डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए जिस डाइट को आप ले रहे हैं, क्या उनमें क्रोमियम है? नहीं तो अपनी डाइट में इन चीजों को शामिल करें।
क्रोमियम का नाम सुनते ही बहुत से लोगों को अपनी केमिस्ट्री की क्लास याद आ गई होगी, पर ये तत्व सिर्फ केमिस्ट्री लैब में ही नहीं मिलती बल्कि हमारे घरों में रखी रसोई की कई चीजों में भी मिलती है। जी हां, आपके रसोई में रखी सब्जियों में भी क्रोमियम पाया जाता है। क्रोमियन यूं तो सभी के खाने में होना जरूरी है लेकिन डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए इसे लेना बेहद जरूरी है। ऐसा इसलिए क्योंकि ये ब्लड शुगर को रेगुलेट करने में मदद करता है और डायबिटीज को कंट्रोल करता है। इसके साथ क्रोमियम एक आवश्यक ट्रेस खनिज है, जो इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करता है। यह आपके शरीर को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड को मेटाबोलाइज करने में सक्षम बनाता है और अधिक प्रभावी बनाता है। यह आपको वजन कम करने में भी मदद करता है। तो आइए जानते हैं आपके रसोई में मिलने वाली वो कौन सी चीजें हैं, जिनमें क्रोमियम पाया जाता है।
1. ब्रोकोली
आप इस सब्जी से क्रोमियम खनिज की अपनी दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। ब्रोकली को अपने दैनिक आहार का हिस्सा जरूर बनाएं। ब्रोकली में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन-ए और सी व कई अन्य तरह के पोषक तत्व भारी मात्रा में पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे होते हैं। साथ ही इसमें पाए जाने वाला क्रोमियम आपके हृदय रोग और डायबिटीज को ठीक करने में मदद करता है। इन सबके अलवा ब्रोकली में एंटीआक्सीडेंट गुण होते हैं, जो ब्लड ग्लूकोज और ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते और मधुमेह की बीमारी को कम करने में ये बहुत सहायक होते हैं।
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2. अनाज
आपको संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए साबुत अनाज की आवश्यकता होती है। ये क्रोमियम का भी एक और अच्छा स्रोत हैं। ये शरीर में बिगड़े हुए ग्लूकोज सेंसिटिविटी को ठीक करता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ब्लड शुगर के नियंत्रण करने का काम करता है। इसलिए कोशिश करें कि अपने डाइट में साबुत अनाज जैसे बाजारा और मक्का आदि को जरूर शामिल करें
3. सीफूड
कोलेस्ट्रॉल के कुशल तरीके से नियंत्रित करने के लिए सीफूड बहुत फायदेमंद होते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के एक उच्च संभावना रखने वाले लोगों को क्रोमियम युक्त सी फूड्स को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। न केवल ये स्वादिष्ट हैं, बल्कि क्रोमियम सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरे हैं।
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4. आलू
आलू बनाने में आसान हैं और लगभग हर किसी को किसी भी रूप में आलू पसंद हैं। साथ ही ये क्रामियम खनिज का एक अच्छा स्रोत हैं। क्रोमियम के साथ आलू में मैग्नीशियम भी होता है, जो आपके ब्लड शुगर के लिए अच्छा है। इसलिए आप इसे अपने खान-पान में शामिल कर सकते हैं।
5. हरी बीन्स
इसे स्टीम करें, इसे फ्राई करें या इसे उबाल कर खाएं। ये हरी फलिया स्वस्थ और पौष्टिक गुणों से भरपूर हैं। यह क्रोमियम सहित कई पोषक तत्वों की खान है। हरी बीन्स में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो डायबिटीज को बढ़ने से रोकते हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में डायट्री फाइबर्स और कार्बोहाइड्रेट्स पाए जाते हैं, जो इसे मधुमेह के मरीजों के लिए एक आदर्श सब्जी बनाते हैं। साथ ही हरी बीन्स में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जिससे इम्यून सिस्टम बेहतर बनता है। ये कोशिकाओं की क्षति को ठीक करके नई कोशिकाओं के बनने को प्रोत्साहित करता है।
इस तरह आप डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए इन खाद्य पदार्थों को अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं। पर ध्यान रखें कि एक महिला को क्रोमियम को प्रति दिन लगभग 21 से 25 माइक्रोग्राम (एमसीजी) की आवश्यकता होती है और पुरुषों को 25 से 35 मिलीग्राम प्रति दिन। इसलिए आप इसे इसी मात्रा में अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
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