Health Benefits of Jackfruit Leaf Tea : चाय के बिना हम भारतीयों के दिन की शुरुआत होना नामुमिकन होता है। आज भी ज्यादातर भारतीयों घरों मे सुबह उठते ही पहले दूध, पत्ती और चीनी वाली चाय बनती है और परिवार के सभी सदस्य उसका लुत्फ उठाकर दिन की शुरुआत करते हैं। जो लोग स्वास्थ्य के प्रति ज्यादा सचेत हैं वह अपने दिन की शुरुआत ब्लैक टी और ग्रीन टी जैसी हर्बल चाय के साथ करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी कटहल के पत्तों की चाय पी है? अक्सर घरों में कटहल का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसके पत्तों और छिलकों को फेंक दिया जाता है। पर आप कटहल के पत्तों का इस्तेमाल चाय (Jackfruit Leaf Tea) बनाकर कर सकते हैं। कटहल के पत्तों की चाय में विभिन्न प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो आपको कई बीमारियों से बचाव करते हैं। आज इस लेख के माध्यम से हम आपको कटहल के पत्तों की चाय की रेसिपी और इसके फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं।
कटहल के पत्तों की चाय पीने से सेहत को होने वाले फायदे- Health Benefits of Jackfruit Leaf Tea
कटहल के पत्तों में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी, मैग्नीशियम, कॉपर, पोटैशियम, राइबोफ्लेविन और थियामिन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह पोषक तत्व कई बीमारियों से बचाव करने और कई बीमारियों को ठीक करते हैं।
1. वजन घटाने में करता है मदद
कटहल के पत्तों की चाय में कैलोरी की मात्रा बहुत ही कम पाई जाती है। नियमित तौप पर कटहल के पत्तों की चाय का सेवन किया जाए तो यह वजन घटाने में मदद करती है। इस चाय का सेवन करने से मेटाबॉल्जिम मजबूत होता है। जिससे यह वजन घटाने में मददगार होती है। वजन घटाने की इच्छा रखने वाले लोग रोजाना सुबह खाली पेट कटहल के पत्तों की चाय पिएं, तो उन्हें जल्दी इसका रिजल्ट मिल सकता है।
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2. ब्लड शुगर लेवल को करती है कम
डायबिटीज के मरीजों के लिए भी कटहल के पत्तों की चाय बहुत फायदेमंद होती है। इस चाय को पीने से इंसुलिन का स्तर ठीक होता है और ब्लड शुगर लेवल कम होता है। इस चाय का सेवन करने से आंतों में इंसुलिन बनने की प्रक्रिया भी तेज होती है, जो डायबिटीज के मरीजों को कई तरह से फायदा पहुंचाती है।
3. पाचन क्रिया को बनाती है दुरुस्त
मानसून के मौसम या मौसम बदलने पर जिन लोगों को अक्सप पेट में दर्द, कब्ज, उल्टी, दस्त और जी मिचलाना जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है, उनके लिए भी कटहल के पत्तों की चाय बहुत फायदेमंद होती है। इस चाय में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। फाइबर कब्ज समेत तमाम पाचन संबंधी समस्याओं को ठीक करता है। साथ ही यह मल को मुलायम बनाकर इसके त्याग की प्रक्रिया को आसान बनाता है। जिससे पाचन क्रिया दुरुस्त बनती है।
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4. स्किन को बनाती है ग्लोइंग
कटहल के पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह स्किन को ग्लोइंग बनाने में मदद करती है। इस चाय में एंटी एंजिंग तत्व भी होते हैं, जो उम्र के साथ होने वाली झुर्रियों, झाइयों और दाग-धब्बों को कम करते हैं। स्किन संबंधी समस्याओं से राहत पाने के लिए आप कटहल के पत्तों की चाय पीने के अलावा इसे टोनर या फेस पैक में मिलाकर भी कर सकते हैं।
कटहल के पत्तों की चाय की रेसिपी- Recipe of Jackfruit leaf Tea in Hindi
कटहल के पत्तों की चाय बनाने के लिए आपको इसके ताजा और ड्राई पत्तों की जरूरत पड़ेगी। कटहल के पत्तों को साफ कर लीजिए। अब एक पैन में 2 कप पानी डालकर गर्म कर लें। जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें कटहल की पत्तियों को डालकर उबाल लें। 2 से 3 मिनट कटहल के पत्तों को पानी में उबालने के बाद इसे एक कप में छान लें। आपकी कटहल के पत्तों की चाय तैयार हो चुकी है। इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए आप नींबू के रस और शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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