हाई कोलेस्ट्रॉल रोगी इस तरह करें कलौंजी का सेवन, कंट्रोल होगा कोलेस्ट्रॉल लेवल

Kalonji Benefits To Reduce Cholesterol: रक्त में कोलेस्ट्रॉल का अधिक स्तर सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक है। जब धमनियों में गुड या एचडीएल  (HDL) कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है और बैड या एलडीएल (LDL) कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, तो खराब कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जमने लगता है और प्लाक का निर्माण करता है। जिससे धमनियां सख्त होने लगती हैं, साथ ही संकुचित भी हो जाती हैं। यह धमनियों में ब्लॉकेज का कारण बनता है, जिससे ब्लड सर्कुलेशन प्रभावित होता है और ब्लड प्रेशर भी बढ़ता है। अगर समय रहते है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम नहीं किया जाता है, तो इससे हार्ट अटैक, फैलियर और स्ट्रोक गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए स्वस्थ और संतुलित आहार लेने की सलाह दी जाती है।

जंक और प्रोसेस्ड फूड्स से दूरी, नियमित एक्सरसाइज और शराब, स्मोकिंग जैसी आदतों से दूरी के साथ रक्त में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा कई ऐसे फूड्स हैं, जिन्हें अगर आप अपनी दैनिक डाइट का हिस्सा बनाएं, तो इससे नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल को जल्द पिघलाने में भी मदद मिल सकती है। ऐसा ही एक जबरदस्त फूड है कलौंजी। कलौंजी को ब्लैक सीड या काला जीरा भी कहा जाता है। हम सभी कई पकवान बनाने के लिए इसका प्रयोग करते हैं। यह उन्हें एक बेहतरीन स्वाद प्रदान करती है। साथ ही इसका सेवन सेहत के लिए बहुत लाभकारी भी होता  है। कोलेस्ट्रॉल कम करने में कलौंजी कैसे लाभकारी है और आप कैसे इसका सेवन कर सकते हैं, इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन गरिमा गोयल से बात की। आइए, इसके बारे में विस्तार से जानते हैं..

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए कलौंजी के फायदे- Kalonji Benefits To Lower Cholesterol In Hindi

डायटीशियन गरिमा की मानें, तो कलौंजी कई औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, थाइमोक्विनोन, फाइबर और फाइटोस्टेरॉल, साथ ही पॉलीअनसेचुरेटेड फैट की अच्छी मात्रा होती है। कलौंजी की ये गुण कई कोलेस्ट्रॉल के संतुलन को बनाए रखने में कई तरह से भूमिका निभाते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स खराब कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकृत होने से रोकते हैं। अध्ययनों में भी यह पाया गया है, कि जिन लोगों ने कलौंजी सीड्स या इसके तेल को डाइट में शामिल किया, उनमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिली। साथ ही ब्लड प्रेशर भी कम हुआ।

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कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए कलौंजी का सेवन कैसे करें- How To Take Kalonji To Lower Cholesterol In Hindi

• आप कई तरह से कलौंजी को डाइट में शामिल कर सकते हैं। आप अपने पकवानों में कलौंजी के बीज का पाउडर डालकर सेवन कर सकते हैं। नियमित ब्रेकफास्ट के बाद 1-2 चम्मच कलौंजी के तेल ले सकते हैं। दूध में 1 चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर पीने से भी बहुत लाभ मिल सकता है।
• सुबह गुनगुने पानी में कलौंजी पाउडर मिलाकर का सेवन भी किया जा सकता है। आप इसमें शहद और नींबू का रस मिलाकर भी पी सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि 5-10 ग्राम पाउडर से अधिक न लें।

इस तरह कलौंजी की मदद से आप कोलेस्ट्रॉल कम करने मे बहुत लाभ मिल सकता है। इससे आपको ब्लड प्रेशर कंट्रोल और दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद मिलेगी। हालांकि, आपको इसका सेवन डॉक्टर से सलाह लेकर ही करना चाहिए।

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