தொழில் மற்றும் வேலைகள் காரணமாக நேரம் இல்லாத பலர், அதிகமாக கடை உணவுகளைச் சாப்பிடுகிறார்கள். இது சில நேரங்களில் செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு காரணமாகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள், எண்ணெய் நிறைந்த உணவுகள் விரைவாக ஜீரணமாகாததால் இரைப்பை பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், இதுபோன்ற செரிமான பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்க சில சமையலறை குறிப்புகள் உதவியாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
ஜீரண பிரச்சனைக்கு அருமருந்தாகும் சீரகம்:
வயிறு உபசம் அல்லது அமிலத்தன்மையால் அவதிப்படும்போது சிறிது சீரகத்தை மென்று சாப்பிடுவது நிவாரணம் அளிக்கும் என்று NIH ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். ஒரு தேக்கரண்டி சீரகத்தை நன்கு கழுவி, இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர், தண்ணீரைக் குடித்துவிட்டு சீரகத்தை சாப்பிடுங்கள். இதை ஒரு மாதத்திற்கு தொடர்ந்து செய்து வந்தால், அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல் நீங்கும்.
கால் லிட்டர் தண்ணீரில் இரண்டு டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் பாதியாக குறையும் வரை கொதிக்கவிடவும். அதன் பிறகு, தண்ணீரை நன்றாக ஆறவைத்து, சீரகக் கஷாயத்தை வடிகட்டி, மிதமாக குடிக்கவும். இதை தினமும் செய்வதால் செரிமானம் மேம்படும், இரைப்பை பிரச்சனைகள் குறையும் என்றார். அதுமட்டுமின்றி, உடல் பருமனைப் போக்கவும் இது உதவும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
சீரகத்திற்கு பதிலாக ஓமத்தை பயன்படுத்துவது சிறந்த பலனைத் தரும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இருப்பினும், சீரகத்தை விட குறைவான அளவே ஓமத்தை பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு டீஸ்பூன் சீரகத்திற்கு பதிலாக கால் டீஸ்பூன் ஓமம் பயன்படுத்துவது நல்லது என்று கூறப்படுகிறது.
பச்சை இலைகளின் மேஜிக் பவர்:
புதினா மற்றும் துளசி இலைகளை தண்ணீரில் நன்கு கழுவவும். பிறகு கால் லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து, குறையும் வரை கொதிக்க விடவும். பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஆறவிடவும். இலைகளை சாப்பிட்டுவிட்டு அந்த தண்ணீரை குடிக்கவும். இதை தொடர்ந்து செய்து வந்தால் செரிமான பிரச்சனைகள் குறையும். கூடுதலாக, NIH ஆய்வில், இது உடலில் இருந்து அசுத்தங்களை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்தையும் மேம்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
இஞ்சி இருக்க பயமேன்:
காலையில் எழுந்ததும் கால் டீஸ்பூன் இஞ்சியை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கலந்து குடிப்பதால் மலச்சிக்கல் குணமாகும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
அஜீரணம் மற்றும் பித்தப்பை கற்களுக்கு இஞ்சி சாறு பயன்படுத்துவது பழங்காலத்திலிருந்தே ஒரு பழக்கமாக இருந்து வருகிறது. ஒரு துண்டு இஞ்சியை நன்றாக அரைத்து, அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் சேர்க்கவும். தண்ணீரை பாதியாகக் குறையும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். இந்தக் கஷாயத்தை ஆறவைத்து, பின்னர் வடிகட்டி குடிப்பதால், அஜீரணம் குறையும் என்று NIH ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
Image Source:Freepik