कितनी अदरक सेहत के लिए बहुत ज्यादा है? एक्सपर्ट से जानें एक दिन में कितनी अदरक खाएं?

How Much Ginger is Too Much in One Day in Hindi: सर्दियों में अदरक का सेवन अक्सर लोगों की डाइट में काफी ज्यादा बढ़ जाता है। सर्दी में अदरक खाने से सर्दी-खांसी, गले की खराश और बलगम जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। अदरक का सेवन आपके शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है और इसमें मौजूद गुण पाचन को बेहतर बनाने, इम्यूनिटी बूस्ट करने और सूजन को कम करने में मदद करता है। अदरक में मौजूद एंटी वायरल, एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण आपके संपूर्ण सेहत के लिए लाभकारी होता है। ऐसे में सर्दियों में लोगों अपने खाने में, चाय और काढ़े के रूप में अदरक का सेवन करने लगते हैं। हालांकि ज्यादा मात्रा में अदरक का सेवन भी आपकी सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है। ऐसे में सवाल ये उठता है कि कितनी अदरक सेहत के लिए फायदेमंद है और कितनी अदरक नुकसानदेह (roj adrak kitna khana chahie) हो सकती है? आइए इस लेख में हम दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा से जानते हैं इस बारे में।

एक दिन में कितनी अदरक खाना सुरक्षित है?

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा के अनुसार एक हेल्दी व्यक्ति के लिए दिन में 3 से 4 ग्राम तक ताजी अदरक का सेवन करना सुरक्षित माना जाता है यानी एक दिन में करीब 1 से 1.5 इंच ताजी अदरक या आधे से 1 चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक के बराबर (how much is 4 grams of ginger per day)  होती है। इतना ही नहीं, अगर आप अदरक की चाय, सब्जी या अन्य चीजों में इसका अलग-अलग तरीके से इस्तेमाल करते हैं तो कुल मात्रा का ध्यान रखना आपके लिए बहुत जरूरी है।

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कितनी अदरक सेहत के लिए बहुत ज्यादा हो सकती है?

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा का कहना है कि, अगर कोई व्यक्ति 5 ग्राम से ज्यादा अदरक रोजाना लंबे समय तक लेता है तो इससे उनकी सेहत पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है। ज्यादा मात्रा में अदरक का सेवन करने से कुछ लोगों में इसके कई साइड इफेक्ट्स नजर आ सकते हैं, जैसे:

• सीने में जलन या एसिडिटी की समस्या
• पेट में जलन और दस्त होना
• मुंह या गले में जलन की समस्या
• सीने में जलन होना
• ब्लड प्रेशर में कमी आना
• कुछ मामलों में दिल की धड़कन तेज होना

किन लोगों को अदरक कम मात्रा में लेनी चाहिए?

कुछ लोगों को अदरक का सेवन सावधानी और सीमित मात्रा में करना जरूरी होता है, जिसमें:

• अदरक का सेवन आपके खून को पतला कर सकता है, इसलिए ब्लड थिनर दवाएं लेने वाले लोग इसे लेते समय ध्यान रखें।
• ज्यादा अदरक का सेवन ब्लड प्रेशर को कम कर सकती है, इसलिए जिन लोगों को लो ब्लड प्रेशर की समस्या होती है उन्हें इसके सेवन से बचना चाहिए।
• प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाओं को 1 ग्राम से ज्यादा अदरक लेने से बचना चाहिए।
• जिन लोगों को एसिडिटी की समस्या बनी रहती है उन्हें भी अदरक सीमित मात्रा में लेना चाहिए।

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अदरक खाने का सही तरीका

अदरक के फायदों को पाने के लिए जरूरी है कि आप अदरक को सही तरीके से और सीमित मात्रा में खाएं, ताकि इसके फायदे बढ़ सकते हैं:

• सुबह खाली पेट अदरक का पानी पीना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
• चाय में थोड़ी-सी अदरक डालकर पीना फायदेमंद हो सकता है, लेकिन ज्यादा डालने से बचें।
• कच्ची अदरक को नमक के साथ सीमित मात्रा में लेना।
• काढ़ा बनाते समय अदरक को सीमित और संतुलित रखना।

निष्कर्ष

अदरक एक औषधीय गुणों से भरपूर फूड है, जिसका सेवन सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है। हालांकि ज्यादा मात्रा में इसका सेवन हानिकारक हो सकता है। इसलिए, आप 3 से 4 ग्राम तक ही अदरक एक दिन में अपनी डाइट में अलग-अलग तरीकों से शामिल करें।
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