ஊட்டச்சத்து இல்லாத உணவுகள் உண்பது என்பது பல பிரச்சனைகளை சந்திக்க வைக்கும். ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக பலவீனம், சோர்வு உட்பட பல நோய்களால் பாதிக்கப்படுவீர்கள். இதைத் தவிர்க்க உங்கள் உணவில் சரியான மாற்றங்களைச் செய்ய நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
சத்தான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது என்பது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும். அதில் ஒன்றுதான் செர்ரி தக்காளி, இது உங்களுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.
செர்ரி தக்காளி ஆரோக்கிய நன்மைகள்
செர்ரி தக்காளி உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து, உங்களுக்கு நோய் வரும் அபாயம் குறைகிறது. கலோரிகள், கார்ப்ஸ், புரதம், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, சர்க்கரை, சோடியம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை செர்ரி தக்காளியில் காணப்படுகின்றன. இது தவிர, மற்ற வைட்டமின்களான தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் காணப்படுகின்றன.
செர்ரி தக்காளி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
செர்ரி தக்காளியில் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், அதில் உள்ள தாவர கலவைகள் நரம்புகளில் இருக்கும் எண்டோடெலியல் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. இதன்மூலம் இதயநோய் அபாயம் குறையும். இது உங்கள் இரத்தத்தில் பிளேட்லெட்டுகள் உறைவதைத் தடுக்கிறது. பிளேட்லெட்டுகள் உறைதல் என்பது இரத்தக் கட்டிகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும்.
செரிமான மேம்பாடு
செர்ரி தக்காளியில் உள்ள நார்ச்சத்து எடையை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. அதேபோல் உங்கள் செரிமான அமைப்பையும் மேம்படுத்துகிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து உங்கள் குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது. மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஊக்குவிக்கிறது.
உங்கள் உணவில் செர்ரி தக்காளியை சேர்த்துக்கொள்வது செரிமானம் மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
நீரேற்றம் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம்
செர்ரி தக்காளியில் 90 சதவீதம் தண்ணீர் உள்ளது. நீரேற்றமாக இருக்க இது ஒரு சிறந்த வழி. குறிப்பாக கோடை நாட்களில் இதை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் நீரேற்றமாக இருப்பீர்கள்.
சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, நீரேற்றமாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம். அதே நேரத்தில், இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
எலும்புகளை வலுப்படுத்தும்
வைட்டமின் கே செர்ரி தக்காளியில் உள்ளது, இது கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. கால்சியம் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் எலும்புகளின் அடர்த்தி குறையாமல் பாதுகாக்கிறது. இதனால் உங்களுக்கு நீண்ட காலம் எலும்பு பிரச்சனைகள் ஏற்படாது.
புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகள்
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் செர்ரி தக்காளியில் காணப்படுகின்றன. மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க செர்ரி தக்காளியை பயன்படுத்தலாம். 
செர்ரி தக்காளியை எப்படி சாப்பிடலாம்?
- செர்ரி தக்காளி சாலட்: வெள்ளரி, வெங்காயம், செர்ரி தக்காளி மற்றும் கேரட் சேர்த்து சாலட் செய்து சாப்பிடலாம்.
- வறுத்த செர்ரி தக்காளி: செர்ரி தக்காளியை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டுடன் சேர்த்து நன்றாக வறுக்கவும். அதனுடன் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலா சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
- செர்ரி தக்காளி சட்னி: புதினா அல்லது பூண்டுடன் செர்ரி தக்காளியை இணைத்து சட்னி செய்து சாப்பிடலாம்.
இதையும் படிங்க: வெறும் வயிற்றில் வெண்டைக்காய் தண்ணீரை குடிப்பதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?
செர்ரி தக்காளி சாப்பிடவும் மிக சுவையாக இருக்கும். இருப்பினும் உங்களுக்கு வேறு ஏதேனும் பிரச்சனை இருந்தால் இதை எடுத்துக் கொள்ளும் முன் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
Image Source: Freepik