நாம் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டுமென்றால், நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண வேண்டும். நாம் உண்ணும் உணவு சத்தானதாக இருக்க வேண்டும். இந்த உணவு நம் உடலை வளர்த்து பலப்படுத்துகிறது. ஆற்றலும் அதிகரிக்கிறது. இன்று நீங்கள் எங்கு பார்த்தாலும், மாசுபாடும், ரசாயனங்கள் கலந்த உணவுகளும் மட்டுமே உள்ளன. இந்த விளைவுகள் உணவுக்கும் பொருந்தும். அந்த உணவுகளை நாம் சாப்பிடும்போது, நம் உடலில் நச்சுகள் அதிகரிக்கும். இது உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
நச்சுப் பொருட்களில் இரண்டு வகையான நச்சுப் பொருட்கள் அடங்கும். சில உணவு செரித்த பிறகு உருவாகும் இயற்கை நச்சுகள், மற்றவை ரசாயனங்கள் மற்றும் உரங்களைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படும் பயிர்களிலிருந்து வரும் செயற்கை நச்சுகள். இந்த நச்சுக்கள் நம் உடலில் பல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இதற்கு, உங்கள் உணவில் சில காய்கறிகளைச் சேர்க்க வேண்டும். இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றும்.
நட்ஸ்:
நட்ஸ் மற்றும் விதைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம். இவற்றை சாப்பிடுவது உடலில் தேங்கியுள்ள அனைத்து நச்சுக்களையும் வெளியேற்ற உதவுகிறது. இவற்றுடன், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு நிறைந்த உணவுகளையும் உட்கொள்ள வேண்டும். இவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், நமது உறுப்புகளும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். இதில் பெர்ரி பழங்கள், குடை மிளகாய், சிட்ரஸ் பழங்கள், ப்ரோக்கோலி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் பச்சை தேநீர் ஆகியவை அடங்கும்.
இந்த பழங்களை மறக்காதீங்க:
சிட்ரஸ் பழங்கள், பெர்ரி பழங்கள் மற்றும் தர்பூசணிகளையும் சாப்பிடுவது நல்லது. இவற்றில் எவ்வளவு நீர்ச்சத்து உள்ளது? வைட்டமின்களும் அதே வழியில் பெறப்படுகின்றன. இவற்றை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றி, ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
காய்கறிகளில் எது சிறந்தது?
புதிய காய்கறிகள், குறிப்பாக ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், சல்பர் கொண்ட சேர்மங்கள் நிறைந்தவை. இவற்றை சாப்பிடுவதால் உடலில் உள்ள நச்சுக்கள் வெளியேறும். இதனுடன், செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் பிற பிரச்சனைகளும் நீங்கும்.
மஞ்சள்:
நமது முன்னோர்கள் மஞ்சளின் பண்புகளை அறிந்திருந்ததால், தலைமுறை தலைமுறையாக மஞ்சளை அதிகமாகப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர். இது சமையலில் மட்டுமல்ல, ஆயுர்வேத மருந்துகள் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து நோய்களைத் தடுக்கும். இது சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
புரோபயாடிக்குகள்:
புளித்த உணவுகளில் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அகற்றவும் உதவும். இவற்றுடன், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளையும் உட்கொள்ள வேண்டும். அதேபோல், நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்.
வெங்காயம், பூண்டு:
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளாகும், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக அளவு கந்தகம் உள்ளது. இவற்றை சாப்பிடுவது உங்களுக்கு நச்சு நீக்க உதவும். இவற்றை நாம் பச்சையாகக் கூட சாப்பிடலாம். நீங்கள் அதை கறிகளில் சேர்த்து கூட சாப்பிடலாம். அதேபோல், நெய், வெண்ணெய், தேன், உலர்ந்த இஞ்சி, கருப்பு மிளகு, கல் உப்பு ஆகியவற்றை நம் உணவில் சேர்ப்பது உடலில் குவிந்துள்ள நச்சுக்களை அகற்ற உதவும்.
Image Source: Freepik