சீமை சுரைக்காய், என்பது பல வீடுகளில் சமைக்கப்படும் ஒரு காய்கறி. சீமை சுரைக்காய் சூப், சுரைக்காய் தக்காளி, பாலுடன் சுரைக்காய் கறி, சுரைக்காய் சட்னி, சுரைக்காய் சூப் என பல்வேறு வகைகளில் சமைத்து சாப்பிடப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் வாய்க்கு சுவையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. இதில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. சீமை சுரைக்காய் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், துத்தநாகம், இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது. இதன் மூலம், இது உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது . இருப்பினும், சிலர் தவறுதலாக கூட சுரைக்காய் சாப்பிடக்கூடாது. அவர்கள் யார் என்று பார்ப்போம்.
சுரைக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்னென்ன?
- சீமை சுரைக்காய் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது எடை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.
- இதை சாப்பிடுவது உங்களை வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருகிறது. இது அதிகமாக சாப்பிட விரும்புவதைத் தடுக்கிறது.
- சீமை சுரைக்காய் வெப்பமான காலநிலையில் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
- இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது நல்லது.
- இது ஒரு இயற்கை சுத்தப்படுத்தியாக செயல்பட்டு உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுகிறது.
இப்படி பல நன்மைகள் இருந்தாலும், சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் இதை சாப்பிடக்கூடாது. அவர்கள் யார்?
செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள்:
செரிமான மண்டலத்தில் உணர்திறன் உள்ளவர்கள் அல்லது ஏற்கனவே செரிமான பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்கள் சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து நல்லது என்றாலும், அத்தகையவர்களுக்கு இது அவ்வளவு நல்லதல்ல. அதனால்தான் வாயு, அஜீரணம் மற்றும் வயிற்றுப் புண் போன்ற பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இல்லையெனில், உங்கள் பிரச்சனைகள் மோசமடையக்கூடும்.
இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள்:
சுரைக்காய் சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது நல்லது. இருப்பினும், ஏற்கனவே குறைந்த இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது நல்லதல்ல என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
அதனால்தான் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் சுரைக்காய் சாப்பிடக்கூடாது அல்லது குறைந்த அளவில் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் சுரைக்காய் சாப்பிட்டால், உங்கள் இரத்த அழுத்தம் மேலும் குறைந்து உங்களுக்கு ஆபத்தானதாக மாறக்கூடும்.
சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள்:
சுரைக்காயில் ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன. இவை சிறுநீரகக் கற்களை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் ஏற்கனவே சிறுநீரகக் கல் பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பூசணிக்காயை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. நீங்கள் அதை சாப்பிட்டால், உங்கள் பிரச்சினை மோசமடையக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். நீங்கள் அதை சாப்பிட விரும்பினால், மருத்துவரை அணுகி சரியான ஆலோசனை பெறுவது மிகவும் முக்கியம்.
பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி:
எச்.ஐ.வி/எய்ட்ஸ் நோயாளிகள் மற்றும் கீமோதெரபி சிகிச்சை பெறுபவர்கள் போன்ற பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் பாக்டீரியா அல்லது பூஞ்சை தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த தொற்றுகள் சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டால் மிகவும் ஆபத்தானவை. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் ஆபத்தானது.
இவர்களும் விலகி இருக்க வேண்டும்:
- கர்ப்ப காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் சாறு அல்லது பச்சை சுரைக்காயை உட்கொள்ளக்கூடாது. ஏனெனில் சீமை சுரைக்காயில் நச்சுகள் இருக்கலாம். இது கர்ப்பிணிப் பெண்களைப் பாதிக்கலாம்.
- உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் சீமை சுரைக்காயை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. இதை சாப்பிடுவதால் தோல் எரிச்சல், தடிப்புகள், வீக்கம் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் ஏற்படலாம்.
- சீமை சுரைக்காய் கசப்பாக இருந்தால், அதை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. ஏனெனில் அதில் நிறைய நச்சுகள், அதாவது விஷ கலவைகள் இருக்கலாம். இது வாந்தி, கடுமையான வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நீரிழப்பு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
- நீரிழிவு மற்றும் இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகளுக்கு மருந்து எடுத்துக்கொள்பவர்கள் சீமை சுரைக்காயை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. ஏனெனில் அது மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
- எந்த உணவையும் மிதமாக சாப்பிட வேண்டும். சுரைக்காயை மிதமாக சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இருப்பினும், அதிகமாக சாப்பிடுவதால் சில பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.