आजकल लोग अपने काम और घर को मैनेज करने में इतने बिजी हो चुके हैं कि उनके पास खुद का ख्याल रखने के लिए कम समय होता है। ऐसे में बिगड़ी लाइफस्टाइल और खराब खान-पान के कारण पेट से जुड़ी समस्याएं कम उम्र में ही लोगों को परेशान करने लगती हैं। एसिडिटी, कब्ज, पेट दर्द जैसी समस्याओं से लोगों का पूरा दिन खराब हो जाता है। एसिडिटी समेत पेट की कई अन्य समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए आप अपनी किचन में मौजूद मसालों का सहारा ले सकते हैं। इस लेख में हम रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल, सिरसा के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा से जानेंगे कि किचन में मौजूद कौन से मसाले एसिडिटी (Which indian spice reduces acidity) कम करते हैं?
एसिडिटी की समस्या कम करने के लिए मसाले - Spices To Reduce Acidity Problem In Hindi
सौंफ - Fennel
सौंफ एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल चाय से लेकर अचार तक में किया जाता है। सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण एसिडिटी को कम करने में मदद कर सकते हैं। सौंफ का सेवन पाचन को सुधारता है और गैस को कम करने में मदद करता है। जिन लोगों को अक्सर भोजन करने के बाद एसिडिटी की समस्या होती है, वह सौंफ का सेवन खाने के बाद जरूर करें। इससे मुंह की दुर्गंध दूर होती है और पाचन भी बेहतर होता है।
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सौंठ - Dry Ginger
अदरक को घर में सुखाकर सौंठ तैयार की जा सकती है, इसके अलावा बाजार में भी आपको आसानी से सौंठ मिल जाएगी। सौंठ में एंटी-इन्फ्लामेटरी गुण होते हैं जो पेट की जलन और एसिडिटी में राहत दिला सकते हैं। सौंठ का सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है। आप सौंठ को गुनगुने पानी के साथ पी सकते हैं।
जीरा - Cumin
खाने में छौंक लगाने के लिए घरों में जीरा इस्तेमाल होता है। जीरा का सेवन पाचन को मजबूत करता है और गैस और जलन को कम करने में मदद करता है। एसिडिटी की समस्या होने पर आप जीरा को पानी में उबालकर पी सकते हैं इसके अलावा भुने हुए जीरे का पाउडर भी गुनगुने पानी के साथ ले सकते हैं।
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धनिया - Coriander
धनिया का इस्तेमाल खाने में अलग-अलग तरह से किया जाता है। धनिया का पानी भी कई रोगों को दूर करने में मदद करता है। धनिया में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो पेट की जलन को कम करने में मदद कर सकते हैं। धनिया पेट को ठंडक पहुंचाता है और पाचन तंत्र को बेहतर करता है। औषधीय गुणों से भरपूर धनिया का सेवन आप रोजाना अपने भोजन में कर सकते हैं।
पुदीना - Mint
पुदीना आसानी से घर में आप गमले में भी उगा सकते हैं। इसके अलावा बाजार में भी ताजा पुदीना और सूखा पुदीना मिलता है। पुदीना पेट को ठंडक देता है और एसिडिटी को कम करने में तथा पेट की समस्याओं में राहत पहुंचाने में मदद कर सकता है।
गंभीर रोगों से जूझ रहे लोग इन आयुर्वेदिक उपायों को अपनाने से पहले डॉक्टर से संपर्क जरूर करें।