अखरोट को एनर्जी का पावरहाउस कहा जाता है। बचपन में मेरी क्लॉस में एक दोस्त थी, जो राजस्थानी थी। उसकी मां रोज उसे अखरोट का हलुआ बनाकर खिलाती थीं। उनका कहना था इससे स्किन अच्छी होती है। बेशक इसमें कोई संदेह नहीं है। अब तो कई स्टडी में भी यह प्रूफ हो चुका है कि अखरोट त्वचा के लिए फायदेमंद होता हैं। अखरोट में एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। इससे इंफ्लेमेशन (सूजन) और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस की समस्या को कम करने में मदद मिलती है। कुछ लोगों का मानना है कि समय से पहले त्वचा में नजर आने वाले एजिंग साइन्स जैसे फाइन लाइन्स और रिंकल्स को कम करने के लिए अखरोट खाना फायदेमंद होता है। इस लेख में जानेंगे एजिंग साइन्स को कम करने के लिए अखरोट के फायदे और एजिंग साइन्स के लिए अखरोट को खाने का सही तरीका। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
एजिंग साइन्स को कम करता है अखरोट- Walnut Reduces Ageing Signs
अखरोट खाने में बेहद स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अखरोट में कार्बोहाड्रेट्स, डाइटरी फाइबर, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अखरोट को त्वचा के एजिंग साइन्स कम करने के लिए फायदेमंद माना जाता है। अखरोट में विटामिन-ई होता है जिससे त्वचा में नमी को बनाए रखने में मदद मिलती है। अखरोट खाने से त्वचा का रूखापन दूर होता है। अखरोट में पाए जाने वाले तेल में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। बीजिंग यूनिवर्सिटी के एक जर्नल में एजिंग स्किन के लिए अखरोट के फायदों का जिक्र मिलता है।
Journal Link: https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/1934578X1601100643
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अखरोट खाएंगे तो झुर्रियां कम होंगी
- अखरोट में विटामिन-सी और सेलेनियम होता है जिससे त्वचा को यूवी रेज से सुरक्षा मिलती है और एजिंग साइन्स से भी बचा जा सकता है।
- त्वचा में ड्राईनेस के कारण रिंकल्स बढ़ सकते हैं। इन्हें कम करने के लिए अखरोट का सेवन इसलिए फायदेमंद है क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्वों की मदद से त्वचा को हाइड्रेट रखने में मदद मिलती है और एजिंग साइन्स से बचा जा सकता है।
- त्वचा में झुर्रियां और फाइन लाइन्स की समस्या को दूर करने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड रिच फूड खाने की सलाह दी जाती है और अखरोट में ओमेगा की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
एजिंग साइन्स को कम करने के लिए अखरोट कैसे खाएं?- Eat Walnut to Reduce Ageing Signs
- 1. एजिंग साइन्स को कम करने के लिए रोज मुट्टी भर अखरोट खाएं।
- 2. ओटमील या दही के साथ अखरोट को मिक्स करके भी खा सकते हैं।
3. सलाद के ऊपर अखरोट के टुकड़ों को डालकर भी खा सकते हैं। या शाम के स्नैक्स में अखरोट को भूनकर खा सकते हैं।
4. रात को सोने से पहले एक गिलास दूध के साथ अखरोट के 2 से 3 टुकड़े खा सकते हैं।
5. दूध में एक चम्मच अखरोट पाउडर और शहद को डालकर भी पी सकते हैं।
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