शोधकर्ताओं ने खुलासा किया है कि अगर आप एक दिन में 6 या उससे अधिक कप कॉफी पीते हैं तो आपमें 22 प्रतिशत अधिक हृदय संबंधी समस्याओं के विकसित होने की संभावना है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन से पता चला है कि एक दिन में छह या इससे अधिक कप कॉफी पीना हानिकारक साबित हो सकता है और हृदय रोगों को जोखिम 22 प्रतिशत तक बढ़ा सकता है।
अध्ययन के मुताबिक, ऑस्ट्रेलिया में छह में से एक व्यक्ति हृदय रोग से प्रभावित है। इसके साथ ही ह्रदय रोग हर 12 मिनट में होने वाली व्यक्ति की मौत का एक प्रमुख कारण है।
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विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, हृदय रोग मृत्यु का प्रमुख कारण है बावजूद इसके की इसकी रोकथाम की जा सकती है। लंबे अरसे तक कॉफी पीने और हृदय रोग के संबंध की जांच करने वाले ऑस्ट्रेलियन सेंटर फॉर प्रिसिजन हेल्थ के शोधकर्ता डॉ. अंग झोउ और एलिना हाइपोनेन ने कहा कि उनका शोध इस तथ्य की पुष्टि करता है कि अधिक कैफीन उच्च रक्तचाप, हृदय रोग का पूर्व लक्षण हो सकता है।
ऐसा पहली बार हुआ है जब कॉफी के सेवन और ह्रदय स्वास्थ्य पर एक उचित सीमा तय की गई है। कॉफी को विश्व भर में सामान्य रूप से प्रयोग किया जाता है यह हमें जगाने, हमारी ऊर्जा को बढ़ाने और ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है लेकिन अक्सर लोग पूछते हैं कि कितनी कैफीन काफी होगा? हाइपोनेन ने कहा कि अधिकतर लोग सहमत होंगे कि अगर आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं तो आप बेचैनी, चिड़चिड़ापन और उल्टी जैसा महसूस करेंगे क्योंकि कैफीन आपकी बॉडी को तेज और कड़ी मेहनत करने में मदद करता है।
हाइपोनेन ने कहा, ''हम यह भी जानते हैं कि हाई बीपी की शिकायत होने के परिणामस्वरूप हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, जो कि अतिरिक्त कैफीन के सेवन का ही परिणाम है। स्वस्थ दिल और स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने के लिए लोगों को अपने कॉफी के कप की संख्या छह या उससे कम तक सीमित करनी होगी। हमारे डेटा के मुताबिक कॉफी के कपों की संख्या छह से ऊपर जाने पर कैफीन हृदय जोखिम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करना शुरू कर देता है।''
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उन्होंने कहा, ''अध्ययन में 37-73 वर्ष की आयु के 347,077 प्रतिभागियों के यूके बायोबैंक डेटा का उपयोग किया गया। अध्ययन में कॉफी के सेवन और आनुवांशिक विविधताओं के साथ हृदय रोग के बढ़ते जोखिम की पहचान की गई।''
हाइपोनेन ने कहा कि कैफीन के सेवन से जीन परिवर्तन में चार गुना तेजी आ जाती है। शोधकर्ताओं ने उस बात का समर्थन करने से इनकार कर दिया कि लोग बिना किसी स्वास्थ्य प्रभाव के अधिक कैफीन और निरतंर कॉफी पीने पर सुरक्षित रह सकते हैं। आपके लिए कितनी सीमा सही रहेगी यह जानना जरूरी नहीं है। अन्य चीजों की तरह यह संतुलन, ज्यादा खाने और आपके स्वास्थ्य के बारे में है, जिसके लिए आपको कीमत चुकानी पड़ेगी।
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