Five Myths About Nutrition In Hindi: फिट रहने की बात हो, वेट लॉस या बॉडीबिल्डिंग की, लोगों के बीच खानपान को लेकर कई गलत धारणाएं देखने को मिलती हैं। लोगों के पास डाइट और न्यूट्रिशन से जुड़ी पर्याप्त जानकारी न होने की वजह से वे अक्सर अपने खानपान को लेकर काफी कंफ्यूज रहते हैं। वे दूसरों के द्वारा दी गई सलाह अधिक फॉलो करते हैं। इसके चलते वे कई बार अपनी सेहत को काफी नुकसान भी पहुंचाते हैं। न्यूट्रिशन से जुड़ी ऐसी कई गलत धारणाएं लोगों के बीच काफी पॉपुलर हैं, जिनसे उन्हें बचना चाहिए। फिटनेस कोच और न्यूट्रिशनिस्ट ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में ऐसी ही 5 मिथ और उनकी सच्चाई शेयर की है, जिन पर ज्यादातर लोग भरोसा करते हैं। इस लेख में हम आपको इनके बारे में विस्तार से बता रहे हैं...
न्यूट्रिशन से जुड़ी मिथक और उनकी सच्चाई- Five Myths About Nutrition In Hindi
1. रात में खाने से वजन वजन बढ़ता है
किसी व्यक्ति का वजन तब बढ़ता है, जब वह नियमित दैनिक कैलोरी इनटेक से अधिक कैलोरी का सेवन करता है। ऐसा नहीं है कि हमारा मेटाबॉलिज्म रात में 7 बजे के बाद बंद हो जाता है, यह नींद के दौरान भी अपना काम करता रहता है। वजन बढ़ने से बचने के आपको रात में खाने से बचने की नहीं, बल्कि कम कैलोरी का सेवन करने की जरूरत होती है। इसलिए कोशिश करें अपनी कैलोरी इनटेक बैलेंस रखें। लगातार ओवरईटिंग करने से वजन बढ़ता है, इससे बचें।
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2. कार्ब्स खाने से वजन बढ़ता है
कार्बोहाइड्रेट बहुत जरूरी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो शरीर को एनर्जी प्रदान करने में मदद करता है। यह आपको वर्कआउट के दौरान एनर्जी प्रदान करता है। कार्ब्स के साथ दिक्कत यह है कि ये खाने में स्वादिष्ट होते हैं और लोग इनका अधिक मात्रा में सेवन कर सकते हैं। लेकिन जब तक आप अपने दैनिक कैलोरी इनटेक से अधिक इनका सेवन नहीं करते हैं, आपका वजन नहीं बढ़ सकता है।
3. फल खाने से वजन बढ़ता है
यह सही है कि फलों में कैलोरी और बहुत मिठास होती है। लेकिन ये पानी और पोषण से भरपूर होते हैं। इनका सेवन करने से आपका पेट जल्दी भर जाता है, जिससे आप अधिक कैलोरी का सेवन करने से बचते हैं। यह शरीर को एनर्जी प्रदान करते हैं और फाइबर से भरपूर होने की वजह से पेट के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। इ्न्हें खाने से वजन नहीं बढ़ता है।
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4. वर्कआउट के बाद प्रोटीन लेना फायदेमंद होता है
आमतौर पर पोस्ट वर्कआउट मील में प्रोटीन शेक लेते हैं, जिससे की रिकवरी में मदद मिल सकते। लेकिन आपको बता दें कि वास्तव में इसकी जरूरत नहीं होती है। अगर आपने वर्कआउट से 3-4 घंटे पहले एक अच्छी प्रोटीन रिच मील ली है, तो इतना आपकी मांसपेशियों की रिकवरी के लिए पर्याप्त है। आपको यह समझने की जरूरत है कि आपको अपने दैनिक प्रोटीन इनटेक को पूरा करने पर ध्यान देने की जरूरत होती है, आप वर्कआउट से पहले या बाद में प्रोटीन लेते हैं, इससे कुछ खास फर्क नहीं पड़ता है।
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5. कुछ फूड्स खाने से फैट लॉस में मदद मिलती है
बहुत से लोगों को हम देखते हैं कि वे फैट बर्न करने के लिए गर्म पानी में शहद, नींबी या सेब का सिरका आदि मिलाकर पीते हैं। यह सही है कि इनसे आपको मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिल सकती है, लेकिन ऐसा नहीं है कि यह शरीर की चर्बी को पिघलाने में मदद करते हैं। फैट लॉस के लिए आपकी संपूर्ण डाइट कैसी है यह अधिक मायने रखता है।
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