Buttermilk Or Curd Best Option In Summer : கோடை வெயிலில், உடலை குளிர்வித்து ஊட்டமளிக்கும் உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம். இதில், நமக்கு உடனடியாக தயிர் மற்றும் மோர் இரண்டும் நினைவுக்கு வருகின்றன. இரண்டும் ஜீரணிக்க எளிதானவை, குளிர்ச்சியூட்டக்கூடியவை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. ஆனால் கேள்வி எழுகிறது, கோடையில் இந்த விருப்பங்களில் எதைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்? தயிர் அதிக நன்மை பயக்குமா அல்லது மோர்? இரண்டும் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, உடலில் ஏற்படும் விளைவுகள் மற்றும் பயன்கள் வேறுபட்டவை.
சிலர் தயிர் புரதத்திற்கு நல்லது என்று நினைக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் மோர் ஒரு கோடைகால டானிக் என்று கருதுகிறார்கள். ஆனால் ஒவ்வொருவரின் உடலின் தேவைகளுக்கும், வானிலைக்கும் ஏற்ப இவற்றிலிருந்து சரியான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். இந்தக் கட்டுரையில், கோடையில் எந்த தயிர் மற்றும் மோர் அதிக நன்மை பயக்கும், அவற்றின் வேறுபாடு என்ன, எப்போது சாப்பிட வேண்டும், எது ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பதைப் பார்ப்போம்.
செரிமானத்திற்கு எது சிறந்தது?
கோடையில் கனமான உணவை ஜீரணிப்பது கடினம், எனவே மோர் சிறந்தது. மோர் தயிரை விட மெல்லியதாக இருப்பதால், அது ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். இது நீரேற்றம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளால் நிறைந்துள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும். மோர் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, அஜீரணம் மற்றும் வாயுவுக்கு எதிராகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் தருவது எது?
மோர் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும் இயற்கையான திறனைக் கொண்டுள்ளது . உடல் சூட்டைக் குறைப்பதில் தயிரை விட மோர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறிப்பாக கோடையில், மோர் உட்கொள்வது உடலை குளிர்ச்சியாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் வைத்திருக்கும். தூக்கமின்மை மற்றும் உடல் வெப்பத்தால் ஏற்படும் உடல் வலிகளுக்கு மோர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஒப்பீடு?
மோர் எளிதில் ஜீரணிக்கக் கூடியது என்றாலும், தயிர் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. தயிரில் புரதம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் பி12 அதிகமாக உள்ளது. தயிர் எலும்புகளுக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் நல்லது. எனவே, அதிக ஊட்டச்சத்து பெற விரும்புபவர்கள் தயிரின் அளவை சிறிது அதிகரிக்க வேண்டும்.
எடையிழப்பிற்கு ஏற்றது எது?
தயிரைக் காட்டிலும் மோரில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் மிகக் குறைவு. எனவே, எடை குறைக்க விரும்பினால் மோர் உட்கொள்வது நல்லது. இது உடலை நச்சு நீக்குகிறது , வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. எடையைக் குறைக்கும்போது குளிர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து இரண்டையும் வழங்கும் சிறந்த வழி இது.
எந்த நேரத்தில் எதைச் சாப்பிட வேண்டும்?
நீங்கள் காலையில் சத்தான காலை உணவை உட்கொண்டால், தயிர் சாப்பிடுவது நல்லது. மதிய உணவோடு மோர் குடிப்பது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, வெயிலின் கொளுத்தும் வெப்பத்தின் போது உடலுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது. இரவில் தயிர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் குளிர்ச்சியால் சளி ஏற்படலாம். இருப்பினும், மதியத்திற்குப் பிறகு மோர் உட்கொள்வது அதிக நன்மை பயக்கும்.
கோடையில் தயிர் மற்றும் மோர் இரண்டில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உடலின் தேவைகள், நேரம் மற்றும் ஆரோக்கிய நிலையைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். சுருக்கமாகச் சொன்னால், கோடைக்காலத்தில் மோர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது குளிர்ச்சி, செரிமானம் மற்றும் நீரேற்றத்திற்கு சிறந்தது. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து கண்ணோட்டத்தில் தயிரை புறக்கணிக்க முடியாது. இரண்டையும் சீரான அளவுகளிலும் சரியான நேரத்திலும் பயன்படுத்தினால், கோடைக்கால பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்கலாம்.
Image Source: Free