लहसुन हमारी रसोईघर में मौजूद समानों में से काफी लोकप्रिय चीजों में से एक है, जो कि कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है। त्वचा की बात हो या बालों की लहसुन आपकी सारी समस्याओं के इलाज में मददगार है। रोजाना लहसुन की 2-3 कलियां चबाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। वैसे लहसुन का सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं, आप लहसुन का नमक बनाकर भी सेवन कर सकते हैं। यह लहसुन का नमक आपको पोषण देने के साथ आपकी कई समस्याओं को दूर करने में मददगार है। यह काफी स्वादिष्ट और हेल्दी होता है, जिसे आप सलाद के साथ, पॉपकॉर्न, फ्रेंच फाइज़, ग्रिल्ड सब्जियां, ब्रेड टोस्ट के साथ सेवन कर सकते हैं।
लहसुन नमक के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits Of Garlic Salt)
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मददगार (Control Blood Pressure Level)
लहसुन का नमक एक वैसोडिलेटर के रूप में कार्य करता है और यह आपके रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाने के लिए रक्त वाहिकाओं को खोलता है। जिससे कि यह आपके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करता है। हालांकि आपने रोजाना लहसुन की कलियां चबाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल के बारे में भी सुना होगा। आप इन दोनो ही तरीकों को अपना सकते हैं।
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डायबिटीज के लिए फायदेमंद (Great For Diabetes)
गार्लिक सॉल्ट यानि लहसुन का नमक आपके ब्लड शुगर को भी कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। यह नमक इंसुलिन के स्तर और इसके कामकाज को बढ़ावा दे सकता है, जो कि डायबिटीज के इलाज और इससे निपटने में फायदेमंद हो सकता है।
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हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतर (Good For Heart Health)
लहसुन का नमक आपको दिल संबंधी बीमारियों से दूर रखने में मदद करता है। क्योंकि यह एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने में मदद करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद करता है। जिससे कि आपके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।
वजन घटाने में मददगार (Good For Weight Loss)
लहसुन के सेवन के एक नहीं अनेकों फायदे हैं, इसमें मौजूद गुणों की वजह से यह ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर और वेट मैनेजमेंट में मददगार है और आपकी इस जर्नी का हिस्सा बन सकता है। लहसुन के नमक में अच्छी मात्रा में डाइटरी फाइबर होता है। यह खाने को पचाने और खाद्य पदार्थों के पाचन में सुधार कर सकता है और तेजी से वजन कम करने में मदद करता है। इसलिए आप यदि वजन घटाना चाहते हैं, ता आप अपनी डाइट में इस नमक को शामिल करें।
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घर पर लहसुन का नमक बनाने का तरीका (How To Make Garlic Salt At Home)
- सबसे पहले आप नमक का तीन चौथाई भाग और लहसुन पाउडर के एक चौथाई भाग को एक साथ मिलाएं। आप चाहें, तो लहसुन पाउडर को बाजार से खरीदें या फिर घर पर लहसुन को छीलकर और पीसकर पाउडर बना सकते हैं।
- अब आप इन्हें एक फूड प्रोसेसर में डालें और इसे एक मिनट के चलाएं जब तक कि यह रेत जैसा बारीक न पिस जाए।
- अब आप एक ओवन में नमक के मिश्रण को एक घंटे के लिए 180 F पर बेक करें।
- इसके बाद आप इस नमक को दुबारा से फूड प्रोसेसर में फिर से पीसें।
- इस तरह आसानी से आपका लहसुन का नमक तैयार है आप इस नमक को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और समय-समय पर सलाद और बाकी स्नैक्स के साथ सेवन कर सकते हैं।
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