பூண்டை தோலுரித்து ப்ரிட்ஜில் சேமித்து வைப்பது நல்லதா? கெட்டதா?

பூண்டை  குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதன் தீமைகள்:

தோல் நீக்கிய பூண்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது சரியா என்று நீங்கள் யோசித்தால், பதில் ஓரளவு ஆம் என்பதே. பூண்டை உரித்து சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் சில விஷயங்களை மனதில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

பூண்டை உரித்து சேமித்து வைப்பதற்கான சரியான வழி என்ன?

நீங்கள் உண்மையிலேயே நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், உரிக்கப்பட்ட பூண்டை சேமிக்கவும் விரும்பினால், மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:

• பூண்டை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது ஜிப் லாக் பையில் சேமித்து வைப்பது ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கிறது. இது பூண்டை நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக வைத்திருக்க உதவும்.
• தோல் நீக்கிய பூண்டை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது ஜிப் லாக் பையில் சேமித்து வைத்தால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 7 முதல் 10 நாட்கள் மட்டுமே. இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
• தோல் நீக்கிய பூண்டை சேமித்து வைப்பதற்கான ஒரு நல்ல வழி, அதை ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வேறு எந்த சமையல் எண்ணெயிலும் ஊற வைப்பதாகும். இது அதன் சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போகாது.
• தோல் நீக்கிய பூண்டை நீண்ட நேரம் சேமிக்க விரும்பினால், தோல் நீக்கிய பூண்டை பேஸ்ட் செய்து ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும். இந்த முறை மிகவும் எளிமையானது.

பூண்டை உரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது முற்றிலும் தவறல்ல, ஆனால் அதை முறையாக சேமித்து வைப்பது மிகவும் முக்கியம். தோல் நீக்கிய பூண்டை பேக் செய்யாமல் சேமித்து வைத்தால், அது விரைவில் கெட்டுப்போகும், மேலும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் . எனவே, நீங்கள் தோல் நீக்கிய பூண்டை சேமிக்க விரும்பினால், அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் பேஸ்ட் வடிவில் சேமித்து வைப்பது அல்லது எண்ணெயில் நனைத்த ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.

Image Source: Freepik