Does Milk Helps To Reduce Heartburn: खानपान की गलत आदतों का असर हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है। गलत खानपान के कारण मोटापा, पाचन संबंधी समस्या और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। यह समस्या अक्सर लोगों को परेशान करती है। सीने में जलन को दूर करने के लिए कई घरेलू उपाय उपलब्ध हैं। कुछ लोगों को इससे राहत भी मिलती है। लेकिन, यदि समस्या बार-बार हो रही है तो ऐसे में आपको डॉक्टर से मिलकर सीने में जलन की समस्या (Heartburn) के कारणों पर विचार करना चाहिए। सीने में जलन को दूर करने के लिए दूध पीने की सलाह दी जाती है। इस लेख में मेडिकवर अस्पताल के न्यूट्रिशनिस्ट और डाइट्रिक्स विभाग की अध्यक्ष डॉक्टर राजेश्वरी पांडा से जानेंगे कि क्या वाकई में दूध पीने से सीने की जलन को कम किया जा सकता है।
सीने में जलन के कारण को समझें - Causes Of Heartburn in Hindi
सीने में जलन तब होती है, जब पेट का एसिड वापस आहार में चला जाता है। इस स्थिति को एसिड रिफ्लक्स (Acid Reflux) के रूप में भी जाना जाता है, यह स्थिति विभिन्न कारकों से उत्पन्न हो सकती है। जिसमें अधिक खाना, खाने के बाद लेटना, मसालेदार या ज्यादा तैलीय भोजन (Oily Food) का सेवन करना और गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) जैसी कुछ स्थितियां शामिल हैं। सीने में जलन के लक्षणों में सीने में जलन, मुंह में खट्टा स्वाद और निगलने में कठिनाई शामिल है।
क्या दूध पीने से सीने की जलन को कम किया जा सकता है? - Does Milk Helps To Reduce Heartburn In Hindi
दूध पीने से सीने की जलन को दूर करने में मदद मलती है। कई रिसर्च बताती हैं कि दूध में मौजूद कैल्शियम और प्रोटीन की वजह (Calcium And Protein) से सीने की जलन को दूर किया जा सकता है। लेकिन, वहीं कुछ रिसर्च के अनुसार दूध में मौजूद फैट सीने में जलन की समस्या को बढ़ा सकते हैं।
सीने में जलन को दूर करने के लिए दूध पीने के फायदे - Benefits Of Drinking Milk in Heartburn In Hindi
कैल्शियम कार्बोनेट एसिड को कम करने का काम करता है। इस वजह से सीने में जलन में कैल्शियम सप्लीमेंट्स और एंटासिड का सेवन किया जाता है। दूध में भी कैल्शियम पाया जाता है। करीब एक कप दूध कैल्शियम की रोजाना जरूरत का 20 से 23 फीसदी हिस्सा पूरा कर सकते हैं। यह उनके फुल क्रीम या टोन्ड होने पर भी निर्भर करता है।
प्रोटीन से सीने में जलन को कम करें
दूध में मौजूद प्रोटीन सीने में जलन को कम करने में सहायक होता है। करीब एक कप दूध में 8 ग्राम प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। ऐसे में सीने में जलन को दूर करने के लिए दूध को बेहतर विकल्प माना जा सकता है। माना जाता है कि जो लोग शाम के समय दूध पीते हैं उनको सीने में जलन की समस्या का सामना कम करना पड़ता है।
दूध पीने से सीने की जलन कैसे बढ़ सकती है?
एक्सपर्ट के अनुसार एक कप फुल फैट वाले दूध में करीब 8 ग्राम फैट होता है। यह फैट सीने में जलन की समस्या को बढ़ाने का काम कर सकता है। इसके अलावा, हाई फैट वाले आहार खाने से आहार नली में लगा स्फिकंटर रिलैक्स होता है, जिससे एसिड रिफक्स की समस्या हो सकती है। इसके अलावा, फैट युक्त आहार खाने को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में पचाना मुश्किल होता है। ऐसे में पाचन क्रिया दबाव पड़ता है।
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Does Milk Helps To Reduce Heartburn: सीने में जलन से बचने के लिए व्यक्ति को तला-भुना, जंक फूड, मसालेदार भोजन और ज्यादा खाना खाने से बचना चाहिए। पेट संबंधी समस्या होने पर आप सुपाच्य भोजन का सेवन करें। साथ ही, नियमित रूप से एक्सरसाइज करें। इससे पाचन क्रिया बेहतर होती है और सीने में जलन दूर होती है।