एप्पल साइडर विनेगर (सेब का सिरका) प्रयोग करने से पहले ध्यान रखें ये 5 बातें

एप्‍पल साइडर विनेगर, सेब को फर्मेंटेशन या किण्वन द्वारा यानि उबालकर निर्मित किया जाता है। एप्‍पल साइडर विनेगर ब्‍लड शुगर और डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है और यह त्‍वचा पर होने वाली एलर्जी या कीट-पतंग के काटने पर भी इस्‍तेमाल किया जाता है। हालाँकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसके फायदों को जानकर, इसका सेवन सावधानी के साथ करना ही ठीक है। इसलिए जरूरी है कि आप एप्‍पल साइडर विनेगर के सेवन के दौरान कुछ चीजों का ध्‍यान रखें, जो आपको बिल्‍कुल नही करनी चाहिए। 

सीधा न पिएं

कोई शक नहीं कि इसका स्‍वाद स्वाद थोड़ा अजीब होता है। इसलिए बहुत से लोग एप्‍पल साइडर विनेगर को एक शॉट में सीधे पीते हैं और फिर कड़वा स्वाद को दूर करने के लिए मीठा या कुछ और खाते हैं। आपका ऐसा करना आपके शरीर को फायदे के बजाय कई गुना नुकसान पहुंचा सकता है। हाई एसिटिक एसिड होने के कारण, आप अपने पेट और अन्नप्रणाली को जोखिम में डाल सकते हैं। इससे आपका गला भी खराब हो सकता है। इसलिए, अपने एप्‍पल साइडर विनेगर के फायदे पाने और बेहतर स्‍वास्‍थ्‍य के लिए इसे पानी या जूस में सिरका डालकर एक शॉट में न पिएं। इसे पानी के साथ पीना ही फायदेमंद है। विशेषज्ञ भी एप्‍पल साइडर विनेगर के एक हिस्से को दस गुना पानी के साथ पतला करके पीने की सलाह देते हैं।

सोने से ठीक पहले न पिएं

ध्‍यान रखें, आप एप्‍पल साइडर विनेगर का सोने से ठीक पहले सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा करने से इस बात की संभावना होती है कि जब आप लेट रहे हों, तो एप्‍पल साइडर विनेगर वापस अन्नप्रणाली या ग्रासनली में जा सकता है। यहां तक कि अगर आप दिन के किसी भी घंटे में एप्‍पल साइडर विनेगर ले रहे हैं, तो ध्‍यान रखें, कि आप लगभग 30 मिनट तक सीधा रहने की कोशिश करें यानि लेटें नहीं। एसिड के अन्नप्रणाली को प्रभावित कर आपको नुकसान पहुंचा सकता है। 

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सीधा त्वचा पर न लगाएं

एप्‍पल साइडर विनेगर में मौजूद एंटी इंफ्लामेटरी गुणों के कारण स्किन के लिए टोनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह त्वचा के पीएच लेवल को भी संतुलित करता है और मुहांसों व दाग-धब्‍बों को हटाने के साथ रूसी को दूर करने में मदद करता है। हालांकि यह फायदेमंद है, लेकिन आपको इसे त्वचा सीधा नहीं लगाना चाहिए। आप इसे त्‍वचा पर पतला करके उपयोग करें। इसके अलावा, त्वचा के साथ सीधा संपर्क से यह स्किन सेल्‍स को नुकसान पहुंचा सकता है और यह त्‍वचा में जलन पैदा कर सकता है। इसलिए एप्‍पल साइडर विनेगर के एक हिस्से को पानी के दस हिस्सों के साथ पतला करें और फिर इसे अपनी त्‍वचा पर इस्‍तेमाल करें। 

खाने के ठीक बाद इसे न पिएं

एप्‍पल साइडर विनेगर का सेवन खाली पेट करना ही सबसे अच्छा हेाता है। खाली पेट एप्‍पल साइडर विनेगर के सेवन से वजन घटाने और बेहतर पाचन में मदद मिलती है। भोजन के ठीक बाद एप्पल साइडर विनेगर पीने से पेट और पाचान प्रक्रिया प्रभावित हो सकती है। आप खाना खाने के बाद कम से कम 20 मिनट तक रूकें और फिर एप्‍पल साइडर विनेगर का सेवन करें। 

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अधिक मात्रा में सेवन 

हालांकि एप्‍पल साइडर विनेगर, आपके शरीर को फायदेमंद है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसका जरूरत से ज्‍यादा सेवन करें। आपका ऐसा करना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आप इसे पहली बार पीना शुरू कर रहे हैं, तो शुरू में आपके शरीर को इसके अनुकूल होने की सलाह दी जाती है। क्‍योंकि हो सकता है कि आपका शरीर इसे स्वीकार नहीं करे, जिससे आपका पेट खराब या जलन हो सकती है। इसलिए आप इसे कम-कम मात्रा में सेवन करने से शुरू कर सकते हैं और बाद में अपने अनुसार मात्रा बढ़ा कर सकते हैं। अगर यह आपके शरीर को सूट होता है, तो एक समय में दो चम्मच से अधिक का सेवन न करें। इसके अलावा, जब आप एप्‍पल साइडर विनेगर पीते हैं, तो आप इसे सूँघें या साँस न लें। क्योंकि सिरके की गंध फेफड़ों में जलन पैदा कर सकती है।

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