आवंले की कैंडी दिलाएगी गले की खराश और जुकाम से छुटकारा, जानें इसे बनाने का तरीका

Amla for sore throat: सर्दियों के मौसम में सेहत का ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है। सर्द हवाओं के बीच थोड़ी सी भी लापरवाही की जाए तो ये कई सारी बीमारियों का कारण बन सकता है। वैसे भी सर्दियों के मौसम में इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है। इम्यूनिटी कमजोर होने से सर्दी, खांसी, जुकाम और बुखार जैसी मौसमी बीमारियां हो सकती हैं। मौसमी बीमारियों से बचाव के लिए आंवले का सेवन बहुत लाभकारी माना जाता है। आयुर्वेद में आंवले को सुपर फूड कहा जाता है। 

एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन सी जैसे कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर आंवला कई स्वास्थ्य समस्याओं से निजात दिलाने में मदद करता है। आंवले का लोग कई तरह से सेवन करते हैं। कुछ लोग आंवले की चटनी बनाकर खाते हैं, कुछ मुरब्बा का सेवन करते हैं। लेकिन आज हम आपको आंवले की कैंडी के बारे में बताने जा रहे हैं। आंवले की ये कैंडी न सिर्फ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है बल्कि सर्दी, खांसी जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से भी राहत दिलाने में मदद करती है। आंवले की कैंडी की खास बात ये है कि इसे आप आसानी से पॉकेट में कहीं भी कैरी कर सकते हैं। आइए जानते हैं आंवला कैंडी बनाने का तरीका।

आंवले कैंडी बनाने के लिए सामग्री

• कच्चा आंवला - 2 से 3 पीस
• जीरा - 1/2 चम्मच
• चीनी- 3 चम्मच
• चाट मसाला - 1/2 चम्मच
• भुना हुआ जीरा - 1/2 चम्मच

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आंवले कैंडी बनाने की विधि

• सबसे पहले आंवले की कैंडी को धोकर साफ कर लें और इसे कुकर में 1 सीटी आने तक पका लें।
• जब कुकर का प्रेशर निकल जाए तो आंवले को छिलकर बीज निकाल लें और छोटे-छोटे टुकड़े करें।
• अब उबले हुए आंवले को एक प्लेट या पेपर पर फैला लें और इसके ऊपर चीनी को छिड़कें।
• आंवले पर भुने हुए जीरे का पाउडर और चाट मसाला डालकर छोड़ दें।
• आंवला कैंडी को करीब दो दिन तक सूखने के लिए रख दें। 
• दो दिन के बाद आपकी आंवला की कैंडी खाने के लिए तैयार है। 
• आप इसे किसी भी एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और सेवन करें।

आंवला खाने के फायदे - Health Benefits of Eating Amla

सर्दी-खांसी को रखता है दूर

आंवला का सेवन करने से इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। आंवले में विटामिन सी पाया जाता है, जो  न केवल शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकाल सकता है बल्कि फंगल इंफेक्शन और बैक्टीरिया से भी लड़ने में मददगार है। नियमित तौर पर आंवले का सेवन करने से सर्दी-खांसी जैसी मौसमी बीमारियों को दूर रखने में मदद मिलती है।

हड्डियों को बनाता है मजबूत

आंवला कैल्शियम का अच्छा सोर्स है। कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। रिसर्च में ये बात सामने आई है कि नियमित तौर पर आंवले का सेवन करने से शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है।

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स्किन और बालों को बनाता है खूबसूरत

स्किन और बालों के लिए भी आंवला बहुत फायदेमंद माना जाता है। नियमित तौर पर आंवले का सेवन करने से स्किन के दाग-धब्बे को दूर करने और बालों को घना बनाने में मदद मिलती है।

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