है। विटामिन-बी हमें बीन्स खाकर मिलता है। ज्यादातर फूड्स में विटामिन-बी आसानी से नहीं मिलता लेकिन बीन्स खाकर हमारे शरीर को विटामिन-बी आसानी से मिल जाता है। इस लेख में जानेंगे थायराइड मरीजों के लिए ऐसे ही 5 फायदेमंद बीन्स के बारे में। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटिशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
1. थायराइड में चने खाएं- Eat Chickpeas in Thyroid
चने में प्रोटीन और फाइबर भी भरपूर मात्रा होती है। 1 कप चने में करीब 14 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम फाइबर होता है। वीगन और वेजिटेरियन लोगों के लिए चना, प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। चने को खाने का सबसे अच्छा तरीका है आप इसे पीसकर हम्मस बना लें। हम्मस को दोपहर या शाम के समय खा सकते हैं।
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2. थायराइड में राजमा खाएं- Eat Kidney Beans in Thyroid
राजमा का सेवन करने से थायराइड फंक्शन को बेहतर बनाया जा सकता है। राजमा को ज्यादातर हर घर में बनाया जाता है। राजमा में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है। राजमा में फोलेट भी पाया जाता है, जो कि थायराइड कंट्रोल करने में मदद करता है। राजमा में फाइबर होता है जिससे गट हेल्थ बेहतर होती है और इससे थायराइड फंक्शन को बेहतर बनाया जा सकता है।
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3. थायराइड में काले सेम खाएं- Eat Black Beans in Thyroid
काले सेम या ब्लैक बीन्स, ज्यादातर अमेरिका जैसे देश में खाए जाते हैं। लेकिन अब यह भारत समेत दुनियाभर में उपलब्ध है। काले सेम में फाइबर और प्रोटीन, तो होता ही है, साथ ही इसमें एक जरूरी पोषक तत्व मैग्नीशियम भी पाया जाता है। हमारे शरीर में मौजूद 300 एंजाइम्स को मैग्नीशियम की जरूरत पड़ती है ताकि शरीर ठीक से काम कर सके। जब थायराइड, टी4 हार्मोन को एक्टिव हार्मोन टी3 में बदलता है, तो भी उसे मैग्नीशियम की जरूरत पड़ती है।
4. थायराइड में पिंटो बीन्स खाएं- Eat Pinto Beans in Thyroid
पिंटो बीन्स में फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। पिंटो बीन्स में कॉपर भी पाया जाता है। कॉपर की मदद से थायराइड ग्लैंड अच्छी तरह से काम करता है। पिंटो बीन्स खाकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। पिंटो बीन्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
5. थायराइड में रेड बीन्स खाएं- Eat Red Beans in Thyroid
रेड बीन्स में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जिनमें पोटैशियम, आयरन और फॉस्फोरस भी शामिल हैं। इन पोषक तत्वों की मदद से इंफ्लेमेशन को कम करने में मदद मिलती है। थायराइड ग्लैंड में ब्लड फ्लो इंप्रूव करने के लिए भी रेड बीन्स फायदेमंद माना जाता है।
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