Soaked Flax Seeds Benefits In Hindi: अलसी के बीज पोषक तत्वों का पावरहाउस हैं। ये शरीर के लिए जरूरी कई विटामिन और मिनरल्स, डाइट्री फाइबर, ओमेगा-3,6 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। सिर्फ इतना ही नहीं इनमें प्रोटीन भी अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं। यही कारण हैं, कि अलसी के बीज का सेवन न सिर्फ शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करता है बल्कि इसके नियमित सेवन से सेहत को अद्भुत लाभ भी मिलते हैं। लेकिन हम में से ज्यादातर लोग यह नहीं जानते हैं कि अलसी के बीज पचने में भारी होते हैं, साथ इनमें कुछ एंटी-न्यूट्रिएंट्स भी होते हैं, जो अलसी में मौजूद पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा बनते हैं। यही कारण हैं कि कुछ लोग इन बीजों के सेवन के बाद पेट संबंधी समस्याओं का सामना करते हैं। साथ ही उन्हें अलसी के बीज का पूर्ण लाभ नहीं मिल पाता है। ऐसे में लोगों के मन में अक्सर यह सवाल आता है कि अलसी के बीज के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए इनका सेवन कैसे करें?
क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन ऋपसी अरोड़ा की मानें तो अलसी के बीज खाने का सबसे आसान और सुरक्षित तरीका हैं इन्हें भिगोकर खाना है। अगर आप रात में 1 चम्मच अलसी के बीज पानी में भिगोकर रख देते हैं और सुबह खाली पेट इनका सेवन करते हैं तो इससे आपको अधिकतम लाभ प्राप्त करने में मदद मिलेगी। ऐसा इसलिए क्योंकि पानी में अलसी के बीजों को भिगोने से इन में मौजूद एंटी-न्यूट्रिएंट्स नष्ट हो जाते हैं, साथ ही यह पचने में भी आसान हो जाते हैं। रात भर पानी में भिगोए अलसी के बीज खाने से सेहत को भी कई लाभ मिल सकते हैं, इस लेख में हम भीगे अलसी के बीज खाने के 5 फायदे (alsi ke beej bhigo kar khane ke fayde) बता रहे हैं।
अलसी के बीज भिगोकर खाने के फायदे- Benefits Of Soaked Flax Seeds In Hindi
1. मेटाबॉलिज्म होता है बूस्ट
सुबह भीगे अलसी के बीज खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इसके अलावा भीगने के बाद इनका आकार भी बढ़ जाता है, जिससे यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। इस तरह आपको वजन प्रबंधन में भी मदद मिलती है।
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2. आंत को रखे स्वस्थ
अलसी में मौजूद डाइट्री फाइबर, लिगनेन और ओमेगा 3 फैटी आंत स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। यह आंत में सूजन कम करने, अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाने और पेट संबंधी कई जैसे कब्ज, अपच, गैस आदि से बचाव में भी मदद करते हैं।
3. बालों को रखे हेल्दी
अगर आप बालों से जुड़ी समस्याओं से परेशान हैं, तो सुबह अलसी के बीज खाने से आपको बालों को स्वस्थ रखने में मदद मिलेगी। ऐसा इसलिए क्योंकि इनमें बालों के लिए जरूरी विटामिन ई, ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन बी आदि प्रचुर मात्रा में होते हैं। साथ ही इनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी मौजूद होते हैं, जो बालों की कई समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।
4. त्वचा में लाए ग्लो
अलसी के बीज त्वचा के टेक्सचर में सुधार करते हैं, इनमें मौजूद अल्फा लिनोलेनिक एसिड (एएलए) और एंटीऑक्सीडेंट मुंहासों, त्वचा की एलर्जी, फाइन लाइन्स, दाग-धब्बे और झुर्रियों से बचाते हैं और आपको एक स्वस्थ-दमकती त्वचा प्रदान करते हैं।
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5. डायबिटीज रखे कंट्रोल
डाइट्री फाइबर की अच्छी मात्रा होने की वजह से यह ब्लड शुगर में स्पाइक रोकने और कंट्रोल रखने में भी मदद करते हैं। इसलिए डायबिटीज रोगियों को इनका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
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Jan 19, 2023 00:00 IST
Published By : Deepshikha Singh
