Can you put chia seeds in warm milk: தினசரி உணவில் சியா விதைகளை உட்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்குப் பல்வேறு நன்மைகளைத் தருகிறது என்பதை பலருக்கும் தெரிந்த ஒன்றே. ஆனால் இதை எவ்வாறு எடுத்துக் கொள்வது என்பதில் எல்லோருக்கும் சந்தேகம் எழும். ஏனெனில், சியா விதைகளை சில பொருள்களுடன் சேர்ப்பது உடல் நலத்திற்குப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தலாம். அவ்வாறே, வெதுவெதுப்பான பாலுடன் சியா விதைகளைச் சேர்த்து சாப்பிடுவது சில பாதிப்புகளை ஏற்படுத்துகிறது. பெரும்பாலான வீடுகளில் பால் ஒரு பிரதான உணவாகக் கருதப்படுகிறது. இதை பெரும்பாலும் காலை உணவு பானமாகவோ அல்லது இரவு உறங்கும் பானமாகவோ எடுத்துக் கொள்வர்.
பால், சியா விதைகளில் நிறைந்துள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
சியா விதைகள் சூப்பர் ஃபுட் என்றே கூறப்படுகிறது. இதில் நார்ச்சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் இன்னும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இதை புட்டுகள், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கலாம். அதே போல, பாலில் கால்சியம், புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் ஆற்றல் மையமாகும். இவை இரண்டையும் ஒன்றிணைப்பது சத்தான பொருத்தமாக இருப்பினும், சியா விதைகளை சூடான பாலுடன் கலப்பது சாத்தியமான குறைபாடுகளைத் தரலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Chia Seed Water Side Effects: தினமும் சியா விதை தண்ணீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் தீமைகள் என்ன தெரியுமா?
சூடான பாலுடன் சியா விதைகள் சேர்ப்பதன் பக்க விளைவுகள்
ஆயுர்வேத முறைப்படி, சூடான பாலுடன் சியா விதைகளைச் சேர்ப்பதால் சில பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
சூடான வெப்பநிலையில் ஊட்டச்சத்து இழப்பு
சியா விதைகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது. இவை வெப்பத்தை உணர்திறன் கொண்டவையாகும். இதில் சியா விதைகள் சூடான பால் போன்ற அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் சிதைந்து, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கலாம். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வெதுவெதுப்பான பாலுடன் சியா விதைகளைச் சேர்ப்பதால், ஊட்டச்சத்து மிக்க பலன்களை இழக்க நேரிடலாம். இதனால் கலவை குறைந்த ஊட்டச்சத்து சக்தி கொண்டதாக மாற்றலாம்.
இரத்த சர்க்கரை அளவில் தாக்கம்
சியா விதைகளில் அதிக நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம். எனினும், சூடான, குறிப்பாக இனிப்பு பாலுடன் சியா விதைகளை சேர்ப்பது சர்க்கரை கூர்முனைக்கு வழிவகுக்கிறது. குறிப்பாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் அல்லது இரத்த சர்க்கரையை கண்காணிக்கும் எவருக்கும் இது மிகவும் முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பைத் தடுக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைக்கவும் இனிக்காத, குளிர்ந்த பாலை தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
செரிமான பிரச்சனை
சிலருக்கு வெதுவெதுப்பான பாலுடன் சியா விதைகளை சேர்த்து உட்கொள்ளும் போது செரிமான பிரச்சனைகளை மோசமாக்கலாம். சியா விதைகளில் அதிகளவு நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், இவற்றை சூடான பாலுடன் கலக்கும்போது பொதுவாக நன்மை பயக்கும். எனினும், இது அதிகப்படியான நார்ச்சத்தை விளைவிக்கும். இதனால் மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கிற்கு வழிவகுக்கலாம். எனவே, ஏற்கனவே செரிமான பிரச்சனைகளைக் கொண்டிருந்தால், குடலை மகிழ்ச்சியாக வைக்க, இந்தக் கலவையைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: மறந்தும் இந்த உணவுகளை சியா விதைகளுடன் சாப்பிட்ராதீங்க!
ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
சிலருக்கு சியா விதைகள் அல்லது பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருக்கலாம். இவர்கள் பால் பொருள்கள், சியா விதைகளை இணைப்பது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். இதன் அறிகுறிகளில் வயிறு பிரச்சனைகள், தோல் வெடிப்புகள் அல்லது சுவாச பிரச்சனைகள் கூட இருக்கலாம். எனவே, எப்போதும் உணவு ஒவ்வாமைகளை மனதில் வைத்து புதிய உணவு சேர்க்கைகளை முயற்சிப்பதற்கு முன்னதாக சுகாதார நிபுணரை அணுக வேண்டும்.
சியா விதைகளை சரியான முறையில் உட்கொள்வது எப்படி?
சூடான பாலுடன் சியா விதைகளைச் சேர்ப்பதில் குறைபாடுகள் இல்லாமல் பலன்களைப் பெற, பிற விருப்பங்களைக் கவனிக்க வேண்டும். சியா விதைகளை சாலட்களில் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம். மேலும் தயிருடன் சேர்த்தும் சியா விதைகளை உட்கொள்ளலாம். சியா விதைகளை குளிர்ந்த நீரில் அல்லது பாலில் இரவு முழுவதும் ஊறவைப்பது, செரிமான பிரச்சனையை ஏற்படுத்தாமல், அவை விரைவில் செரிமானம் செய்ய உதவுகிறது.
இவ்வாறு சியா விதைகளை சூடான பாலுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது பல்வேறு ஆரோக்கிய பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Chia seeds with Honey: தேன் கலந்த சியா விதை தண்ணீரைக் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
Image Source: Freepik