भोजन बनाने से लेकर खाने तक बहुत कम होग ही होते हैं जो इससे जुड़ी समस्याओं और बीमारियों का ध्यान रखते हैं। हर व्यक्ति अपने तरीके से भोजन को स्टोर करता है। लेकिन किसी को भी स्वथ्य रहने के लिए संतुलित भोजन का सेवन करना बहुत जरूरी है। आपकी दिनचर्या में शामिल आदतें आपका स्वास्थ्य खराब कर सकते हैं। लेकिन अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं क्योंकि हम आपको बताएंगे कि किस तरह आप अपनी कुछ गलतियों से बच सकते हैं और अपने स्वास्थ्य से जुड़ी होने वाली दिक्कतों से अपना बचाव कर सकते हैं तो चलिए जानते हैं क्या है तरीका।
ये खाद्य सुरक्षा गलतियां न करें
अधिकांश लोग भोजन एक साथ स्टोर कर लेते हैं और फिर उसे अपनी जरूरत अनुसार इस्तेमाल करते हैं। लेकिन आपको नहीं होगा कि भोजन की बहुत सी आदतें खाने की आदतें पैदा कर सकती हैं और बैक्टीरिया को फैला सकती हैं। जो आपको और आपके परिवार को बीमार कर सकता है।
साफ-सफाई की आदतें डालें
लिस्टरिया बैक्टीरिया 6 दिनों तक सतहों पर टिका रह सकता है, जिससे एक ऐसी फिल्म बन जाती है जिसे आसानी से हटाया नहीं जा सकता है। तो आपको सफाई करने की जरूरत है, अपने रसोई काउंटर और सिंक लगातार साफ करें। दो कदम उठाने की जरूरत है सबसे पहले, गंदगी और गंदगी फैलाने की देखभाल के लिए अपने काउंटरों और सिंक को गर्म साबुन के पानी से साफ करें।
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आप अपने पुन: प्रयोज्य बैग नहीं धो सकते हैं
जो बैग लेकर सामान लेने बाजार जाते हैं उसे स्टोर में लेकर न जाएं क्योंकि एक अध्ययन में 61 प्रतिशत कच्चे पोल्ट्री पैकेज, 34 प्रतिशत दुकानदारों के हाथ और 41 प्रतिशत किराने की थैलियों में कच्चा रस पाया गया । इस लिए मार्केट से आने के बाद अपने शॉपिंग बैग अलग हीं रखें । इसी के साथ अगर आप फ्रिज में मांस रखते हैं तो उसे जल्दी खत्म करना होगा।
क्या आप गलत जगह पर स्टोर बनाते हैं?
खाद्य साम्रगी में कुछ चीजें होती है जो बहुत जल्दी खराब हो जाती है तो इसे सीधा फ्रिज में रख दें जैसे मशरुम, जामुन। कटा हुआ फल और सब्जियों को ज्यादा देर तक कटा हुआ नहीं छोड़ना चाहिए। ऐसे में इनमें कई प्रकार के बैक्टीरिया पैदा होने लगते हैं जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं।
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आप अपने मांस की गर्मी की जांच नहीं करते
बहुत से लोगों को मांस खाना पसंद है लेकिन बहुत कम ही ऐसे होते हैं जो मांस का टेंपरेचर को जांच पाते हैं केवल एक मांस थर्मामीटर निश्चित रूप से जानता है। इसलिए मांस पकाने के लिए टेंपरेचर पता होना चाहिए।
क्या आप हाथों को नहीं धोते
भोजन तैयार करने से पहले आप अपने हाथों को धो लें। सादे साबुन और पानी के साथ फिर से इकक्ठा करें, फिर हर बार साफ कपड़े से सुखाएं।
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