Pumpkin Seeds Benefits For Diabetics: असंतुलित खानपान और खराब जीवनशैली के कारण डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, हाई कोलेस्ट्रॉल समेत कई गंभीर बीमारियों का खतरा रहता है। डॉक्टर, फिटनेस एक्सपर्ट और आयुर्वेदाचार्य भी लोगों को संतुलित डाइट और एक्टिव जीवनशैली अपनानें की सलाह देते हैं। डायबिटीज की बीमारी शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ने के कारण होती है। डायबिटीज में डॉक्टर मरीजों को शुगर या ग्लूकोज की अधिक मात्रा वाले फूड्स का सेवन करने से बचने की सलाह देते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए कद्दू के बीज औषधि की तरह काम करते हैं। शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस और ब्लड शुगर का स्तर कंट्रोल करने के लिए इसका सेवन मददगार होता है। आइये इस लेख में विस्तार से जानते हैं डायबिटीज में कद्दू के बीज खाने से क्या फायदे मिलते हैं।
डायबिटीज में कद्दू का बीज खाने के फायदे- Pumpkin Seeds Benefits in Diabetes in Hindi
कद्दू के बीज में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कद्दू के बीज का सेवन फायदेमंद होता है। आरोग्यं हेल्थ सेंटर के क्लिनिकल डायटीशियन डॉ. वी डी त्रिपाठी कहते हैं कि कद्दू के बीज में फाइबर, जिंक, प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से इंसुलिन रेजिस्टेंस ठीक रहता है और ब्लड शुगर को कम करने में मदद मिलती है।
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डायबिटीज में कद्दू का बीज खाने से आपको ये फायदे मिलते हैं-
1. कद्दू के बीज में फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है। इसका सेवन करने से आपका पाचन तंत्र ठीक रहता है और शरीर में ग्लूकोज का इस्तेमाल ठीक ढंग से होता है। लगभग 100 ग्राम कद्दू के बीज में 18 ग्राम फाइबर होता है। डायबिटीज और हार्ट के मरीजों को कद्दू के फाइबर युक्त फूड्स का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
2. कद्दू के बीज में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस ठीक रखने में मदद मिलती है और ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है।
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3. कद्दू के बीज में मैग्नीशियम और प्रोटीन पाया जाता है। इसका सेवन करने से हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने में मदद मिलती है। नियमित रूप से कद्दू के बीज खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल करने में फायदा मिलता है।
4. ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए डाइट में लो-कार्ब्स और लो-शुगर वाले फूड्स शामिल करने चाहिए। कद्दू के बीज में कार्ब्स और शुगर की मात्रा बहुत कम होती है।
डायबिटीज में कैसे करें कद्दू के बीज का सेवन?- How To Eat Pumpkin Seeds In Diabetes?
डायबिटीज के मरीज कद्दू के बीज का सेवन कई तरीके से कर सकते हैं। आप सुबह के समय दो चम्मच कद्दू के बीज तवे पर हल्का भून लें। इसका पाउडर बनाकर गुनगुने पानी के साथ खाएं। इसके अलावा कद्दू के बीज को तवे पर रोस्ट करके चबाने से भी आपको फायदा मिलता है। आप कद्दू के बीज को कई तरह की डिशेज तैयार करने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। रोजाना 30 से 40 ग्राम कद्दू के बीज का सेवन करना सुरक्षित और फायदेमंद माना जाता है।
(Image Courtesy: Freepik.com)
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