குளிர்காலத்தில் மஞ்சள் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்.!

குளிர்காலத்தில் உடல் பலவீனம், சளி–இருமல், செரிமான சிக்கல்கள், தோல் உலர்ச்சி போன்ற பிரச்சனைகள் அதிகமாகும். இந்த காலத்தில் உடலை உள்ளிருந்து காக்கும் இயற்கை மருந்து தான் பச்சை மஞ்சள் எனச் சொல்லிக் கொள்கிறார்கள் ஆயுர்வேத மற்றும் சித்த நிபுணர்கள்.

மஞ்சளில் இருக்கும் கர்குமின் (Curcumin) என்னும் சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு அழற்சி, ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டது. குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் பச்சை மஞ்சள் சேர்த்த உணவு உடலுக்கு பலமடங்கு நன்மை அளிக்கிறது.

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும் சக்தி

குளிர்காலத்தில் வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகள் அதிகரிக்கும். பச்சை மஞ்சளில் உள்ள கர்குமின் நோய் எதிர்ப்பு செல்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி உடலை பாதுகாக்கிறது. Frontiers in Pharmacology இதழில் வெளியான ஆய்வுப்படி கர்குமின் T-Cells எனப்படும் நோய் எதிர்ப்பு செல்களை செயல்படுத்துகிறது. தினமும் சிறிது பச்சை மஞ்சள்–தேன்–கருப்பு மிளகு கலவையை எடுத்தால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.

2. குளிர்கால செரிமான கோளாறுகளை சரிசெய்யும்

குளிர்காலத்தில் அதிக எண்ணெய், காரம், இனிப்பு உணவுகள் எடுத்துக்கொள்வதால் செரிமான சிக்கல் ஏற்படும். பச்சை மஞ்சள் பித்த சுரப்பை தூண்டி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. Journal of Clinical Medicine ஆய்வு ஒன்றில் கர்குமின் IBS (Irritable Bowel Syndrome) அறிகுறிகளை குறைப்பது நிரூபிக்கப்பட்டது. தினசரி மஞ்சள் சேர்த்த வெந்நீர் குடித்தால் bloating, indigestion குறையும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: மஞ்சள் பிளேட்லெட் எண்ணிக்கையை உயர்த்துமா?  நிபுணர் விளக்கம்!

3. மூட்டு வலி, உறைதல் ஆகியவற்றை குறைக்கும்

குளிரான காலநிலையில் மூட்டு வலி அதிகரிப்பது இயல்பு. பச்சை மஞ்சளின் எதிர்ப்பு அழற்சி தன்மை மூட்டு வலி, வீக்கம், stiffness ஆகியவற்றை குறைக்க உதவுகிறது. Journal of Ethnopharmacology ஆய்வுப்படி கர்குமின் arthritis வலியை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. குளிர்காலத்தில் தினமும் சிறிது பச்சை மஞ்சளுடன் பால்/சூப் சேர்த்துக் குடிப்பது சிறந்தது.

4. குளிரால் உலரும் தோலுக்கு பாதுகாப்பு

குளிரான காலநிலையில் தோல் உலர்ச்சி, சுளுக்கு, கருமை அதிகரிக்கும். பச்சை மஞ்சளில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் தோலின் சேதத்தை திருத்தி பிரகாசத்தை அதிகரிக்கின்றன. பச்சை மஞ்சள் + தயிர் + தேன் சேர்த்து முகத்தில் தடவினால் இயற்கையான glow கிடைக்கும். பச்சை மஞ்சள் சாப்பிடுவதால் skin repair வேகமாக நடக்கும்.

5. மூளை நலனை காக்கும் – நினைவாற்றல் மேம்படும்

கர்குமின் மூளையில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைத்து நரம்பு செல்களை பாதுகாக்கிறது. இது அல்ஜைமர்ஸ் போன்ற நினைவாற்றல் குறைபாடு நோய்களைத் தாமதப்படுத்துகிறது. Journal of Geriatric Psychiatry ஆய்வுப்படி கர்குமின் memory மற்றும் concentrationஐ மேம்படுத்துகிறது. நீண்டகால மூலை ஆரோக்கியத்திற்காக குளிர்காலத்தில் பச்சை மஞ்சள் சிறந்த உணவு.

எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

* பச்சை மஞ்சளை சாலட், ஸ்மூத்தி, சூப், கஷாயம் போன்றவற்றில் சேர்க்கலாம்.

* மஞ்சள் + இஞ்சி + தேன் சேர்த்து கஷாயம் குடிக்கலாம்.

* கருப்பு மிளகு சேர்த்து எடுத்தால் curcumin உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும்.

இறுதியாக..

குளிர்காலத்தில் பச்சை மஞ்சள் உடலுக்கு முழுமையான பாதுகாப்பு தரும் இயற்கை மருந்தாகும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமான நலம், மூட்டு வலி நிவாரணம், தோல் பாதுகாப்பு, நினைவாற்றல் மேம்பாடு போன்ற பல நன்மைகள் கொண்ட மஞ்சளை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்தால் குளிர்கால நோய்களைத் தடுக்க முடியும். இந்த குளிர்காலம் ஆரோக்கியமாக இருக்க – பச்சை மஞ்சளுக்கு தினமும் இடம் கொடுங்கள்!

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது மருத்துவத் தகவல்களை அடிப்படையாக கொண்டு எழுதப்பட்டுள்ளது. ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், பச்சை மஞ்சள் அல்லது பிற இயற்கை மருத்துவ முறைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.