Health Benefits of Green Chickpeas Sprouts in Hindi: सर्दियों में कई तरह की हरी सब्जियां आती हैं। इन्हीं सब्जियों में से एक है हरा चना। हरा चना स्वाद और सेहत का खजाना माना जाता है। हरे चने में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो बीमारियों से बचाव करते हैं। लेकिन जब हरा चना खाने की बात आती है तो ज्यादातर लोग इसे कच्चा या सब्जी बनाकर ही खाते हैं। मेरी ही तरह अगर आप भी हरे चने को खाने में यही गलती करते हैं तो रुक जाइए। हरे चने को सब्जी या कच्चा न खाकर स्प्राउट्स बनाकर खाया जाए तो यह सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। आज इस लेख में हम आपको बताने जा रहे हैं हरे चने का स्प्राउट्स खाने के फायदे। इस विषय पर ज्यादा जानकारी के लिए हमने मारेंगो एशिया हॉस्पिटल की चीफ न्यूट्रिशनिस्ट डॉ नीति शर्मा से बातचीत की।
हरे चने के स्प्राउट्स के पोषक तत्व- Nutrition facts of Green Chickpeas in Hindi
डॉ. नीति शर्मा के अनुसार हरे चने के स्प्राउट्स में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी ई, के पाया जाता है। इसके अलावा हरा चना प्रोटीन का भी अच्छा सोर्स है। साथ ही, हरे चने में पोटैशियम, सेलेनियम, आयरन, फोलेट, फाइबर समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बीमारियों से बचाव करने में मददगार हैं।
हरे चने का स्प्राउट्स खाने के फायदे- Health Benefits of Green Chickpeas Sprouts
हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि सर्दियों में हरे चने के स्प्राउट्स का सेवन करने से सेहत को कई तरह से लाभ मिलते हैं। आइए जानते है इसके बारे में।
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पाचन को बनाता है मजबूत
हरे चने के स्प्राउट्स में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है। इसका सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं जैसे की गैस, कब्ज और पेट में दर्द से राहत मिलती है। इतना ही नहीं जिन लोगों को सुबह मल त्याग करने में परेशानी होती है उनके लिए भी हरे चने का स्प्राउट्स काफी फायदेमंद होता है।
वेट लॉस के लिए है फायदेमंद
सर्दियों के मौसम में जो लोग वजन घटाने की प्लानिंग कर रहे हैं उनके लिए हरे चने का स्प्राउट्स काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। 100 ग्राम हरे चने के स्प्राउट्स में लगभग 20 ग्राम तक फाइबर पाया जाता है। फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करवाता है, जिससे ओवरइटिंग नहीं होती है और वेट लॉस में मदद मिलती है। इतना ही नहीं हरे चने के स्प्राउट्स में कैलोरी बहुत कम होती है।
हार्ट हेल्थ के लिए हेल्दी
हरा चना हार्ट हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। हरे चने में प्रचुर मात्रा में विटामिन के और फोलिक एसिड पाया जाता है, जो हार्ट को बीमारियों से बचाने में मददगार साबित होता है।
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हरे चने का स्प्राउट्स कब खाना चाहिए?
हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि हरे चने का स्प्राउट्स या कोई भी अन्य स्प्राउट्स का सेवन सुबह नाश्ते में करना चाहिए। स्प्राउट्स एनर्जी का सोर्स होते हैं, इसलिए इन्हें नाश्ते में ही खाना चाहिए।
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