What is The Correct Way To Eat Mangoes- गर्मियों का मौसम भले ही उमस भरा, पसीने वाला और गर्मी का हो। लेकिन फिर भी कई लोग इस मौसम का बेसब्री से इंतजार करते हैं, जिसका कारण है गर्मियों में मिलने वाले मीठे और स्वादिष्ट आम। अधिकतर लोगों को इस मौसम में आम खाना और आम से तैयार स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद लेना बेहद पसंद होता है। आम विटामिन, मिनरल्स, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और जिंक जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपकी इम्यूनिटी बढ़ाने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए फायदेमंद माना जाता है। आम को आप अपनी डाइट में अलग-अलग तरह से शामिल कर सकते हैं। आइए न्यूट्रिशनिस्ट रजनी झा से जानते हैं आम खाने के तरीकों (Right Way To Eat Mango) और फायदों के बारे में।
आम खाने का सही तरीका क्या है? - What is The Best Way To Eat Mangoes in Hindi ?
1. आम का शरबत
आम का शरबत आम के गूदे, पानी और शहद या गुड़ को मिक्सर जार में ब्लेंड करके तैयार करें। गर्मी के मौसम में हाइड्रेटेड रहने का यह एक शानदार तरीका है। यह विटामिन ए और सी से भरपूर होता है, जो आंखों के स्वस्थ रखने और इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करता है। इस ड्रिंक में एक चुटकी नमक मिलाने से पसीने के कारण खोए इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में मदद मिल सकती है।
2. मैंगो साल्सा
मैंगो सालसा, कटे हुए आम, टमाटर, प्याज और नीबू के रस को मिलाकर बनाया जाता है। इसका उपयोग ग्रिल्ड फिश, चिकन के लिए टॉपिंग के रूप में या साबुत अनाज के चिप्स के साथ डिप के रूप में किया जा सकता है। मैंगो साल्सा बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करता है। यह मैंगो साल्सा फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन में मदद करता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
3. हेल्दी खाने में आम का उपयोग
आम को करी, स्टर-फ्राई और ग्रिल्ड मीट जैसे स्वादिष्ट और हेल्दी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। आम की मिठास मसालों के साथ अच्छी तरह मिल जाती हैं और खाने को ज्यादा स्वादिष्ट बनाती हैं। आम पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
4. आम का सलाद
आम का सलाद, आम के टुकड़ों को पालक, केल, नट्स और हल्के विनिगेट जैसी हरी सब्जियों के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह सलाद विटामिन ए, सी और ई से भरपूर होता है, जो स्किन को हेल्दी रखने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। साग और आम मिलकर कैल्शियम और आयरन सहित कई तरह के मिनरल्स आपके शरीर को देते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और एनीमिया की समस्या को रोकने में मदद करते हैं।
इन टेस्टी और हेल्दी तरीकों के माध्यम से आम को अपनी डाइट में शामिल करने से आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। तो देर किस बात की आप इन तरीकों से आम को अपनी डाइट में शामिल करें और आम के स्वाद का लुफ्त उठाएं।
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