$
குருதிநெல்லி, நன்னீர் சதுப்பு நிலங்களில் கொடிகளில் வளரும். பெரும்பாலும் வடக்கு அமெரிக்கா மற்றும் தெற்கு கனடாவில் வளரும். இந்த பெர்ரி தரையில் நெருக்கமாக, தாழ்வான கொடிகளில் வளரும்.
குருதிநெல்லி உடலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளை வழங்குகிறது. உங்கள் உணவில் குருதிநெல்லியை சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. உலர்ந்த குருதிநெல்லிகள், குருதிநெல்லி சாறு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட குருதிநெல்லி சாஸ் போன்ற சில வகைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
குருதிநெல்லி ஊட்டச்சத்து
- 46 கலோரிகள்
- 0 கிராம் கொழுப்பு
- 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 4 கிராம் நார்ச்சத்து
- 4 கிராம் சர்க்கரை
- 1 கிராம் புரதம்
- 2 மில்லிகிராம் சோடியம்
குருதிநெல்லியின் நன்மைகள்
ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது
குருதிநெல்லி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததாக நன்கு அறியப்பட்டவை. ஒரு ஆய்வில் 20 பொதுவான பழங்களில், கிரான்பெர்ரிகளில் அதிக அளவு ஃபீனால்கள் உள்ளன. ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றம்.
சிறந்த வாய் ஆரோக்கியம்
குருதிநெல்லி உங்கள் வாயை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். அவை உங்கள் வாயில் உள்ள அமிலத்தின் அளவைக் குறைத்து, உங்கள் பற்களில் ஒட்டாமல் தடுக்கின்றன. கூடுதலாக, அவை உங்கள் பற்களில் பாக்டீரியாக்கள் சேகரிப்பதைத் தடுக்கும் இரசாயனங்கள் உள்ளன. இது துவாரங்கள், ஈறு நோய், பல் சிதைவு மற்றும் வாய் புற்றுநோய் கூட நிறுத்த உதவும்.
இதையும் படிங்க: மழைக்காலத்தில் இளநீர் குடிக்கலாமா? நிபுணர்கள் கூறும் உண்மை
செரிமானத்திற்கு சிறந்தது
குருதிநெல்லி ங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் மேம்படுத்தலாம். உதாரணமாக, அவை பெருங்குடல் மற்றும் இரைப்பை குடல் புற்றுநோய்களுடன் தொடர்புடைய பித்த அமிலங்களை அகற்றும். நீங்கள் நிறைய இறைச்சி, பால் மற்றும் சர்க்கரை சாப்பிட்டால், இந்த சிறிய பழங்கள் உங்கள் செரிமான அமைப்பில் நல்ல பாக்டீரியாவை மீண்டும் வைக்க உதவும்.
UTI தீர்வு
சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்று ( UTI) தொடங்கிய பிறகு குருதிநெல்லிகள் குணப்படுத்தாது என்றாலும், அவை UTI களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. குருதிநெல்லியில் உள்ள புரோந்தோசயனிடின்கள் சில பாக்டீரியாக்களை உங்கள் சிறுநீர்ப்பையின் சுவர்களில் இணைப்பதைத் தடுக்கின்றன. உங்களுக்கு UTI இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், உங்களுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் தேவையா என்பதைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
குறைக்கப்பட்ட வீக்கம்
குருதிநெல்லியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக உள்ளன. வீக்கத்தின் அளவைக் குறைவாக வைத்திருப்பது புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.
புற்றுநோய் தடுப்பு
குருதிநெல்லியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக உள்ளன. வீக்கத்தின் அளவைக் குறைவாக வைத்திருப்பது புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவும். குருதிநெல்லியில் காணப்படும் புரோந்தோசயனிடின்கள் போன்ற அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க உதவும்.
ஆரோக்கியமான இதயம்
குருதிநெல்லியில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு இரண்டு பெரிய நன்மைகள் உள்ளன. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் கொழுப்பை மேம்படுத்துதல் ஆகியவை தான். குறைந்த கலோரி கொண்ட குருதிநெல்லி சாற்றை தவறாமல் குடிப்பது HDL (நல்ல) கொழுப்பை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் LDL (கெட்ட) கொழுப்பை குறைக்கலாம்.
தோலுக்கு நல்லது
குருதிநெல்லியில் வைட்டமின் சி நிரம்பியுள்ளது. இது சரும ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். கொலாஜன் அளவை அதிகரிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கரும்புள்ளிகளை ஒளிரச் செய்யவும், புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து பாதுகாக்கவும் வைட்டமின் சி கிரீம்களை சில தோல் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
Image Source: Freepik