खानपान का असर हमारे शरीर पर काफी ज्यादा दिखता है। अगर आप हेल्दी आहार का सेवन करते हैं, तो यह आपको लंबे समय तक स्वस्थ रखता है। साथ ही हेल्दी आहार का सेवन करने से स्किन पर भी चमक आती है। वहीं, अनहेल्दी आहार का सेवन करने से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। रोजाना के डाइट में हम कई ऐसी अनहेल्दी चीजों को शामिल करते हैं, जिसका असर हमारे शरीर पर पड़ता है। इन्हीं में से कुछ ऐसे आहार हैं, जिससे माइग्रेन की परेशानी या दर्द काफी ज्यादा बढ़ सकता है। आज हम इस लेख में कुछ ऐसे आहार में बारें में बताएंगे, जो माइग्रेन की समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है। आइए जानते हैं किन फूड्स के सेवन से माइग्रेन की परेशानी बढ़ सकती है? 
माइग्रेन को ट्रिगर करने वाले आहार (Foods That Trigger Migraine)
कैफीन, शराब, चॉकलेट, फर्मेटेड फूड्स, अचार, फ्रोजन फूड्स इत्यादि का सेवन करने से माइग्रेन की परेशानी बढ़ सकती है। आइए विस्तार से जानते हैं इनेक बारे में-
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1. कैफीनयुक्त पेय पदार्थ (caffeinated beverages)
बहुत अधिक कैफीन और कैफीन युक्त पदार्थों का सेवन करने से माइग्रेन या सिरदर्द की परेशानी बढ़ सकती है। अमेरिकन माइग्रेन फाउंडेशन के अनुसार, कैफीन माइग्रेन के हमलों को रोकने में मदद कर सकता है। अगर कभी-कभी आप इसका सेवन करते हैं, तो यह सिरदर्द से राहत भी दे सकता है। लेकिन अगर आप अधिक मात्रा में कैफीनयुक्त पदार्थ जैसे- चाय, कॉफी का सेवन करते हैं, तो यह सिरदर्द की समस्या को बढ़ा सकता है।
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2. आर्टिफिशियल स्वीटनर्स (Artificial sweeteners)
कई प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में आर्टिफिशियल मिठास होती है। यह चीनी का एक विकल्प होता है, जो प्रोसेस्ड फू़ड में मिठास बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस तरह के खाद्य पदार्थों को डाइट में जोड़ने से माइग्रेन की परेशानी बढ़ सकती है।
3. चॉकलेट (Chocolate)
अमेरिकन माइग्रेन फाउंडेशन के अनुसार, चॉकलेट को शराब के बाद माइग्रेन के हमलों के लिए दूसरा सबसे आम ट्रिगर माना जाता है। दरअसल, चॉकलेट में कैफीन और बीटा-फेनिलथाइलामाइन दोनों तत्व पाए जाते हैं, जो सिरदर्द की परेशानी को बढ़ा सकते हैं।
4. मोनोसोडियम ग्लूटामेट युक्त खाद्य पदार्थ (foods containing monosodium glutamate)
मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) ग्लूटामिक एसिड एक सोडियम नमक है, जो हमारे शरीर में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है। इसके अलावा MSG कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह कई मामलों में सुरक्षित होता है, लेकिन अगर आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो यह माइग्रेन अटैक का कारक भी हो सकता है।
5. मीट (Meat)
अधिक मात्रा में मीट - डेली मीट, हैम, हॉट डॉग और सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों में नाइट्रेट्स नामक संरक्षक होते हैं, जो रंग और स्वाद को बनाए रखते हैं। ये खाद्य पदार्थ नाइट्रिक ऑक्साइड को रक्त में छोड़ सकते हैं, जो मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं को पतला करता है। नाइट्रिक ऑक्साइड माइग्रेन को ट्रिगर करके का कारक हो सकता है। 
6. अचार और फर्मेटेड फूड्स (Pickles and fermented foods)
अचार, फर्मेटेड फूड और मसालेदार खानों का अधिक मात्रा में सेवन करने से माइग्रेन का दर्द बढ़ सकता है। दरअसल, इस तरह के खाद्य पदार्थों में उच्च मात्रा में टाइरामाइन हो सकता है। जो सिरदर्द का कारक हो सकता है।
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7. फ्रोजन खाद्य पदार्थ (Frozen foods)
फ्रोजन खाद्य पदार्थों जैसे- आइसक्रीम, पैकड्स इंस्टेंट फूड्स इत्यादि का सेवन करने से भी सिर दर्द बढ सकता है। इसके अलावा अगर आप ज्यादा खाना खाते हैं, तो व्यायाम करने के बाद या आपका शरीर अधिक गरम होने पर आपको सिरदर्द की परेशानी हो सकती है।
8. नमकीन खाद्य पदार्थ (Salty foods)
नमकीन खाद्य पदार्थ - विशेष रूप से नमकीन प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से माइग्रेन ट्रिगर हो सकता है। सोडियम युक्त आहार का अधिक मात्रा में सेवन करने से रक्तचाप बढ़ सकता है, जिससे सिरदर्द या माइग्रेन का अटैक पड़ सकता है।
ध्यान रखें कि अगर आपको पहले से ही माइग्रेन की समस्या है, तो इन खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। वहीं, अगर आप किसी अन्य परेशानी से जूझ रहे हैं या आपको माइग्रेन होने की संभावना है, तो इन खाद्य पदार्थों का सीमित मात्रा में सेवन करें।