How Do Processed Foods Affect Your Teeth in Hindi: आज के समय में हम कितना ही हेल्दी खाने की कोशिश क्यों न करें। किसी न किसी रूप में हमारे खानपान में अनहेल्दी चीजें शामिल हो ही जाती हैं। तेज रफ्तार से भागती इस जिंदगी में लोगों के पास 2 पाल सुकून के निकालने मुश्किल हैं, ऐसे में खुद के लिए हेल्दी खाना बनाना उनके लिए और ज्यादा मुश्किल हो जाता है। ऐसे में मार्केट में हेल्दी के नाम पर ऐसे कई फूड्स मिलते हैं, जिनका नकारात्मक प्रभाव सीधे हमारे सेहत और ओरल हेल्थ पर पड़ता है। प्रोसेस्ड फूड्स आज के समय में हमारे खाने का एक अहम हिस्सा बन चुका है, जो हमारे पेट को भरने के साथ हमारी क्रेविंग्स को भी कम करने में अहम भूमिका निभाता है। लेकिन, ये फूड्स धीरे-धीरे हमारे दांतों को भी नुकसान पहुंचा रहे हैं, जिसके बारे में हममें से कई लोगों को पता ही नहीं है। प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन न सिर्फ हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक (Processed food ke side effects) होता है, बल्कि ये दांतों को हेल्थ के लिए भी अच्छा नहीं माना जाता है। ऐसे में आइए नई दिल्ली के श्री वजीर चंद मेमोरियल डेंटल क्लिनिक की पीडियाट्रिक डेंटिस्ट डॉ. लकीता गुलाटी (Dr. Lakita Gulati, Pediatric dentist at Shri Wazir Chand Memorial Dental Clinic, New Delhi) से जानते हैं कि प्रोसेस्ड फूड्स का दांतों पर क्या असर पड़ता है? (processed food ka dant par asar)
प्रोसेस्ड फूड्स का दांतों पर असर - Harmful Effects Of Processed foods on teeth in Hindi
प्रोसेस्ड फूड्स खाने से न सिर्फ हमारे सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि ये हमारे ओरल हेल्थ खासकर दांतों की सेहत पर बुरा असर डालता है क्योंकि इसमें-
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1. शुगर की मात्रा
ज्यादातर प्रोसेस्ड फूड्स जैसे मिठाइयां, कुकीज, केक, चॉकलेट और अन्य चीजों में शुगर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। य शुगर आपके मुंह में जाते ही हानिकारक बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकते हैं, जो आपके ओरल हेल्थ और दांतों को प्रभावित करते हैं। जब प्रोसेस्ड फूड्स के द्वारा शुगर आपके मुंह के अंदर जाता है तो ये एसिड बनाते हैं, जो आपके दांतों की सबसे बाहरी परत यानी इनेमल को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचाने लगते हैं। इनेमल के डैमेज होने से दांत कमजोर हो जाते हैं और कैविटी की समस्या बढ़ने लगती है।
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2. एसिड से भरपूर
चटनी, अचार, टोमेटो सॉस, इमली, नींबू आदि मार्केट में मिलने वाले प्रोसेस्ड फूड्स में एसिड की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो आपके दांतों को बुरी तरह प्रभावित कर सकते हैं। ये आपके दांतों के आसपास के इनेमल को कमजोर कर सकते हैं और दांतों की जड़ों तक पहुंचकर इंफेक्शन की संभावना को बढ़ाते हैं। जैसे इमली की चटनी और अमचूर वाली नमकीन जैसे खाद्य पदार्थ आपके दांतों के इनेमल को सीधे तौर पर प्रभावित करते हैं। इन फूड्स को बार-बार खाने से मुंह के एसिड पर असर पड़ता है, जिससे दांत सेंसिटिव हो जाते हैं और दर्द या जलन की समस्या बढ़ सकती है।
3. अचार और नमकीन प्रभाव
अचार और पैकेज्ड नमकीन जैसे प्रोसेस्ड फूड्स में नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इनमें मौजूद नमक न सिर्फ आपके शरीर को डिहाइड्रेट करता है, बल्कि मुंह सूखने की समस्या को भी बढ़ाता है। इसलिए, अचार और नमकीन जैसे प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन ड्राई माउथ की समस्या के जोखिम को बढ़ाते हैं। ऐसे में जब आपके मुंह में लार कम बनती है तो मुंह में मौजूद एसिड और बैक्टीरिया एक्टिव हो जाते हैं, जिससे दांतों के सड़ने की संभावना बढ़ जाती है।
4. चिप्स, क्रैकर्स और स्टार्च वाले स्नैक्स
मार्केट में मिलने वाले चिप्स, क्रैकर्स और स्टार्च वाले फूड्स खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं, जो हमारी क्रेविंग को भी शांत करने में मदद करते हैं। लेकिन, इन स्नैक्स में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इसलिए, जब हम इन्हें खाते हैं तो ये हमारे मुंह में चिपक जाते हैं, जो धीरे-धीरे शुगर के रूप में बदलने लगते हैं और बैक्टीरिया के बढ़ने का कारण बनते हैं और फिर बैक्टीरिया एसिड बनाते हैं, जो दांतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
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प्रोसेस्ड फूड्स से दांतों को कैसे सुरक्षित रखें? - how to protect teeth from processed foods in Hindi
प्रोसेस्ड फूड्स से दांतों को सुरक्षित रकने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में इन्हें शामिल करने से बचें और इन टिप्स को फॉलो करें-
- फल, ड्राई फ्रूट्स, अंकुरित अनाज, छाछ, दही आदि जैसे नेचुरल और पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों को चुनों जो न सिर्फ आपके शरीर के लिए हेल्दी होते हैं, बल्कि दांतों को भी स्वस्थ रखते हैं।
- अगर कभी कोई प्रोसेस्ड फूड्स खाए भी तो कोशिश करें कि उसे खाने के तुरंत बाद अपने दांतों को ब्रश करें, ताकि मुंह और दांतों पर प्रोसेस्ड फूड से होने वाले नुकसान को रोका जा सके।
- सुबह उठने के बाद और रात को सोने से पहले अपने दांतों को जरूरी ब्रेश करें, ताकि दांतों की सुरक्षा बरकरार रहे।
- हर 6 महीने पर डेंटल चेकअप कराएं, ताकि किसी भी समस्या की पहचान जल्द से जल्द किया जा सके।
निष्कर्ष
प्रोसेस्ड फूड्स भले ही खाने में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इसका असर आपके सेहत को ओरल हेल्थ पर नकारात्मक तरीके से पड़ सकता है। इसलिए, जितना संभव हो अपने डाइट में प्रोसेस्ड फूड्स को शामिल करने से बचें। इसके साथ ही दांतों को मजबूत रखने के लिए नियमित रूप से डेंटल चेकअप करवाएं और हेल्दी ओरल हाइजीन को फॉलो करें।
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FAQ
प्रोसेस्ड फूड आपके लिए इतना बुरा क्यों है?
प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन आपके सेहत के लिए कई कारणों से हानिकारक हो सकता है। इन फूड्स में अनहेल्दी फैट, चीनी और नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। साथ ही पोषक तत्व इनमें न के बराबर होते हैं, जो आपके सेहत पर नकारात्मक असर डालते हैं।कौन सा फल खाने से दांत मजबूत होते हैं?
सेब, संतरा और कीवी जैसे फलों का सेवन दांतों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं। ये फल विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो दांतों पर बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकते हैं।क्या खाने से दांत मजबूत होते हैं?
दांतों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में कुछ ऐसे फूड्स शामिल करें, जो कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर है। इन फूड्स में डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, दही और पनीर शामिल है। इसके अलावा, हेल्दी और घर के बने खाने पर फोकस करें।